Blog - The Art of Brewing

Как я учусь искусству пивовара
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 40 из 40
  • «
  • 1
  • 2
  • 38
  • 39
  • 40
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » Блоги пивоваров » Blog - The Art of Brewing (Как я учусь искусству пивовара)
Blog - The Art of Brewing
VitSev Дата: Чт, 2023-08-24, 16:49 | Сообщение 781
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 217
Наград: 6
Благодарностей: 3
Цитата ahs3891 ()
и с такими же нубскими ошибками сквозь года

Вот именно из-за этого я и сделал вывод, что пейсатель выбрал предлог, чтобы слиться, а профессионального развития, возможно даже работы на пивоварне и не было, а если была, то я честно говоря не понимаю, как таких товарищей можно было держать в роли пивоваров и пить это я явно не захотел бы

Добавлено (24-08-2023, 16:57)
---------------------------------------------
А планирование варок вообще отдельная песня для человека, который работал на производстве просто просчёт из рук вон плохой, постоянный дефицит продукта, варка мизерных объёмов, которые не подходят для реализации

Добавлено (24-08-2023, 18:15)
---------------------------------------------

Цитата ahs3891 ()
А фото в рецептах явно аутентичные

Ну как бы в разливайке и в бутылках можно такого аутентичного налить)))
Статус: Offline

MrDAnger Дата: Чт, 2023-08-24, 18:25 | Сообщение 782
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата VitSev ()
то я честно говоря не понимаю, как таких товарищей можно было держать в роли пивоваров и пить это я явно не захотел бы
знакомый работает на крафтовой пивоварне, когда устроился, то был в шоке(раньше работал на ИнБеве)... Это мрак... Говорит, 10% несмолотого зерна идет в затор... и тд, и тп... Эффективностью никто не озабочен, за пару лет только-только вышли в небольшой плюс...    :)
зато все в татухах, шапки с прямыми козырьками и туннелями в ушах laugh


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Сообщение отредактировал MrDAnger - Чт, 2023-08-24, 18:25
Статус: Offline
Provincial Дата: Чт, 2023-08-24, 18:35 | Сообщение 783
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 471
Наград: 12
Благодарностей: 4
Цитата MrDAnger ()
зато все в татухах, шапки с прямыми козырьками и туннелями в ушах
Вот щас обидно местами, но что вы описали - это полный мрак и хамунаптра. Неужели настолько антисанитария!?
И это же Вы пеняли графу на ошибки в чистоте и подходе к варкам?
Статус: Offline
VitSev Дата: Чт, 2023-08-24, 18:55 | Сообщение 784
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 217
Наград: 6
Благодарностей: 3
Цитата MrDAnger ()
Говорит, 10% несмолотого зерна идет в затор... и тд, и тп... Эффективностью никто не озабочен

Ну это уже не пивовары ни разу, это размондяи, если мягко говоря
Цитата Provincial ()
И это же Вы пеняли графу на ошибки в чистоте и подходе к варкам?

А как это характеризует его? Типа MrDAnger это допускает?
Мне кажется вы немного не туда поехали)))
Статус: Offline
Provincial Дата: Чт, 2023-08-24, 19:19 | Сообщение 785
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 471
Наград: 12
Благодарностей: 4
Цитата VitSev ()
Типа MrDAnger
НЕ допускает. Старожилы осуждали разгильдяйский подход ТС к пиву. И удивлялись его успеху, вопреки.
Как-то много для мертвого топика внимания и людей тут)
Статус: Offline
Vale-d Дата: Чт, 2023-08-24, 19:42 | Сообщение 786
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 509
Наград: 37
Благодарностей: 17
Цитата Provincial ()
Неужели настолько антисанитария!?
Я думаю - в большей степени пофигизм. От него все беды.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Чт, 2023-08-24, 20:29 | Сообщение 787
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата Vale-d ()
Я думаю - в большей степени пофигизм. От него все беды.
вот, да

Добавлено (24-08-2023, 20:40)
---------------------------------------------

Цитата Provincial ()
Как-то много для мертвого топика внимания и людей тут)
ну, почему же?..
Прекрасный образчик, как делать не надо... Зарифмовать- так Г.Б.Остер позавидует....


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
lXpycTl Дата: Чт, 2023-08-24, 22:05 | Сообщение 788
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 286
Наград: 26
Благодарностей: 58
Вскользь прочитал первые пару страниц этого блога, задёргался глаз от дилетантства автора, но списал на годы: всё-таки 8 лет назад я и не думал, что буду когда-то варить пиво, в принципе крафтовое производство тогда только развивалось. Однако я не мог не заметить, что определенные тараканы в голове у человека просматриваются, но как бы не мое это дело. Другое дело, что с рецептом ред ипы граф мне поднасрал в свое время, когда я по нему сварился: как минимум с цветом, как максимум с ипой. Просто сейчас пазл сложился
Статус: Offline
Provincial Дата: Пт, 2023-08-25, 07:52 | Сообщение 789
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 471
Наград: 12
Благодарностей: 4
Цитата lXpycTl ()
мне поднасрал
По тем или иным причинам - я еще ни раз варил буква-в-букву по рецептам. Только как основу брал рецепты. От Админа,  да много от кого.
Наверное, поэтому некого винить в своих косяках, ибо ещё ни разу не достиг желаемого, что подогревает ещё больше)
Статус: Offline
VitSev Дата: Пт, 2023-08-25, 08:42 | Сообщение 790
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 217
Наград: 6
Благодарностей: 3
Цитата lXpycTl ()
Вскользь прочитал первые пару страниц этого блога, задёргался глаз от дилетантства автора, но списал на годы

Я тоже поначалу читая блог всё списывал на годы, в которых было мало информации, потом заметил, что автор вообще никак не рос, а наступал на одни и те же грабли, сложилось ощущение, что большая пивоваренная компания это выдуманная история и ничего больше
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2023-08-25, 10:34 | Сообщение 791
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата VitSev ()
Я тоже поначалу читая блог всё списывал на годы, в которых было мало информации, потом заметил, что автор вообще никак не рос, а наступал на одни и те же грабли, сложилось ощущение, что большая пивоваренная компания это выдуманная история и ничего больше

товарищи, все было... Особо много за последние года не появилось/развилось. И крафт был давно и хорошо работал.
Другой разговор, что:
Цитата VitSev ()
что автор вообще никак не рос, а наступал на одни и те же грабли,
о чем неоднократно ему говорили...
Но зачем читать? надо варить!
Как тот прапор с бананом...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » Блоги пивоваров » Blog - The Art of Brewing (Как я учусь искусству пивовара)
  • Страница 40 из 40
  • «
  • 1
  • 2
  • 38
  • 39
  • 40
Поиск: