K-RIMS.

В вопросах и ответах

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 17 из 17 « 1 2 … 15 16 17
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » K-RIMS. (В вопросах и ответах)

K-RIMS.

odisva	Дата: Пт, 2019-12-13, 13:54 \| Сообщение 321
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Гродно Сообщений: 1219 Наград: 48 Благодарностей: 54	А кип он там регулирует установкой температуры? Мощность тена не регулируется. Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline

Dodther	Дата: Вс, 2019-12-15, 13:44 \| Сообщение 322
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Находка Сообщений: 137 Наград: 5 Благодарностей: 3	Собрал наконец то одноуровневую пивоварню. Погонял на воде, настроил ПИД. Добавлено (15-12-2019, 13:49) --------------------------------------------- Но вот непонятка с датчиками. У меня их 3. 1 на входе в заторник, 2 в заторнике и 3 в варочнике. у 1 и 3 при нагреве разница в 0,5-1 градус и при достижении паузы быстро сравнивается. А вот на том что в самом заторнике разница аж 5 градусов на воде, а при засыпи и 9 может быть. и по достижении паузы долго сравнивается с другими. Хотя замеряешь ручным термометром затор, он по темперу как и на датчике на входе. Добавлено (15-12-2019, 13:50) --------------------------------------------- Сегодня провёл варку. С автоматикой просто отлично, сиди себе, попивай пиво с прошлых варок. Прикрепления: 5108362.jpg (1.23 Mb) · 6686477.jpg (1017.5 Kb) · 8913880.jpg (849.5 Kb) · 8149497.jpg (1.23 Mb)
Статус: Offline

Dodther	Дата: Вс, 2019-12-15, 13:53 \| Сообщение 323
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Находка Сообщений: 137 Наград: 5 Благодарностей: 3	Цитата EroshKA () Вопрос выбора тэна это отдельная тема. Скажу одно - на правильно собранном оборудовании (даже если это будет клон Брау) не важно какой ТЭН. На правильно собранном оборудовании дробина не соприкасается с ТЭНом, а соответственно и пригорать нечему. Проблема пригара дробины(сусла) существует только в русской части интернета. При чем все о ней знают, но никто не видел. Попробуйте найти хоть одно фото где все сделано правильно и при этом что-то пригорело . Первая варка на ЭЭ и вот такая фигня. Я не я если бы не вышло какой фигни. А на огне ничего не пригорало. Наверно слишком сильно мешал затор, что сито поднималась и дробина проскакивала. А может и эффективность у меня такая фиговая из за моего фильтра из сита?.. Потому-что сегодня варил. вышло 67%. Прикрепления: 8434912.jpg (807.6 Kb) Сообщение отредактировал Dodther - Вс, 2019-12-15, 14:11
Статус: Offline

barakuda	Дата: Вс, 2019-12-15, 22:55 \| Сообщение 324
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Апатиты Сообщений: 172 Наград: 9 Благодарностей: 27	Цитата Dodther () Первая варка на ЭЭ и вот такая фигня. Как то жестковато... Сёдня варил пшеничку на курском и тоже много белка и подгорело ((( Моя пивоварня GRAINFATHER
Статус: Offline

barakuda	Дата: Вс, 2019-12-15, 23:51 \| Сообщение 325
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Апатиты Сообщений: 172 Наград: 9 Благодарностей: 27	Цитата EroshKA () скорее всего у тебя тэн оголился Это очень похоже на то, что реально произошло. Что бы так подгореть нужно что бы плотность сусла была как у сиропа ))) Моя пивоварня GRAINFATHER Сообщение отредактировал barakuda - Вс, 2019-12-15, 23:53
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пн, 2019-12-16, 00:22 \| Сообщение 326
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Dodther, да, ерунда какая-то.. У меня 2 нагревателя, один с 3Вт на см кв. 2,4кВт, а другой короткий китайский кипятильник на 2кВт... На обоих за время варки есть налет(белок налипает), но чтобы так... такое реально только при оголении, кмк... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Dodther	Дата: Пн, 2019-12-16, 08:07 \| Сообщение 327
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Находка Сообщений: 137 Наград: 5 Благодарностей: 3	Оголения не было. Я же не закрыл крышкой и свалил, а постоянно заглядывал. Следил за гайкой, она на 1,5-2см выше ТЭНа. И гайка почти всегда под водой была. И если бы ТЭН оголился, он бы по всей длине пригорел, а тут только кусок. А пригорели не только эти две трубки, но и те что с обратной стороны. Просто на фото плохо видно. Зато хорошо видно прилипшую шелуху. Так-что считаю что дело в сите в роли фильтра и слишком усердном перемешивании. А перемешивать надо, так как оно скапливается и уплотняется. Хочу уйти на нормальное фальшдно. Прикрепления: 8944488.jpg (182.2 Kb)
Статус: Offline

Dodther	Дата: Пн, 2019-12-16, 17:24 \| Сообщение 328
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Находка Сообщений: 137 Наград: 5 Благодарностей: 3	Цитата EroshKA () Наверное это, все же, ключевое. Мог упустить. А как тогда пригорела нижняя часть? В следующий варке попробую не так сильно мешать. И фитинги для трубок уровня уже в пути. Цитата EroshKA () Я все считаю в BeerSmith. А есть профиль для K-RIMS 71/71?
Статус: Offline

Dodther	Дата: Пн, 2019-12-16, 17:53 \| Сообщение 329
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Находка Сообщений: 137 Наград: 5 Благодарностей: 3	Цитата EroshKA () Какая у тебя версия? 3
Статус: Offline

Dodther	Дата: Пт, 2019-12-20, 14:51 \| Сообщение 330
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Находка Сообщений: 137 Наград: 5 Благодарностей: 3	Цитата EroshKA () Я не стал сильно мудрить. Просто сложил пополам кусок сетки, подогнул края и сшил. За счет трубки полного слива этот "конверт" раздвинуло по всей плоскости и получилось достаточно не плохо. Он не лежит плотно на дне. Что получилось в реале покажет тестовая варка. Такой-же у меня хот стопер. Но постоянно сталкиваюсь с остановкой фильтрации. Как мне думается, насос создаёт отрицательное давление и сетка просто схлопывается вокруг трубки слива, тем самым очень сильно уменьшая площадь фильтрации. На выходе их противоточника течёт еле еле. А когда сетка появляется над поверхностью хапает воздух, завоздушивает насос и все, приплыли. А сегодня взял и закинул внутрь 4 гайки 1/2, да раскидал по углам. Фильтрация прошла на ура. Выкачало всё до не сливаемого остатка. Но всё равно хочу сделать фильтр как SDimok сделал, да всё руки не доходят. Цитата EroshKA () Самоделка Как он, кстати, фильтрует? Прикрепления: 4312400.jpg (1.58 Mb) · 1545005.jpg (61.5 Kb)
Статус: Offline

Шум	Дата: Сб, 2019-12-21, 04:52 \| Сообщение 331
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Смоленск Сообщений: 50 Наград: 2 Благодарностей: 7	Всем привет. Собираюсь сделать K-RIMS, одноуровневый, заказал все на али, жду прихода комплектующих. Часть уже пришла, и вот вопрос к знатокам, насос такой и должен быть или меня кинули? Прикрепления: 6398691.jpg (138.5 Kb)
Статус: Offline

SDimok	Дата: Сб, 2019-12-21, 05:08 \| Сообщение 332
Главный пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 120 Наград: 14 Благодарностей: 11	Нормальный насос
Статус: Offline

Шум	Дата: Сб, 2019-12-21, 07:07 \| Сообщение 333
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Смоленск Сообщений: 50 Наград: 2 Благодарностей: 7	Вот спасибо, утешит! А а-то ночь не спал)
Статус: Offline

voltmen220	Дата: Сб, 2019-12-21, 21:49 \| Сообщение 334
Знаток пива Группа: Пивовары Сообщений: 13 Наград: 0 Благодарностей: 0	Цитата EroshKA () Объем каждой емкости 218 литров. Это HERMS. Контроллер с 7" экраном из этого сообщения. Скажите в этой пивоварни емкость это ванна моечная ? Уже год как хочу приспособить мойку для варки пива но все не решался так как не видел в интернете аналогов. Как по вашему стоит использовать мойку для пивоварни по типу K-RIMS, хотел бы по объему на литров 90 готового сусла сделать. Ходил ходил возле двойной мойки но так и не решился ее купить.
Статус: Offline

voltmen220	Дата: Сб, 2019-12-21, 22:03 \| Сообщение 335
Знаток пива Группа: Пивовары Сообщений: 13 Наград: 0 Благодарностей: 0	Цитата EroshKA () Это и есть ванна моечная. Только заказанная на заказ, по моим размерам. Глубина и отверстия под слив создают проблемы. Ничего не мешает сделать заказ под себя и использовать для K-RIMS. А толщину не подскажите ? Добавлено (21-12-2019, 22:06) --------------------------------------------- Цитата EroshKA () Это и есть ванна моечная. Только заказанная на заказ, по моим размерам. Глубина и отверстия под слив создают проблемы. Ничего не мешает сделать заказ под себя и использовать для K-RIMS. И если не секрет к кому обращались в Самаре по поводу ванны, я в Пищевых технологиях их рассматривал. Но не интерисовался сделают ли они их на заказ.
Статус: Offline

voltmen220	Дата: Сб, 2019-12-21, 22:17 \| Сообщение 336
Знаток пива Группа: Пивовары Сообщений: 13 Наград: 0 Благодарностей: 0	Цитата EroshKA () 1 мм, 304 стальС остальным простите, может вам ее сделать мне за свой счёт? Я и так много дал. Просто предупрежу, что везде нежно юр.лицо. Спасибо
Статус: Offline

voltmen220	Дата: Сб, 2019-12-21, 22:28 \| Сообщение 337
Знаток пива Группа: Пивовары Сообщений: 13 Наград: 0 Благодарностей: 0	Цитата EroshKA () Да не за что. И простите если показался груб. Но есть вещи, которые составляют мою коммерческую тайну. Все в ваших руках. Нет не каких обид. Все мы взрослые люди. Вы мне очень помогли
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » K-RIMS. (В вопросах и ответах)

Страница 17 из 17
«
1
2
…
15
16
17