Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Разное » Паб » Клубы/Слёты » Ростовское (РнД) отделение клуба. (Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..)
Ростовское (РнД) отделение клуба.
CoreДата: Понедельник, 26-11-2018, 15:26 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 45
Наград: 3
Благодарностей: 30
Приветствую земляков пивоваров. Знакомимся общаемся, делимся опытом  и секретами мастерства :-). Можно будет устроить дегустации и обмен пивом, совместные варки  т.д. 
Варю в кастрюльке на 30Л, Биаб и базука.
Первая моя варка была 29.09, на данный момент сварено 8 сортов пива, выпито из них 4 smiles-pyushie-252  ( в рецептах). Барливайн созревает, Бланш сварен 2 раз и дображивает,  IPA на  карбоне, а АРА заканчивается.. Живу в Нахичевани. езжу к Дирку или в Бирсфан.
Сообщение отредактировал Core - Среда, 28-11-2018, 15:40
Статус: Offline
AlexVVДата: Суббота, 08-12-2018, 13:20 | Сообщение 121
Домашний пивовар
Откуда: Пермь
Сообщений: 195
Наград: 5
Благодарностей: 4
Цитата Uncle_Ivan ()
Цитата AlexVV ()По выбору бутылок: три года лью только в стекло под кронен, перепробовал всякие, благо лабаз с хорошим выбором в трёх светофорах от дома, и скажу, что все представленные на фото бутылки - норм. И Варшава хороша, и чебурашка.

Внезапный поворот темы :D Я в бутылковедении вообще не рублю, поэтому хочу уточнить, почему про эти же бутылки было сказано, что это

Цитата MIV2018 ()г...о полное

Ну вот только за розлив пегасом не скажу, не знаю. При карбоне декстрозным сиропом ничего никогда не рвалось, кроме одной бутылки из под полтитрового шмеля, ну там сам дурак, вся бутылка в пузырях была. А в Варшавы эти кто только не льёт стабильно - Brewlook, Heartly... Конечно если есть реальные отрицательные отзывы по конкретному производителю - надо прислушиваться.
Статус: Offline
Uncle_IvanДата: Суббота, 08-12-2018, 13:35 | Сообщение 122
Знаток пива
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 24
Наград: 1
Благодарностей: 0
Так хд3 трёх фаз и не требует. Тремя киловатами обходится. И хд3 тоже устанешь двести литров нагонять. Это надо работу бросить и сбраживать литров по 150 в неделю. Есть хд5 ещё. То уже объём даёт. Но, вернёмся к нашим баранам) Уже скажите мне, пожалуйста, критерии качества бутылки. Гост какой нибудь чтоли, или определённые параметры. Если та контора производит бутылку и прлдаёт её поддонами, значит кого-то их качество устраивает. Вряд ли какой нибудь завод брал у них бутылку, если она взрывается через одну.
Статус: Offline
GornoikДата: Суббота, 08-12-2018, 13:43 | Сообщение 123
Знаток пива
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 14
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Uncle_Ivan ()
Гост какой нибудь чтоли, или определённые параметры.
Я думаю что все есть в интернете. Я определять качество бутылок не умею, тем более думаю на глаз это не делается. ГОСТ или ТУ обязательно должны быть.
Опят же повторюсь мне достаточно того, что человек отозвался о них нелестно, значит скорее всего не все так хорошо. Отзывы на их же сайте https://pegas61.ru/testimonials
Собственно я для себя выводы о них сделал, тем более, что хочу коричневую бутылку.
Сообщение отредактировал Gornoik - Суббота, 08-12-2018, 13:43
Статус: Offline
MIV161Дата: Суббота, 08-12-2018, 13:52 | Сообщение 124
Главный пивовар
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 130
Наград: 15
Благодарностей: 9
Закончилась сегодняшняя дегустация. Победил Core со свей IPA! king2 Подробности позже!
Статус: Offline
AlexpnzДата: Суббота, 08-12-2018, 14:04 | Сообщение 125
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 1921
Наград: 77
Благодарностей: 91
Core, Майкл, поздравляю с победой!
рецепт в студию!
Статус: Offline
Uncle_IvanДата: Суббота, 08-12-2018, 14:39 | Сообщение 126
Знаток пива
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 24
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата Gornoik ()
Опят же повторюсь мне достаточно того, что человек отозвался о них нелестно, значит скорее всего не все так хорошо. Отзывы на их же сайте https://pegas61.ru/testimonials
Человек отних мог отозваться нелестно потому, что они затянули сроки поставки, например, или пообещали и не перезвонили. Вот и негатив. Отзывы у них на сайте прочёл. Нарекания только на работу офиса, и то не всегда. Товар, говорят, отличный. Может, стоит съездить к ним, покрутить бутылки в руках?
Сообщение отредактировал Uncle_Ivan - Суббота, 08-12-2018, 14:42
Статус: Offline
GornoikДата: Суббота, 08-12-2018, 14:45 | Сообщение 127
Знаток пива
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 14
Наград: 0
Благодарностей: 0
Uncle_Ivan, в этой теме выше писали, что навели справки об этих бутылках...
Статус: Offline
Uncle_IvanДата: Суббота, 08-12-2018, 22:30 | Сообщение 128
Знаток пива
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 24
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата Gornoik ()
в этой теме выше писали, что навели справки об этих бутылках...
Я читал. Задал вопрос, что с ними не так, а в ответ тишина.
Статус: Offline
мамонДата: Суббота, 08-12-2018, 22:35 | Сообщение 129
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Россошь
Сообщений: 1670
Наград: 133
Благодарностей: 42
Uncle_Ivan, по поводу качества бутылок напиши Михаилу, MIV2018
в личку.Думаю он и так расскажет,как в сети будет.
Статус: Offline
мамонДата: Воскресенье, 09-12-2018, 19:58 | Сообщение 130
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Россошь
Сообщений: 1670
Наград: 133
Благодарностей: 42
Цитата MIV2018 ()
Закончилась сегодняшняя дегустация.

Сутки вроде прошли,новостей почти нет....Выжившие, раненные ,без вести пропавшие,захваченные в клуб живыми есть?
Статус: Offline
CoreДата: Воскресенье, 09-12-2018, 22:23 | Сообщение 131
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 45
Наград: 3
Благодарностей: 30
Alexpnz, спс .
Саш рецепт от графа Пивоварова Ред Алерт.
мамон, Серж все живы  smiles-pyushie-213 Был без фото.. поэтому нечего скидывать.
Статус: Offline
мамонДата: Воскресенье, 09-12-2018, 22:26 | Сообщение 132
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Россошь
Сообщений: 1670
Наград: 133
Благодарностей: 42
Core Михаил что в этот раз варили?
Статус: Offline
CoreДата: Понедельник, 10-12-2018, 00:25 | Сообщение 133
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 45
Наград: 3
Благодарностей: 30
мамон, эль:-)
Статус: Offline
MIV161Дата: Понедельник, 10-12-2018, 11:58 | Сообщение 134
Главный пивовар
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 130
Наград: 15
Благодарностей: 9


Награждение победителя!
Статус: Offline
zetmaxДата: Вторник, 11-12-2018, 16:57 | Сообщение 135
Знаток пива
Откуда: Азов
Сообщений: 15
Наград: 0
Благодарностей: 1
Оленичев, у меня не отправляются ЛС. не могу ответить на Ваш вопрос. придется ответить открытым текстом: кастрюлю продал не я. на всякий случай мои телефоны: +7 918 514 97 35, +7 938 101 41 80 может кому чего...
Статус: Offline
ОленичевДата: Вторник, 11-12-2018, 18:19 | Сообщение 136
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 162
Наград: 8
Благодарностей: 4
Цитата MIV2018 ()
Награждение победителя!
Парень в полосатой футболке -победитель? Такое ощущение,что где-то встречались. Может Ларгус-клуб, может еще где...
Статус: Offline
AlexpnzДата: Вторник, 11-12-2018, 18:36 | Сообщение 137
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 1921
Наград: 77
Благодарностей: 91
Цитата Оленичев ()
победитель?
победитель справа clapping
Статус: Offline
ОленичевДата: Вторник, 11-12-2018, 19:06 | Сообщение 138
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 162
Наград: 8
Благодарностей: 4
О как! Получается представитель магазина... Хотя бывают люди внешне очень похожими, но и в круглости земли тоже не раз убеждался.
Статус: Offline
мамонДата: Вторник, 11-12-2018, 19:09 | Сообщение 139
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Россошь
Сообщений: 1670
Наград: 133
Благодарностей: 42
Оленичев, Славка ,что ж ты ни разу на варку не попал?
Статус: Offline
ОленичевДата: Вторник, 11-12-2018, 20:05 | Сообщение 140
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 162
Наград: 8
Благодарностей: 4
Нет, пока не удавалось. То одно, то другое. В следующую субботу хоть и не надо в музыкальную школу водить, а варку надо делать...
Сообщение отредактировал Оленичев - Вторник, 11-12-2018, 20:06
Статус: Offline
Форум пивоваров » Разное » Паб » Клубы/Слёты » Ростовское (РнД) отделение клуба. (Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..)
Поиск:

© Беер.рф 2019 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика