Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, Alexpnz  
Форум пивоваров » Пивоварение » Варка сусла » Зерновое пивоварение » Объем закладки хмеля как расчитывать?
Объем закладки хмеля как расчитывать?
PachanДата: Среда, 20-11-2019, 18:32 | Сообщение 21
Гуру пивоварения
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1196
Наград: 62
Благодарностей: 96
Вполне вероятно, что оппонент автора темы путает охмеление во время варки с СО. Здесь (на сайте) не раз высказывалось мнение, причем как мне помнится весьма авторитетное, что на СО меньше 2г/л закладывать нет смысла. Отсюда могут "ноги расти"..
Статус: Offline
MrDAngerДата: Среда, 20-11-2019, 18:33 | Сообщение 22
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 8291
Наград: 215
Благодарностей: 539
Pachan, тоже было. Но не думаю, что путает судя по контексту.


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
Alf_10Дата: Среда, 20-11-2019, 18:50 | Сообщение 23
Начинающий пивовар
Откуда: Калуга
Сообщений: 80
Наград: 1
Благодарностей: 0
Спасибо вам, товарищи,  видимо я всё как смог подобрать нужные слова из своего ограниченного пивоварческого лексикона что бы меня поняли!
Речь идёт именно об обычной варке обычного Эля с одной паузой и охмелении в кипящее сусло в 3 приема за 90 30 и 10 мин.
Почитав статьи я то же подумал что ноги растут из старины когда не было цифровых значений у характеристик хмеля а был просто хмель,  хороший хмель и плохой хмель и его задача была консервация.


Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
Сообщение отредактировал Alf_10 - Среда, 20-11-2019, 18:51
Статус: Offline
sibepДата: Четверг, 21-11-2019, 12:47 | Сообщение 24
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 4545
Наград: 149
Благодарностей: 705
Цитата Alf_10 ()
будет Вам,  

Да я уже понял, что неверно предположил.
Статус: Online
Форум пивоваров » Пивоварение » Варка сусла » Зерновое пивоварение » Объем закладки хмеля как расчитывать?
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск: