Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Модератор форума: MrDanger, sibep, pzzl, Alexpnz  
Форум пивоваров » Пивоварение » Приемы и технологии » Отварка и другие приемы при затирании
Отварка и другие приемы при затирании
Море-озероДата: Суббота, 16-11-2019, 18:23 | Сообщение 81
Начинающий пивовар
Откуда: Московская область
Сообщений: 37
Наград: 4
Благодарностей: 1
ogneupor85, глянь в вопросы новичков, я ответил.
И не дублируй в разных темах - модеры закидают люминевыми дуршлагами)))
Статус: Offline
ogneupor85Дата: Суббота, 16-11-2019, 18:25 | Сообщение 82
Опытный пивовар
Откуда: Череповец
Сообщений: 262
Наград: 12
Благодарностей: 3
Море-озеро, ок спасибо
Статус: Offline
Георгий1Дата: Воскресенье, 17-11-2019, 13:02 | Сообщение 83
Домашний пивовар
Откуда: Нижневартовск
Сообщений: 165
Наград: 5
Благодарностей: 0
Цитата GIVI ()
Так была у кого слепая дегустация АдинакАВОВА пива? С отварками и без? Какое пиво победило?
Делал Я.моему окружению.тоесть друганам,пришлось по вкусу без отварок.два раза проводил эксперимент,оба раза отварки  были разные по времени

Добавлено (17-11-2019, 13:18)
---------------------------------------------

Цитата snb ()
Насколько я понимаю, все эти отварки невозможны на автоматических пивоварнях типа "Бавария". Причин 2: надо следить за минимальным объемом воды, чтобы не оголились ТЭНы (на моей 50 литров это порядка 20 литров, зависит от засыпи) и нельзя забрать часть гущи с суслом, это, во-первых, дико неудобно (забирать надо и из корзины, и с краника), во-вторых опять же, скорее всего оголятся ТЭНы.

Следи за уровнем жидкости и будет тебе гуд,т.е.сразу рассчитать сколько брать и сколько останется,.если у тебя подача воды снизу в корзину идёт,то тут сложней.у меня на iBriw вода с верху подаётся,брать солод с жидкостью нет проброблем ковшиком,а варить все равно будешь в другой кастрюле
Сообщение отредактировал Георгий1 - Воскресенье, 17-11-2019, 13:06
Статус: Offline
sibepДата: Воскресенье, 17-11-2019, 14:20 | Сообщение 84
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 4808
Наград: 160
Благодарностей: 721
Цитата Море-озеро ()
модеры закидают люминевыми дуршлагами)))
На всём сайте есть всего один дуршлаг.
Это мой дуршлаг.
Даже если бы он мне был не дорог - ни до тебя ни до Череповца его не докинуть.
Статус: Offline
ogneupor85Дата: Воскресенье, 17-11-2019, 14:56 | Сообщение 85
Опытный пивовар
Откуда: Череповец
Сообщений: 262
Наград: 12
Благодарностей: 3
sibep, Можно на поезде довезти. Ориентир: как весь вагон начнёт кашлять, и солнце перестанет светить значит вы в Череповце. Приезжайте в гости.
Статус: Offline
sibepДата: Воскресенье, 17-11-2019, 15:01 | Сообщение 86
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 4808
Наград: 160
Благодарностей: 721
ogneupor85,  вот и пойми где Колыма, и к кому лучше в гости. good
На то и сеть, чтоб в гости без опаски.
Статус: Offline
ogneupor85Дата: Воскресенье, 17-11-2019, 15:09 | Сообщение 87
Опытный пивовар
Откуда: Череповец
Сообщений: 262
Наград: 12
Благодарностей: 3
sibep, Спасибо, я лучше без солнца в Череповце, чем под солнцем на Колыме ;)
Статус: Offline
Форум пивоваров » Пивоварение » Приемы и технологии » Отварка и другие приемы при затирании
  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Поиск: