Черный список You Tube

Авторы жёстко НЕрекомендуемые к просмотру.

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 18 из 32 « 1 2 … 16 17 18 19 20 … 31 32 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k, куратор темы: dron55

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Полезно знать » Черный список You Tube (Авторы жёстко НЕрекомендуемые к просмотру.)

Черный список You Tube

Alexpnz	Дата: Пт, 2019-03-15, 23:55 \| Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3900 Наград: 213 Благодарностей: 328	Коллеги, многие из нас пришли в пивоварение благодаря просмотру роликов на трубе. "правильных", "неправильных" - не столь важно. важно, что именно ролик с трубы дал толчок. а потом мы(в большинстве своём) начинаем читать, учиться, научаться, думать, анализировать. и потом, в "рекомендуемых", периодически видим ролики от труба-гуру пивоварения, несущих откровенный бред. ладно бы безобидный. но нет. идёт агрессивная тема -"просто", "без затей", "не слушайте умников", "дёшево" и пр. причём, вещающие пребывают в полной уверенности, что неся чушь в массы, они популяризируют пивоварение. Заявляю ответственно - лучше бы они молчали, было бы меньше вреда. эта тема - чёрный список "ютуберов", выкладывающих откровенную ересь по пивоварению на трубу. Добавлено куратором темы. Шапка темы в процессе наполнения, по вопросам и предложениям пишите куратору темы DrOn55 Общее правило в интернете, опасайтесь видео с маркетинговыми слоганами, в стиле: "без затей", "проще простого", "легко", "дёшево" и т.п., как правило такие видео создаются дилетантами для раскрутки канала. Список каналов НЕ РЕКОМЕНДУЕМЫХ для просмотра с целью получения информации по качественному пивоварению: 1. Винокурня Фома Менделеев 2. Пивной гурман 3. Inquisitor - Home Brewing ("гуру" среди домашних пЫвоваров ютуба) 4. Пивных дел мастер 5. ТДД - Технологии для дома 6. oblomoff 7. Вкусности своими руками 8. Домашняя Варка 9. Выходной ТВ 10. Свой Среди Своих кулинария 11. Rakovskiy 12. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками. Сообщение отредактировал dron55 - Чт, 2020-10-29, 09:58
Статус: Online

Lyota09	Дата: Чт, 2020-02-20, 22:05 \| Сообщение 341
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Сообщений: 24 Наград: 4 Благодарностей: 0	Цитата taras123 () MrDAnger, наверное придётся все 3 варки вылить) Что уж так сразу! Тут грань есть, не знаю тонкая или толстая. Мы все стремимся к совершенству. Алкашку можно сварить и без затей, а для по-настоящему вкусного пива нужен труд, мозг и тренированные рецепторы. Изначально я варил по готовым чужим рецептам, потом начал понимать, что в них мне не хватает, затем стал добавлять своё и делать только своё, стараясь не повторяться. Мне стрёмно смотреть как некоторые люди относятся к своему труду. Ты тратишь на варку 5-6 часов, а потом закидываешь минимум дрожжей (это у них грязно, а мне и столько хватит, и все будет ОК), идеальная температура для данного типа 18 градусов, а у меня 26 (но я же пробовал и всё понравилось), у меня нечем измерять плотность, но гидрозатвор замолк и есть правило 2-х недель. Что на выходе? Пиво без затей. Оно может быть хорошее (иногда и без затей бывает), но я хочу отличное. Поэтому и план варок составляю далеко вперёд (жена любит эти дни, т.к чистота в доме еще накануне идеальная), смотрю какие ингредиенты буду использовать. А уж если я кому-нибудь даю своё пиво, то оно должно вкусное и приятное для глаза, а не "это домашнее и большей чистоты невозможно добиться" Сообщение отредактировал Lyota09 - Чт, 2020-02-20, 22:08
Статус: Offline

taras123	Дата: Чт, 2020-02-20, 22:15 \| Сообщение 342
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Нахабино Сообщений: 4 Наград: 0 Благодарностей: 0	Pachan, вирил в кастрюле, 5кг пшеничного солода на 25 литров воды, затирал 1.5 часа притемпературе 68с, затем варил 90 минут, хмель немецкий за 30 минут до конца варки 50 гр. Дрожжи WB-06 ПОЛ ПАЧКИ! бродило 7 дней 20-22 градуса. Вот оно и без затей все в унитаз) на вкус вроде на 3-ку пить можно но башка болит в процессе пития почему для меня загадка! Это не похмелье а именно что-то из-за пива без затей)
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-02-20, 23:22 \| Сообщение 343
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3900 Наград: 213 Благодарностей: 328	Цитата taras123 () скажите пожалуйста почему его внесли в чёрный список? что он делает не так? когда мне было года 4, мне купили двуполозные коньки и я зимой даже ёрзал на них по льду. во дворе дома была водопроводная колонка и под ней всегда грязь. я в свои 4 года сделал вполне себе логическое построение - на льду скользко и на грязи скользко, значит вполне можно по грязи на коньках. доводы бабушки не подействовали - лично убедился))) фома подменяет аксиомы и используя логику 4-х летнего ребёнка декларирует - "на коньках по грязи? легко! ведь это же так логично!" а такие же 4-хлетние смотрят, привязывают коньки к валенкам и потом удивляются- ну что за хрень??? почему у фомы коньки по грязи едут, а у меня не "хочут"???? Цитата EroshKA () Вот поэтому на сайте и появилась в рецептах рубрика "в помощь новичку". Чтоб "хрень" в интернете поменьше смотрели. EroshKA, . taras123, а самое главное - читали книжки и статьи(коих на сайте множество, начните со ссылок из первого сообщения это й темы), думали, анализировали, не стеснялись спрашивать и совершенствовались. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Online

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-02-20, 23:47 \| Сообщение 344
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Lyota09, прям почти под копирку с языка снял Цитата taras123 () но башка болит в процессе пития почему для меня загадка! Это не похмелье а именно что-то из-за пива без затей) Это высшие спирты... не этанол с 2я атомами углерода, а бОльшим количеством... а они токсичны и головняк от них реальный... А лезут они, если обратишься к теме малого засева, в первом сообщении графики, от недозасева. Еще от повышенных температур брожения и интенсивного размножения клеток и брожения пива. Так же возможно токсическое действие различных веществ типа альдегидов, полученных при окислении их прекурсоров и даже того же спирта... яблочками гренни смит не попахивало вкусненько пиво? Еще дикие дрожжи склонны набраживать левые спирты и альдегиды с кетонами... Продолжать? К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

taras123	Дата: Чт, 2020-02-20, 23:49 \| Сообщение 345
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Нахабино Сообщений: 4 Наград: 0 Благодарностей: 0	Спасибо большое всем за ответы! Буду изучать тему.
Статус: Offline

Proxy	Дата: Пт, 2020-02-21, 07:57 \| Сообщение 346
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Городец Сообщений: 244 Наград: 15 Благодарностей: 185	taras123, Очень хорошо что относишься к своему пиву критически. Это правильный путь и он обязательно приведет к хорошим результатам в будущем. У меня несколько знакомых пивоваров "беззатейников", любителей ютупчика, которые свою даже самую откровенную бурду пьют с причмокиванием и нахваливают, а на резонные возражения обижаются. Для таких разливной клостербрау, разлитый с пол-года немытых кранов - верх крафтового пивоварения.
Статус: Offline

agent07	Дата: Пт, 2020-02-21, 10:03 \| Сообщение 347
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 1005 Наград: 38 Благодарностей: 60	Цитата EroshKA () А главное, зачем 100% пшеничный солод? Вкусное пиво получается ) Несколько раз варил 100-процентное пшеничное, собираюсь еще уже в американском стиле.
Статус: Offline

Proxy	Дата: Пт, 2020-02-21, 10:11 \| Сообщение 348
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Городец Сообщений: 244 Наград: 15 Благодарностей: 185	agent07, этож сколько лузги надо чтоб это хозяйство нормально отфильтровать?
Статус: Offline

agent07	Дата: Пт, 2020-02-21, 11:38 \| Сообщение 349
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 1005 Наград: 38 Благодарностей: 60	Proxy, немного, полкило. Пшеничное на все 100
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2020-03-07, 12:03 \| Сообщение 350
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Ааааап, ребята, мы не тем занимаемся! К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Pachan	Дата: Сб, 2020-03-07, 13:29 \| Сообщение 351
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91 Благодарностей: 122	Цитата MrDAnger () Ааааап, ребята, мы не тем занимаемся! Мой комент под видосом последний. А предпоследний реально насмешил!
Статус: Offline

Владимир56	Дата: Сб, 2020-03-07, 14:55 \| Сообщение 352
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Оренбург Сообщений: 33 Наград: 1 Благодарностей: 11	Дичь. Чего только нет на просторах!!! Сообщение отредактировал Владимир56 - Сб, 2020-03-07, 14:57
Статус: Offline

Цензор	Дата: Сб, 2020-03-07, 19:40 \| Сообщение 353
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Прокопьевск Сообщений: 131 Наград: 4 Благодарностей: 35	Забористая штука))) Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Статус: Offline

ogneupor85	Дата: Сб, 2020-03-07, 21:44 \| Сообщение 354
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Череповец Сообщений: 339 Наград: 17 Благодарностей: 3	Во наверное с этого светлого-нефильтрованного днище вышибает, успеть бы стакан допить
Статус: Offline

agent07	Дата: Сб, 2020-03-07, 22:33 \| Сообщение 355
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 1005 Наград: 38 Благодарностей: 60	MrDAnger, он на полном серьезе! Ребята, дали ему кто-то в комментах адрес этого сайта? До конца комментов не смог добраться, их много... Популярная штука.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Сб, 2020-03-07, 23:12 \| Сообщение 356
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3900 Наград: 213 Благодарностей: 328	Цитата agent07 () дали ему кто-то в комментах адрес этого сайта? а зачем? я этот ролик видел давно, мин 3 посмотрел, возник порыв написать и тут же погас - нечего метать. просто выключил. Андрей, Вы не сможете объяснить человеку, привыкшему к "трём топорам", зачем нужно селекционировать лозу, затем ждать брожения, затем..., затем... Если можно просто взять и задёшево своим настучать по шарам. по 12р/литр. Просто. Без затей. Но жЫвое. живое настолько, что (как в комментах пишут) дно вышибает после первого бокала и пе...ёж стоит, как победный салют в парке Патриот в честь 100-летия Победы((( У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Online

agent07	Дата: Сб, 2020-03-07, 23:17 \| Сообщение 357
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 1005 Наград: 38 Благодарностей: 60	Alexpnz, здесь другой случай, я думаю ) Он же реально за вкус, как мне показалось. Правда, вкуса нет. В конце говорит (я досмотрел до конца, интересна была дегустация) - отдает бражкой, да, но (!) это потому что сахар использовал и дрожжи не пивные, а так по вкусу почти как разливуха (вот и оценка разливухи). Интересно, что за хмель в аптеках продают, лекарственный сорт?
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Сб, 2020-03-07, 23:26 \| Сообщение 358
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3900 Наград: 213 Благодарностей: 328	Цитата agent07 () реально за вкус, как мне показалось. вот что-то я не очень верю про вкус у таких, а-ля Фома, жЫвоваров. а так же дистилятчиков аналогичных. что-то мне подсказывает, что всё-таки конечная цель - наеб...я своим задёшево. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Online

agent07	Дата: Сб, 2020-03-07, 23:33 \| Сообщение 359
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 1005 Наград: 38 Благодарностей: 60	Цитата Alexpnz () вот что-то я не очень верю про вкус у таких, а-ля Фома, жЫвоваров. а так же дистилятчиков аналогичных. что-то мне подсказывает, что всё-таки конечная цель - наеб...я своим задёшево. Александр, по логике дешевле водки купить. Думаю, что хотят они вкуса. Просто он для них эталон - разливухи. Давно мне тоже нравилось в разливухах пиво покупать, я думал, что оно лучше, чем магазинное стекло. Я ошибался.
Статус: Offline

Кардинал54	Дата: Вс, 2020-03-08, 04:43 \| Сообщение 360
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Иркутск Сообщений: 85 Наград: 16 Благодарностей: 496	Цитата MrDAnger () Ааааап, ребята, мы не тем занимаемся! Ой БРО!!! Дангер ты где сея шедевр нашел)))) мы с женой весь день ржом!!! Какой солод, какой хмель, какие дрожжи!??? Хлеб, аптечный хмель и дрожжи за 10 руб!!! вуаля))) рецепт Сорви днище готов))))) Я не поленился поглядел другие видео!!! просто когда плохое настроение можно смотреть!!! Карбонизация: ну на 1,5л 1 ложку но можно и 2 ложки сахара, хуже не будет!!! Ребята учитесь варить пиво!!!
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Полезно знать » Черный список You Tube (Авторы жёстко НЕрекомендуемые к просмотру.)

Страница 18 из 32
«
1
2
…
16
17
18
19
20
…
31
32
»