Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Выбор ТЭНА нагревательного для пивоварни!
Выбор ТЭНА нагревательного для пивоварни!
aleksklimeДата: Четверг, 10-01-2019, 16:08 | Сообщение 1
Знаток пива
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 14
Наград: 0
Благодарностей: 0
Вопрос в следующем. Есть емкость 50 л. Какой тэн поставить. Умные люди говорят так: Температура кипения сусла выше 100 градусов, по этому длина тэна должна быть 3 м. 1 квт/м. Что думаете?
Статус: Offline
PachanДата: Четверг, 10-01-2019, 16:22 | Сообщение 2
Главный пивовар
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 394
Наград: 17
Благодарностей: 18
Цитата aleksklime ()
Умные люди говорят так: Температура кипения сусла выше 100 градусов
вы под избыточным давлением варить собрались? что бы нагреть до 105-107 градусов надо создать давление около  2 кгс/см2. я например живу на высоте 650 м над уровнем моря и температура в 100 градусов проблема...
Статус: Online
aleksklimeДата: Четверг, 10-01-2019, 16:33 | Сообщение 3
Знаток пива
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 14
Наград: 0
Благодарностей: 0
Избыточного давления быть не должно. Какую информацию мне сказал один из производителей Тен.
Значит можно не заморачиваться?
Статус: Offline
PachanДата: Четверг, 10-01-2019, 16:42 | Сообщение 4
Главный пивовар
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 394
Наград: 17
Благодарностей: 18
Цитата aleksklime ()
Избыточного давления быть не должно
спорное утверждение. в Европе некоторые пивоварни варят по давлением 0,2 атм. хорошо, когда тэн расположен по периметру кастрюли, мешать при затирании легче, площадь нагрева больше.
Цитата aleksklime ()
длина тэна должна быть 3 м. 1 квт/м
может быть 1 м 3кВт? 3-х метровый тэн как разместить-то?!
Статус: Online
Antonio_1985Дата: Пятница, 11-01-2019, 00:30 | Сообщение 5
Главный пивовар
Откуда: Домодедово
Сообщений: 278
Наград: 15
Благодарностей: 57
Ну во первых, на 50 литров 3кВТ-это слишком мало...
во вторых, чтобы не пригорало, нужно, чтобы мощность на кв.см поверхности ТЭНа была не более 9 Вт,
В третьих, Т кипения сусла = 95....105 градусов
Ну и выбор ТЭНа в итоге зависит только от вашего конфига
Сообщение отредактировал Antonio_1985 - Пятница, 11-01-2019, 00:31
Статус: Offline
aleksklimeДата: Пятница, 11-01-2019, 23:11 | Сообщение 6
Знаток пива
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 14
Наград: 0
Благодарностей: 0
3 , 3,5 кВт используется в большинстве пивоварение.Прка ищу самый длинный тэн который подойдёт.
Статус: Offline
Antonio_1985Дата: Суббота, 12-01-2019, 00:26 | Сообщение 7
Главный пивовар
Откуда: Домодедово
Сообщений: 278
Наград: 15
Благодарностей: 57
Цитата aleksklime ()
3 , 3,5 кВт используется в большинстве пивоварение
это для 30 литровых пивоварен

Кольцевые тены посмотрите, они длинные
Статус: Offline
TorqueДата: Четверг, 28-02-2019, 07:48 | Сообщение 8
Любитель пива
Откуда: Челябинск
Сообщений: 1
Наград: 1
Благодарностей: 0
У меня супер куб от дистиляруса. Использую ТЭН 3.5 кВт с антипригарным покрытием. Никаких проблем нет. После фильтрации 35-40л сусла нагревает до кипения за 20-30 мин.
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Выбор ТЭНА нагревательного для пивоварни!
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: