Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 7 из 7
  • «
  • 1
  • 2
  • 5
  • 6
  • 7
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, Alexpnz  
Форум пивоваров » Разное » Паб » Флуд » Давайте знакомиться, немного о себе. (Немного о себе, о своем увлечении.)
Давайте знакомиться, немного о себе.
AntonSivovДата: Воскресенье, 26-01-2020, 16:43 | Сообщение 121
Знаток пива
Откуда: Санкт Петербург
Сообщений: 15
Наград: 0
Благодарностей: 0
Антон, 1983. Спб. Пиво варил лет 10 назал. Теперь решил автоматирировать процесс )
Статус: Offline
MrDAngerДата: Воскресенье, 26-01-2020, 16:46 | Сообщение 122
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 8321
Наград: 215
Благодарностей: 544
AntonSivov, ну, привет. А что хочешь автоматизировать?..
Ты в каком районе живешь?..


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Online
AntonSivovДата: Воскресенье, 26-01-2020, 19:10 | Сообщение 123
Знаток пива
Откуда: Санкт Петербург
Сообщений: 15
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата MrDAnger ()
Ты в каком районе живешь?..
Купчино, София
Статус: Offline
MrDAngerДата: Воскресенье, 26-01-2020, 19:26 | Сообщение 124
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 8321
Наград: 215
Благодарностей: 544
AntonSivov, понял


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Online
alko-masterДата: Понедельник, 03-02-2020, 12:21 | Сообщение 125
Знаток пива
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 0
Привет!

Меня зовут Дмитрий, и я алко... Короче помаленьку домашний пивовар, сидродел, винодел, винокур. Опыт лет 7 всего.

Гоню на НБК. Работаю руками, без автоматизаций, для души.
Статус: Offline
Кардинал54Дата: Суббота, 29-02-2020, 12:29 | Сообщение 126
Эксперт пивоварения
Откуда: Новосибирск-Иркутск
Сообщений: 75
Наград: 13
Благодарностей: 122
Всем привет. Я пол года живу в РФ, пол года в Болгарии, ищу братьев по цеху в БОлгарии, кто варит домашнее пиво. Отзовитесь!!! smiles-pyushie-251  crigon_04
Статус: Offline
eardunkДата: Вторник, 17-03-2020, 22:54 | Сообщение 127
Знаток пива
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 13
Наград: 0
Благодарностей: 0
Лёха, 1992, Санкт-Петербург, "Варить" начал 2 года назад с экстрактов, сейчас автоматика на 50л. Кроме пива делаю итальянскую пиццу, для этого из бытовой духовки сделал околопромышленную с самодельной автоматикой:)
Статус: Offline
kifirkoДата: Суббота, 09-05-2020, 20:03 | Сообщение 128
Любитель пива
Откуда: Helsinki
Сообщений: 4
Наград: 0
Благодарностей: 0
Есть кто-то из Финляндии? 
Решил освоить пивоварение, вопросов накопилась уйма)
Статус: Offline
MrDAngerДата: Суббота, 09-05-2020, 20:05 | Сообщение 129
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 8321
Наград: 215
Благодарностей: 544
kifirko, а чем все остальные форумчане не устраивают?..


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Online
kifirkoДата: Вторник, 12-05-2020, 12:34 | Сообщение 130
Любитель пива
Откуда: Helsinki
Сообщений: 4
Наград: 0
Благодарностей: 0
Я такого не говорил)
Интересно где народ здесь закупается. Или, к примеру, хотел узнать как подбирать солод из рецепта на сайте, из имеющегося наличия здесь. Названия часто не совпадают, не хочется взять что то абсолютно не то :(
Статус: Offline
pzzlДата: Вторник, 12-05-2020, 12:56 | Сообщение 131
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1178
Наград: 91
Благодарностей: 882
Цитата kifirko ()
Названия часто не совпадают, не хочется взять что то абсолютно не то
при наличии понимания, что пэйл - это пэйл, а пилс - это пилс и тд.. ошибиться довольно сложно, подбирая замену.


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
kifirkoДата: Вторник, 12-05-2020, 14:59 | Сообщение 132
Любитель пива
Откуда: Helsinki
Сообщений: 4
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата pzzl ()
ошибиться довольно сложно, подбирая замену.
думал необходимо соответствие, вплоть до производителя.
спасибо большое за ответ)
Статус: Offline
MrDAngerДата: Вторник, 12-05-2020, 15:23 | Сообщение 133
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 8321
Наград: 215
Благодарностей: 544
Цитата kifirko ()
думал необходимо соответствие, вплоть до производителя
Это уже гораздо более высокий уровень,  но на этом уровне уже никто не копирует чужие рецепты и ищет солод с теми свойствами, которые нужны для конкретного пива...


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Online
kifirkoДата: Вторник, 12-05-2020, 21:50 | Сообщение 134
Любитель пива
Откуда: Helsinki
Сообщений: 4
Наград: 0
Благодарностей: 0
я еще слишком далек от этого) 
думал именно страна производителя в корень меняет солод. буду знать что на ранних стадиях разница не критична.
Статус: Offline
pzzlДата: Среда, 13-05-2020, 01:23 | Сообщение 135
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1178
Наград: 91
Благодарностей: 882
Цитата kifirko ()
думал именно страна производителя в корень меняет солод

Есть типы солодов, которые существуют повсеместно, есть специальные, которые выпускают только ннкоторые солодовни или страны.
Есть производители со стабильным качеством, есть производители с качеством так себе, цены часто соответствуют.
В конечном счёте большинство варит на том, что есть.
Читаешь описание стиля, смотришь примеры рецептов, составляешь свой рецепт под свои реалии, это не высшая математика, это пивоварение.


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
Форум пивоваров » Разное » Паб » Флуд » Давайте знакомиться, немного о себе. (Немного о себе, о своем увлечении.)
  • Страница 7 из 7
  • «
  • 1
  • 2
  • 5
  • 6
  • 7
Поиск: