Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 10 из 10
  • «
  • 1
  • 2
  • 8
  • 9
  • 10
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Строим К-RIMS с нуля
Строим К-RIMS с нуля
schnapsДата: Понедельник, 01-04-2019, 15:22 | Сообщение 1
Эксперт пивоварения
Откуда: Томск
Сообщений: 748
Наград: 19
Благодарностей: 107
Всем приветы!
Собираюсь расширить свою кастрюльку в 30л до литров 70.
И так как половина оборудования уже есть, то расширяться решил по схеме K-RIMS
и тут у меня появилась мысль, что если варочник становится при таком раскладе варочником и вирпулом, и дробины никак не касается, то может быть интегрировать в него чиллер?
по русским интернетам порылся, нашел подобное устройство
https://vk.com/beerduino?w=wall-128962055_11504%2Fall

что думаете?
будет ли чиллер мешать сусловороту?
трудности обслуживания, мойки и тд?
ну и просто свободные мысли )
Сообщение отредактировал schnaps - Среда, 10-04-2019, 20:26
Статус: Offline
bobДата: Четверг, 04-07-2019, 21:25 | Сообщение 181
Начинающий пивовар
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 35
Наград: 3
Благодарностей: 4
Цитата EroshKA ()
(если люди не занимаются дистилляцией и ректификацией)

Так я же из этого племени- винокурню потихоньку.
А ПВК хотя и делали  на заказ, но цена адекватная . Не так как "Домперегон" или "доля ангела" . Поэтому пробуем варить на том , что уже есть.
Статус: Offline
bobДата: Четверг, 04-07-2019, 22:08 | Сообщение 182
Начинающий пивовар
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 35
Наград: 3
Благодарностей: 4
EroshKA, ты говорил что эта конструкция наиболее правильная с точки зрения  всех врезок.
 я правильно понимаю , если врезаем трубку уровня - то верхнее отверстие должно быть всегда выше максимального уровня сусла,  выше врезки поплавка. И на фото именно так. Иначе солод  ,Брух будут попадать в саму трубку.
Второй момент- целесообразность установки крана в верху варочника, если внизу заторника уже стоит кран. Я пока увидел только одну ситуацию его необходимости-сусло залито до краев и нам нужно переключить насос на циркуляцию перед кипячением или просто отключить шланг слива с заторника. Что я упускаю?
Прикрепления: 9238885.jpg(111.6 Kb)
Сообщение отредактировал bob - Четверг, 04-07-2019, 22:14
Статус: Offline
schnapsДата: Пятница, 05-07-2019, 04:52 | Сообщение 183
Эксперт пивоварения
Откуда: Томск
Сообщений: 748
Наград: 19
Благодарностей: 107
Цитата bob ()
часть камлоков хорошо, но лучше сразу везде поставить , технологичней

поспорю :)
БРС на то оно и БРС, чтобы быстро подключить или отключить.
Американка закрученная от руки разбирается ничуть не медленнее камлока, другое дело, что американка изначально не БРС.
Впрочем я еще думаю... разумно экономить нужно на всем, иначе может получится дороже, чем купить готовое )
Статус: Offline
bobДата: Пятница, 05-07-2019, 05:32 | Сообщение 184
Начинающий пивовар
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 35
Наград: 3
Благодарностей: 4
schnaps,  можно попробовать на первое время обойтись тем ,что есть в хозяйстве, даже обычной латунью. А дальше набор фитингов определиться. По своему опыту- иногда в теории думаешь так, а во время эксплуатации приходится изменять по фактической ситуации.
Статус: Offline
EroshKAДата: Пятница, 05-07-2019, 07:54 | Сообщение 185
Главный пивовар
Откуда: Самара
Сообщений: 267
Наград: 22
Благодарностей: 33
Цитата bob ()
ты говорил что эта конструкция наиболее правильная с точки зрения  всех врезок.


Не помню чтоб я такое утверждал. У меня была своя логика размещения всех входных и выходных отверстий на кастрюле. Сейчас будете долго смеяться, но привязывался я к кастрюлям Luxtahl, к их дизайну, и своему пониманию "красиво и функционально". Если посмотреть на оригинальный BrewEasy то далеко я от их дизайна не ушел. Исходил из того что есть. На кастрюлях Luxtahl везде есть их выштамповка с лого и габаритами кастрюли. Лепить пришлось обходя этот момент. Ну и надо добавить свои надписи и разместить все необходимые элементы. Размещал все симметрично. Родился такой дизайн. Все верхнии отверстия в кастрюлях посажены максимально высоко, но чтоб не мешали закрыть крышку. Датчик уровня или поплавок, верхнее отверстие трубки уровня и входное отверстие для циркуляции сусла находятся на одном уровне. В трубку уровня ничего не попадает. Может потому что там проходное отверстие в фитинге всего 8 мм, но, скорее всего из-за того что дробина с суслом все равно остаются ниже этих отверстий. Правда и с низу в трубку уровня ничего не попадает.
Цитата bob ()
Второй момент- целесообразность установки крана в верху варочника


На ваше усмотрение. Прошивка контроллера, что я использую,  позволяет задействовать пивоварню как перегонный куб. Меняется крышка варочника на соответствующую и у нас готовый перегонный куб. Это первый момент.
Второй ты сам описал
Цитата bob ()
сусло залито до краев и нам нужно переключить насос на циркуляцию перед кипячением или просто отключить шланг слива с заторника


Ну а третий момент - когда все кипит. Будет просто течь если не будет крана. Туда будет забрасывать кипящее сусло.
Да и просто по максимуму используется объем кастрюли имея этот кран.
schnaps, последний довод - откручивать гайки американок, когда они до 70-80 градусов нагреты очень не удобно. Камлоки в этом отношении все же удобнее.  Да они тянут приличную сумму, но тут либо потратится и иметь удовольствие от варки, либо каждый раз материться обжигаясь об американки. Твои доводы мне понятны. Просто подумай.
В конце концов знаю людей которые просто используют латунные БРС для садовых шлангов. Если нет предубеждений на использование латуни то как вариант это и это. Цена дешевле, в Китае еще дешевле.
Сообщение отредактировал EroshKA - Пятница, 05-07-2019, 09:48
Статус: Offline
bobДата: Пятница, 05-07-2019, 09:54 | Сообщение 186
Начинающий пивовар
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 35
Наград: 3
Благодарностей: 4
Цитата EroshKA ()
Не помню чтоб я такое утверждал.

Я не совсем точно выразился ,  слово правильная конструкция была применено во время обсуждения загруженных тобой  для примера фотографий нескольких готовых конструкций. По-моему обсуждали насосы. И тогда прозвучала фраза : вот фото более правильного расположения датчиков температуры.
Цитата EroshKA ()
Прошивка контроллера, что я использую,  позволяет задействовать пивоварню как перегонный куб.

А это очень интересно. Спасибо.
Статус: Offline
schnapsДата: Пятница, 05-07-2019, 14:58 | Сообщение 187
Эксперт пивоварения
Откуда: Томск
Сообщений: 748
Наград: 19
Благодарностей: 107
Цитата EroshKA ()
Если нет предубеждений на использование латуни


латунный кран в баке считается? ))))

но я ЗА камлоки, функциональная очень штука, мне нравится

я вот когда искал, встречал алюминиевые камлоки, но наверное алюминий не стоит?

Добавлено (05-07-2019, 15:01)
---------------------------------------------
ну а пластик непищевой я бы точно не стал использовать

Сообщение отредактировал schnaps - Пятница, 05-07-2019, 15:00
Статус: Offline
schnapsДата: Вторник, 16-07-2019, 12:29 | Сообщение 188
Эксперт пивоварения
Откуда: Томск
Сообщений: 748
Наград: 19
Благодарностей: 107
Цитата bob ()
Переходники для тенов  и сами тены под кламп есть тут https://bestsam.ru/product/perekhodnik-klamp---ten/


получил сегодня послылку отуда.
Тэн 3х1.5 квт = 4.5квт
хомут клампа
штуцер для приварки к баку
прокладки
заглушку

2475 послыка + 348 доставка сдэком до из Владика до Томска.

все в порядке, все тяжелое, все нержавейное

сопротивление одного тэна 32 Ом, что при напряжении сети 220В даст мощность 1512 Вт

если кому интересно, то длина одной трубки 46см, диамер 8мм, получется удельняа мощность 13.08 Вт\см2

единственный минус - на колпачке тэна нет резьбы под гермоввод

Прикрепления: 8208367.jpg(657.8 Kb)
Сообщение отредактировал schnaps - Вторник, 16-07-2019, 12:34
Статус: Offline
EroshKAДата: Вторник, 16-07-2019, 12:46 | Сообщение 189
Главный пивовар
Откуда: Самара
Сообщений: 267
Наград: 22
Благодарностей: 33
Так поставь кабельный ввод и будет тебе счастье.
Статус: Offline
bobДата: Вторник, 16-07-2019, 12:55 | Сообщение 190
Начинающий пивовар
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 35
Наград: 3
Благодарностей: 4
Цитата schnaps ()
получил сегодня послылку отуда


Быстро дошла посылка. А какая габаритная длина тэна (от края клампа да вершины изгиба)  22 см ?
Статус: Offline
schnapsДата: Вторник, 16-07-2019, 14:19 | Сообщение 191
Эксперт пивоварения
Откуда: Томск
Сообщений: 748
Наград: 19
Благодарностей: 107
Цитата EroshKA ()
Так поставь кабельный ввод и будет тебе счастье.


счастье то будет, я так и сделаю, но все же обратил внимание, ибо пока живьем не видел, было логично, что там будет  под него место )
Цитата bob ()
Быстро дошла посылка


8 отправили, сегодня, 16го забрал.

Цитата bob ()
А какая габаритная длина тэна (от края клампа да вершины изгиба)  22 см ?


больше, 230 мм длина самого тэна.
Сейчас я уже дома, завтра замеряю, отпишусь
Сообщение отредактировал schnaps - Вторник, 16-07-2019, 14:21
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Строим К-RIMS с нуля
  • Страница 10 из 10
  • «
  • 1
  • 2
  • 8
  • 9
  • 10
Поиск: