Строим К-RIMS с нуля

Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Строим К-RIMS с нуля
Строим К-RIMS с нуля
Denka Дата: Вт, 2020-03-10, 09:41 | Сообщение 221
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 38
Наград: 0
Благодарностей: 0
Да, датчик по ссылке выше. Крепление там простое, на липучках. У поплавка есть минус, если захочешь затереть в два раза меньше, то будет проблематично его отрегулировать. Датчик планирую использовать на «всякий» случай против оголения тэнов. Имеются регулировочные краны потоков после насосов, регулировка скорости вращения насосов снижением напряжения на них.
Статус: Offline

Denka Дата: Вт, 2020-03-10, 11:53 | Сообщение 222
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 38
Наград: 0
Благодарностей: 0
EroshKA, скажите, в вашей пивоварне есть этот датчик? Мне его поставить стоит 5 минут моего времени, тем более если прошивка поддерживает. Вас послушать, так в принципе автоматика не нужна, ведь можно все руками затирать.
Статус: Offline
bob Дата: Вт, 2020-03-10, 13:26 | Сообщение 223
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
Наград: 11
Благодарностей: 10
Коллеги Добрый день. Возникла проблема связанная с конструктивном пивоварни. Насос у меня находиться в самой нижней точке пивоварни , перепад высоты между ним и штуцером подачи сусла в заторник 1,5-1,6м. (Точно не замерял) . При плотной загрузке солодом и соответственно высоким уровнем сусла в заторнике  в момент остановки насоса ( причина любая - программная остановка или срабатывание датчика уровня, понимаю эти моменты желательно полностью исключить но ....) происходит подсос солода в трубку подачи. Пару раз это приводило к полной остановке насоса.
Можно поставить обратный клапан на подачу сусла, но это ведёт к уменьшению сечения подающей трубки , что нам совсем не нужно. Решил для начала поставить фильтрующую сеточку. Взял кусочек сетки (РПН Панченко) свернул рыхлым цилиндром, буду пробовать.
Может кто-то уже нашел решение в похожей ситуаци?вот такая сетка
 сетку вставил в штуцер, он у меня сейчас стоит под углом 45гр. К стенке, заменил муфту на угол.
Прикрепления: 7303843.jpg (92.9 Kb) · 3810698.jpg (299.3 Kb) · 3182574.jpg (1.04 Mb)
Сообщение отредактировал bob - Вт, 2020-03-10, 13:44
Статус: Offline
bob Дата: Вт, 2020-03-10, 14:06 | Сообщение 224
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
Наград: 11
Благодарностей: 10
Цитата EroshKA ()
Может тебе в параллель насосу
Согласен , хороший вариант, но надо все взвесить- обязательно возможность сан. Обработки (нержа) , полное сечение  седла, надёжная эм. Катушка на 220в, габариты...
Черт , обратный клапан проще blush может взять 3\4 , в нем седло больше.
Сообщение отредактировал bob - Вт, 2020-03-10, 14:08
Статус: Offline
bob Дата: Вт, 2020-03-10, 16:30 | Сообщение 225
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
Наград: 11
Благодарностей: 10
Цитата EroshKA ()
можно попробовать
Попробую сначала сетку, создам ситуацию, посмотрю на результат.
А клапан думал вот такой. 
https://aliexpress.ru/item....eMWWKCn
Естественно нужны переходы.
Статус: Offline
John154 Дата: Вт, 2020-03-10, 17:58 | Сообщение 226
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 180
Наград: 13
Благодарностей: 25
bob, есть клапана с увеличенным условным проходом, но они тоже с пружиной, что создаст дополнительное сопротивление потоку... Можно еще обратить внимание на лепестковые клапана, хотя из нержавейки не встречал...
На счет сетки тоже думал, похожая ситуация с дробиной, можно вместо шара изготовить что то типа мини-базуки...
Сообщение отредактировал John154 - Вт, 2020-03-10, 18:03
Статус: Offline
bob Дата: Вт, 2020-03-10, 23:11 | Сообщение 227
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
Наград: 11
Благодарностей: 10
Цитата John154 ()
bob, есть клапана с увеличенным условным проходом,
Специализированный клапан , стоит существенно дороже и сечение в нем такое же как в 3\4 -20. Но самое важное жесткость пружины, она влияет на поток сусла, мощности насоса может быть недостаточно , для полного открытия клапана. Нужны эксперименты.
Поплавок на конце шланга необходим  ( Константин в начале темы описал его назначение) . Как вариант убрать шланг полность и  поставить на сливной сосок рассекатель потока с ограниченным (регулируемым)  сектором излива . Тогда решается проблема обратного потока, по тому что сама  конструкция будет заведомо выше уровня сусла.
Правда все эти изменения ведут в первую очередь к усложнению операций с солодом - загрузка , выгрузка , помешивание- все что торчит -мешается . А основная идея K-Rims упростить варку пива.
Статус: Offline
MakS Дата: Ср, 2020-03-11, 06:37 | Сообщение 228
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Амурская обл. -- Белогорск
Сообщений: 54
Наград: 0
Благодарностей: 58
Цитата bob ()
основная идея K-Rims упростить варку пива

Верно!!!
Сообщение отредактировал MakS - Ср, 2020-03-11, 06:37
Статус: Offline
John154 Дата: Ср, 2020-03-11, 13:42 | Сообщение 229
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 180
Наград: 13
Благодарностей: 25
Цитата bob ()
Но самое важное жесткость пружины

Что бы избавиться от жесткости пружины ее нужно убрать... А клапан установить сразу после насоса, что бы столб жидкости в шланге закрывал клапан при остановке насоса...
Правда есть неудобство что в шланге будет заперта жидкость...
Статус: Offline
Евгениус Дата: Ср, 2020-03-11, 18:38 | Сообщение 230
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Волгоград
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 2
Привет коллеги. Хочу собрать такую пивоварню. В общем все вроде бы понятно. Не могу понять только для чего стоит два крана
. До насоса и после?
Статус: Offline
Шум Дата: Ср, 2020-03-11, 19:07 | Сообщение 231
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Смоленск
Сообщений: 50
Наград: 2
Благодарностей: 7
До-для того, чтобы снять насос. После, для регулировки потока.
Статус: Offline
bob Дата: Ср, 2020-03-11, 20:59 | Сообщение 232
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
Наград: 11
Благодарностей: 10
Цитата John154 ()
Можно еще обратить внимание на лепестковые клапана, хотя из нержавейки не встречал...
Наверно  ты имел в виду такой
https://aliexpress.ru/item....ezruaqI
Клапан надёжный, но ставиться только горизонтально и  трудно проводить санацию.

Добавлено (11-03-2020, 21:13)
---------------------------------------------
Цитата EroshKA ()
Может тебе в параллель насосу на вход
Константин , нашел клапан, как вариант вроде подходит. Но дополнительное сопротивление добавит.
https://aliexpress.ru/item....epB1pMr

С такими катушками брал на системы полива , были надежны.
Сообщение отредактировал bob - Ср, 2020-03-11, 21:17
Статус: Offline
John154 Дата: Чт, 2020-03-12, 04:56 | Сообщение 233
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 180
Наград: 13
Благодарностей: 25
Цитата bob ()
трудно проводить санацию

Не труднее чем с любым другим... Хотя с ним будет проще, можно вскрыть без демонтажа...
Статус: Offline
АРА Дата: Пн, 2020-03-16, 08:50 | Сообщение 234
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 95
Наград: 5
Благодарностей: -1
Всем здравствуйте!
Начинаю сборку двухуровневой компоновки на основе SS Brewtech по 80 литров каждый... и вот мучает вопрос, если заторник поставить прямо на перевернутую крышку нижнего котла, крышка выдержит эту нагрузку? Другие варианты как мне видится: 1. крышку не переворачивать, а подложить бруски на высоту ручки; 2. вместо крышки использовать лист нержавейки потолще нежели сама крышка.
Статус: Offline
odisva Дата: Пн, 2020-03-16, 08:58 | Сообщение 235
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
С таким объемом может одноуровневый вариант собирать?


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
АРА Дата: Пн, 2020-03-16, 11:04 | Сообщение 236
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 95
Наград: 5
Благодарностей: -1
odisvaEroshKA, в ванной не размещу в один уровень (а только там есть возможность выводить пары при кипении в вентиляцию, иначе жена живьем съест).
Изначально планировал одноуровневую систему, даже 2 насоса заказал... но кастрюли покрутил на месте и понял, что не вхожу.

Запрос сделал на этот счет продавцам кастрюль, пока молчат.
Сообщение отредактировал АРА - Пн, 2020-03-16, 11:07
Статус: Offline
АРА Дата: Пн, 2020-03-16, 11:27 | Сообщение 237
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 95
Наград: 5
Благодарностей: -1
EroshKA, да
Прикрепления: 0691522.jpg (555.0 Kb)
Сообщение отредактировал АРА - Пн, 2020-03-16, 11:31
Статус: Offline
АРА Дата: Пн, 2020-03-16, 11:46 | Сообщение 238
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 95
Наград: 5
Благодарностей: -1
EroshKA, "механический" поплавок как раз таки и хочу ставить (с Али идет). Главное действительно чтобы крышка не слетела, думаю лучше в таком случае верхний бак ставить на бруски (на не перевернутую крышку) или некую раму-основание варганить.
Статус: Offline
Sereg Дата: Вт, 2020-03-17, 18:13 | Сообщение 239
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 7
Наград: 0
Благодарностей: 0
Тоже строю К-RIMS. Заторник 32 литра, варочник 53 литра. Уже большую часть работы сделал, осталось электронику собрать и все подключить, думаю что через месяц закончу. Тэны вставил сбоку, на случай если отключат электричество, можно будет доварить на газу. Для этого делаю подставку для пивоварни, куда будет встроена газовая плита. Пожалуйста посоветуйте, что я сделал не так, может что нибудь изменить?
Прикрепления: 9329311.jpg (29.1 Kb) · 0433367.jpg (30.6 Kb) · 4935878.jpg (28.1 Kb) · 9364968.jpg (28.5 Kb) · 5841617.jpg (30.9 Kb)
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вт, 2020-03-17, 23:27 | Сообщение 240
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Sereg, да, дно как-то...
И сразу бери нержу, не будь как я, я вынужден латунь заменять теперь...

Цитата EroshKA ()
Вы никогда не отстроите поток заглядывая под крышку
При  мне этого не говори laugh


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Строим К-RIMS с нуля
Поиск: