|
Выбор плиты для варки сусла и затирания
|
|
ДимаМ  | Дата: Вс, 2019-10-27, 14:29 | Сообщение 41 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| gastrorag 350 б/у.
два раза варил - все без проблем
сегодня вылезла ошибка е2
помигает секнд 20 и плита опять включается
почитал в инете - перегрев транзистора какого-то
предположил, что таки просадка напряжения на удлинителе.
убрал слабое звено - удлинитель втыкался в стабилизированную розетку около щитка
отрезал с него вилку и пустил напрямую на выходные клеммы стабилизатора
пока ошибка больше не беспокоит
еще не кипятил - пока пауза осахаривания идет
доварю - отпишусь.
плитка на гарантии - пока не понимаю, есть с чем ехать жаловаться или нет
мож таки и с охлаждением элемента проблема есть
upd: все прошло идеально
чувствительна к питанию, как оказалось
Сообщение отредактировал ДимаМ - Вс, 2019-10-27, 18:59
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Вс, 2019-10-27, 20:33 | Сообщение 42 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| ДимаМ, значит у того парня из видео проблемы с питанием в доме?..
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Вс, 2019-10-27, 21:02 | Сообщение 43 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| agent07, сложно судить, что там у него в доме, но у меня вот так получилось
не факт, что причина ТОЛЬКО в питании
|
Статус: Offline |
|
|
| Graywise | Дата: Ср, 2019-11-13, 07:19 | Сообщение 44 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 296
| Осваиваю потихоньку новый сетап - комбинацию из индукционной плиты Gemlux GL-IC5100PRO и котла Ss Brew Kettle 20. Сначала сделал имитационную варку на воде в объеме 75 л. Потом уж и первую на этом оборудовании партию пива сварил, небольшую для начала - 50 л. Все прошло отлично, плита отрабатывает хорошо, скорость нагрева укладывается в теоретические расчеты для такой мощности (5 кВт). Недельки через две, по мере освобождения ЦКТ, попробую сварить максимальный объем, литров на 70 - 75.
|
Статус: Offline |
|
|
| tres_hombres | Дата: Ср, 2019-11-13, 07:49 | Сообщение 45 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 60
| Цитата Graywise (  ) котла Ss Brew Kettle 20 |
Статус: Offline |
|
|
| Graywise | Дата: Ср, 2019-11-13, 08:28 | Сообщение 46 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 296
| Цитата tres_hombres ( ) Там внутри просто фальш-дно или корзина для солода? |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-11-13, 11:13 | Сообщение 47 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Graywise, так и доведи до нормальгого к-римса...
Все равно перекачиваешь куда-то...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Graywise | Дата: Ср, 2019-11-13, 11:22 | Сообщение 48 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 296
| Цитата MrDAnger ( ) так и доведи до нормальгого к-римса
Я бы с удовольствием, но для меня сейчас критичен вопрос занимаемого места. Квартирка не резиновая, к сожалению. Текущий вариант занимает минимум возможной площади, а полноценный к-римс на полочку стеллажа (тоже небольшого) уже не засунешь.
А переливаю в ЦКТ, что опять-таки сокращает число используемой во время варки тары. |
Статус: Offline |
|
|
| Graywise | Дата: Ср, 2019-11-13, 11:33 | Сообщение 49 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 296
| Цитата EroshKA ( ) и на сколько градусов в ЦКТ сусло остывает пока ты |
Статус: Offline |
|
|
| МихаилВ | Дата: Ср, 2019-11-20, 22:46 | Сообщение 50 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Минск
Сообщений: 60
| Graywise, Могу подсоветовать поискать парокотёл электрический со столовых,они бывают от 60 до 250 литров.
Добавлено (20-11-2019, 23:17)
---------------------------------------------
Есть ещё индукция 3500 не помню фирмы название (Алина), с нагрузкой 100кг. и шагом регулировки 100 ват.Люкстайл 70л. выдержит без проблем.
Варил,варю и буду варить!
Сообщение отредактировал МихаилВ - Ср, 2019-11-20, 23:21
|
Статус: Offline |
|
|
| Graywise | Дата: Чт, 2019-11-21, 06:16 | Сообщение 51 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 296
| Цитата МихаилВ ( ) Могу подсоветовать поискать парокотёл электрический со столовых,они бывают от 60 до 250 литров.
Цитата МихаилВ ( ) Есть ещё индукция 3500 не помню фирмы название (Алина), с нагрузкой 100кг. и шагом регулировки 100 ват.Люкстайл 70л. выдержит без проблем. |
Статус: Offline |
|
|
| МихаилВ | Дата: Чт, 2019-11-21, 10:10 | Сообщение 52 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Минск
Сообщений: 60
| Ну тогда ПВК только.Я себе сварил на 70л.и тэн на 4,5kw 50л. браги закипает 40-45 мин..
Варил,варю и буду варить!
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-11-21, 11:52 | Сообщение 53 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Пвк для пива не очень удобен,имхо, паузы смазывает... Инертность большая. Но однопаузники вполне возможно варить...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Graywise | Дата: Чт, 2019-11-21, 12:00 | Сообщение 54 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 296
| Цитата MrDAnger ( ) Пвк для пива не очень удобен,имхо, паузы смазывает... Инертность большая. |
Статус: Offline |
|
|
| МихаилВ | Дата: Чт, 2019-11-21, 14:54 | Сообщение 55 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Минск
Сообщений: 60
| Да, у ПВК инертность есть , поэтому однопаузное и варю. И с несоложёнкой , запариваю на ночь а после добавляю оставшуюся воду , миксером хорошо размешиваю и сливаю в заторник с фильтрационным полем.А потом варю с паузами, только лишний раз ПВК мою.Добавлено (27-12-2019, 21:42)
---------------------------------------------
Наконец то пришла плита которую я ждал https://iplate.ru/magazin/product/iplate-3500-alina.
Варил,варю и буду варить!
|
Статус: Offline |
|
|
| mrPupking | Дата: Пн, 2019-12-30, 18:08 | Сообщение 56 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 7
| С наступающим НГ, коллеги!
Подскажите есть ли у кого опыт использования плит Hotberg (рассматриваю вариант HOTBERG 3500C)? Как они в плане надежности?
Планирую использовать для бака 37л.
|
Статус: Offline |
|
|
| МихаилВ | Дата: Ср, 2020-01-01, 21:31 | Сообщение 57 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Минск
Сообщений: 60
| mrPupking, индекор (корея) аналогичная плита работал больше 3-х лет хорошие воспоминания.
Варил,варю и буду варить!
|
Статус: Offline |
|
|
| Ivars | Дата: Вс, 2020-04-26, 22:08 | Сообщение 58 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: г. Нижняя Тура
Сообщений: 43
| Газ и только газ.
Дом старый двухэтажная панелька постройки ещё когда Гагарин наш Юрий в космос не летал. Дом изначально был заточен под газобаллонное снабжение. Когда я туда заселялся, купил электрическую плиту. То один ТЭН сгорит, то другой, то духовка. А тут ещё я занялся винокурением.. В общем, купил баллон, газовую плиту с духовкой, заключил договор с газоснабжающей компанией и пользуюсь. Правда, в 2018 году пожарные прижали и договор пришлось расторгнуть. Пожарные требуют, чтобы баллон стоял на улице в отдельном шкафу в 15 метрах от здания и до квартиры был проложен газопровод  . В общем, приходится раз в полтора месяца ездить на пропановую заправку самому. Но зато ничего не ломается, газ греет так, как нужно и не зависишь от электричества в розетке.
Некоторые возразят, мол, огнеопасно, взрывоопасно и всё такое. Я скажу - соблюдайте ТБ и всё будет хорошо 
В каждой русской семье дома должен быть автомат Калашникова.
|
Статус: Offline |
|
|
| UFA_Эль_002 | Дата: Чт, 2020-04-30, 17:14 | Сообщение 59 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Уфа
Сообщений: 27
| Пока варю на плите , согласен гемора хватает , самое главное плита убивается ))) жена постоянно гонит )))
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Пт, 2020-05-01, 13:21 | Сообщение 60 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 543
| 50 л кастрюля, затираю на индукции дешевенькой китайской 1.8 квт, когда не успевает нагреть рядом кастрюля с кипятильником, варю в этой же кастрюле тен 2.5 квт на клампе
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
