Строим К-RIMS с нуля

Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Строим К-RIMS с нуля
Строим К-RIMS с нуля
Aesh Дата: Вс, 2019-09-22, 10:51 | Сообщение 21
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Цитата schnaps ()
а я думал чтобы стенки не слипались.ну ок. был не прав.


Кто-бы что не говорил не сомневайся - ты был прав yes  . Эта проволочка решает несколько задач, одна из которых замедлить прохождение охладителя по рубашке, а вторая как раз сохранить относительное положение двух трубок в общем и при сгибании в частности.
А припаевается американцем проволочка не по всей длине скорее всего чтобы она не стара ребром жесткости и гнуть систему в целом было проще.
Сообщение отредактировал Aesh - Вс, 2019-09-22, 10:58
Статус: Offline

schnaps Дата: Чт, 2019-09-26, 20:51 | Сообщение 22
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
я закупил датчики, подключал их к контроллеру и сравнивал с образцовым термометром, да как раз спиртовым. (цена деления шкалы 0.1гр, паспорт на него есть все дела, короче верить можно). Так вот у одного датчика была погрешность -0.5гр, у второго +1гр. вставил в контроллере эту погрешность, не скажу сейчас в каком разделе, совпадает теперь 1 в 1 со стеклянным градусником во всем рабочем диапазоне


а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps - Чт, 2019-09-26, 20:52
Статус: Offline
Dodther Дата: Чт, 2019-10-03, 15:36 | Сообщение 23
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Находка
Сообщений: 137
Наград: 5
Благодарностей: 3
Цитата EroshKA ()
И так. Обещанные фотоВот такой комплект используется для трубок уровня. Это один из вариантов. Их, на самом деле, множество.


А ссылок откуда брал нет? Никак не могу найти где взять.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2019-10-28, 19:54 | Сообщение 24
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Sergik1985, почитай,а?..


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
schnaps Дата: Чт, 2019-11-28, 12:58 | Сообщение 25
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
Значит начнем с того, что меня беспокоят провода, которые торчат из датчиков и идут прям до коробки с автоматикой.
идея была в том, чтобы сделать разъемным соединение датчика и кабеля возле посуды

Решение пришло давно, но сделал только сейчас, так как задолбался ждать разъемы от китайцев, купил просто в магазине за дорого.
в итоге нужен вот такой разъем
https://www.chipdip.ru/product/rt3mpr-2
и ответку к нему
https://www.chipdip.ru/product/rt3fc-b-2
да, мне получилось дорого, у китайцев комплект 150 рублей с доставкой...
Обращаем внимание на штекер, он должен быть именно такой, с гайкой со стороны контактов

вот оно в общем, ждет на столе


Итак, имеем обычную гильзу под датчик DS18B20 с гермовводом

подготавливаем гермоввод.
Высверливаем в его крышке отверстие диаметром 11

обрезаем с самого ввода лепестки и выкидываем уплотнительную резинку


штекерная часть имеет "юбку", которая не дает ему упасть внутрь гайки гермоввода, поэтому ее спиливаем, я сделал это на электроточиле, металл мягкий, обрабатывается легко.

проверяем, что все вместе собирается и устанавливается



начинаем пайку. заталкиваем датчик в гильзу до самого конца, возможно с датчика придется срезать термоусадку. в этот раз мне не пришлось.
аккуратно отмеряем нужную длину, обрезаем, зачищаем, паяем

важно запомнить какого цвета провода припаяли к каким контактам, чтобы легче было запомнить, то  контакты пронумерованы :)
сама пайка такого разъема очень развивает мелкую моторику я вам скажу !

то же самое делаем с гнездом. зачищаем, паяем, собираем разъем.

при установке датчика в гильзу лучше всего 
1. вкрутить гермоввод (без гайки) в гильзу
2. засунуть штекер в гайку (со стороны резьбы) гайку штекера не накручивать
3. погрузить датчик в гильзу (обмазав термопастой)
4. накрутить гайку гермоввода сам гермоввод, при этом штекер не должен проворачиваться, иначе провода перекрутятся и пайка может отвалиться. Придерживать можно например пинцетом
5. затянуть гайку гермоввода
6. накрутить и затянуть гайкуштекера, опять же не допускать проворачивания

в итоге получаем вот такую консрукцию


не знаю сколько это проработает, надеюсь бесконечно долго но сама идея мне не дает покоя почти с самого начала сборки пивоварни, вот реализовал :)
по качеству, те разъемы что по ссылкам неплохие. Крепкие, закрываются на защелку, тор есть случайно не отстегнется. Должно служить долго.
Прикрепления: 7580795.jpg (518.3 Kb) · 0607114.jpg (417.0 Kb) · 5719610.jpg (297.3 Kb) · 6635933.jpg (414.5 Kb) · 4928057.jpg (349.0 Kb) · 0849724.jpg (352.4 Kb) · 8837552.jpg (445.1 Kb) · 8322278.jpg (424.8 Kb) · 7651624.jpg (342.5 Kb)


а кто тут трезвый?
Статус: Offline
schnaps Дата: Чт, 2019-11-28, 13:02 | Сообщение 26
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
ну и все работает, показания не глючат. в общем как обычно, время покажет!

ну и для защиты штекера от влаги естественно нужно обзавестись резиновой пробкой, которую одевать на время мойки
типо вот такой
https://ru.farnell.com/neutrik/scdm/rubber-bung-male-xlr/dp/5008682
Прикрепления: 0900527.jpg (555.2 Kb)


а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps - Чт, 2019-11-28, 13:05
Статус: Offline
Kosh Дата: Чт, 2019-11-28, 13:14 | Сообщение 27
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
Наград: 30
Благодарностей: 33
А датчик если нужно переставить с варочника (при нагревании) на вход (в тройник) заторника при затирании?
Там же есть главный датчик, от чего автоматика работает и датчик - показометр
Сообщение отредактировал Kosh - Чт, 2019-11-28, 13:16
Статус: Offline
schnaps Дата: Чт, 2019-11-28, 13:17 | Сообщение 28
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
Kosh, зачем его переставлять?
у меня предусматривается 2 датчика. один намертво в варочник, второй в шланг, на входе в заторник


а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Kosh Дата: Чт, 2019-11-28, 13:20 | Сообщение 29
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
Наград: 30
Благодарностей: 33
Цитата schnaps ()
зачем его переставлять?
что бы ТЭН грел воду по показаниям входа в заторник, при затирании.
Статус: Offline
schnaps Дата: Чт, 2019-11-28, 13:20 | Сообщение 30
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
Цитата Kosh ()
Там же есть главный датчик, от чего автоматика работает
у меня в настройках есть Mash parimary\Mash Aux  (auxiliary - вспомогательный) это для затирания
еще есть Boil Primary \ Boil Aux это для кипячения.

надо назначить №1 главным на затирание, №2 на кипячение.
вот и профит.
ну в общем я когда это думал и исходил из этого. что каждый конкретный датчик можно назначить главным на конкретную функцию

Добавлено (28-11-2019, 13:23)
---------------------------------------------

Цитата Kosh ()
что бы ТЭН грел воду по показаниям входа в заторник, при затирании.
там еще к тем двум херова гора настроек
Idle Primary\Aux - хз зачем
Manual Primary\Aux - для ручной варки
PreMash Primary\Aux - для нагрева до внесения солода
PostBoilPrimary\Aux - после кипячения, остывание

Добавлено (28-11-2019, 13:25)
---------------------------------------------
пусть №1 в варочнике, №2 в заторнике

получается такой конфиг для автоматической варки

Idle - инорим
Manual игнорим
PreMash Primary #2. Aux #1 
Mash Primary #2. Aux #1
Boil Primary #1. Aux #2
PostBoilPrimary #1. Aux#2



а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Kosh Дата: Чт, 2019-11-28, 13:25 | Сообщение 31
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
Наград: 30
Благодарностей: 33
Цитата schnaps ()
для затирания
Значит до затирания и затирание один датчик смотрит? А баки разные.
Может я чего не знаю )

PS ну наверно. где это мне нарыть?

Добавлено (28-11-2019, 13:28)
---------------------------------------------

Цитата schnaps ()
PreMash Primary #2. Aux #1 Mash Primary #2. Aux #1
Boil Primary #1. Aux #2
PostBoilPrimary #1. Aux#2
наверно пре мэш 1 и 2
Сообщение отредактировал Kosh - Чт, 2019-11-28, 13:27
Статус: Offline
schnaps Дата: Чт, 2019-11-28, 14:08 | Сообщение 32
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
Добавлено (28-11-2019, 14:17)
---------------------------------------------
Цитата Kosh ()
Значит до затирания и затирание один датчик смотрит? А баки разные.
поставь премаш на датчик варочника. я так машинально написал. Потому что сейчас варю в одном баке, и когда воду грею, то насос пускаю на циркуляцию сразу. Потому что фальш-дно у меня полноразмерное, а под ним еще 6 литров помещается, не сильно равномерно прогревается, если не перемешивать


а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps - Чт, 2019-11-28, 14:19
Статус: Offline
Kosh Дата: Чт, 2019-11-28, 14:24 | Сообщение 33
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
Наград: 30
Благодарностей: 33
Цитата schnaps ()
поставь премаш на датчик варочника
Это в программирование и прошивку лезть нужно?
Статус: Offline
schnaps Дата: Чт, 2019-11-28, 14:25 | Сообщение 34
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
Добавлено (28-11-2019, 14:26)
---------------------------------------------
Цитата Kosh ()
то в программирование и прошивку лезть нужно?
у меня это в настройках есть Sensor settings.
могу завтра пофоткать маленько, если нужно. сейчас я уже дома, коробка на работе лежит


а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Kosh Дата: Чт, 2019-11-28, 14:30 | Сообщение 35
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
Наград: 30
Благодарностей: 33
Цитата schnaps ()
у меня это в настройках есть Sensor settings.
Вечером посмотрю. Спасибо.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вт, 2019-12-03, 14:58 | Сообщение 36
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
вопросы по автоматике перенёс сюда


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
odisva Дата: Вт, 2019-12-17, 11:35 | Сообщение 37
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
Не судите строго, пробую собрать свой вариант. Двухуровневый. 
Заторник - котел на 25 л.
Варочник - котел на 37 л.
Фальшдно
хопстоппер
Насос ZC-T40 (блок питания)
Тэн 2,5 кВт
Обвязка (шланги, краны, быстросъемы)

Блок управления, для начала, на простом терморегуляторе REX-C100:
 - сам REX-C100;
 - термопара;
 - реле ssr (какое именно?)
 - коробка, кнопки.

Если я правильно понял, то с REX-C100 будет регулироваться температура вкл/выкл тэна. Плавной регулировки не будет. Этого хватит? Не будет разбежки температуры в пару градусов и не попадание в паузы? Датчик температуры будет один. Ставить его на вход в заторник?


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вт, 2019-12-17, 20:22 | Сообщение 38
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата odisva ()
Ставить его на вход в заторник?
Ответ есть в этой теме. Читай.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вт, 2019-12-17, 20:23 | Сообщение 39
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата odisva ()
Не будет разбежки температуры в пару градусов и не попадание в паузы?
Тоже было в теме и обсуждали это.
Замерь разбег и корректируй нагрев.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
berl Дата: Сб, 2019-12-21, 22:54 | Сообщение 40
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 36
Наград: 1
Благодарностей: 0
Добрый  вечер. Подскажите правильно ли я понял в отличиях 70\70 и 70\50:
в 70\50 - можно 50 кастрюлю ставить на 70 (для экономии места),
в 70\70 - кастрюли только стоят рядом или на разных столах (подставках, табуретах), друг на друга нельзя,
70\70 можно сварить более плотное пиво , в отличие от 70\50,
выход готового сусла в 70\70 и 70\50 будет одинаковых при варке не плотного пива?,
разница в занимаемой площади будет большая между 70\50 и 70\70 , если варить на кухне в квартире
и вообщем , что лучше купить 70\70 или 70\50 ( в планах варить  пиво с плотностью 12-14)?

P.S.Раньше была Easy brew 40.
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Строим К-RIMS с нуля
Поиск: