Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

Объявление: Продается премиум домен для вашего сайта rus.beer Узнать подробнее »

Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Покупное оборудование » Пивоварня Бавария (Вопросы производителю)
Пивоварня Бавария
bavaria_officialДата: Вторник, 10-04-2018, 13:37 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Откуда: Киров
Сообщений: 173
Наград: 9
Благодарностей: 11
Здравствуйте,   мы производители пивоварен Бавария.

Будем рады ответить на вопросы по эксплуатации пивоварен Бавария.

Если у вас есть идеи по доработке, усовершенствованию пивоварни Бавария – с удовольствием обсудим их и внедрим.

Открыты для новых предложений и приветствуем любые начинания))


Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: info.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Вторник, 10-04-2018, 16:05
Статус: Offline
bavaria_officialДата: Четверг, 28-02-2019, 11:07 | Сообщение 641
Опытный пивовар
Откуда: Киров
Сообщений: 173
Наград: 9
Благодарностей: 11
Цитата MagomedTavorotov ()
а все равно - пар валит, пиво уменьшается

Можно ещё прикрывать крышку. Чтобы испарялось не очень много. А я на варке уменьшаю мощность до 65%

Добавлено (01-03-2019, 12:35)
---------------------------------------------
Здравствуйте уважаемые.
Наступает пора что-то менять в конструкциях пивоварен.
И в частности есть у нас вот такой образец пивоварни BeerMaster.
Чувствую что образец сыроват и если такой запустим в производство будет множество негатива на форумах.
Просьба: что поменять в конструкции чтобы Вы потом не ругали её.

И второй вопрос касается пивоварни Бавария.
Конструкция много лет не менялась.
Присутствуют родовые недостатки пивоварни. Такие как нет возможности нагреть промывочную воду, охлаждение не является частью пивоварни, нет вирпла.
В связи с этим вопрос. Чего бы вы желали от сусловароного котла для дома?
Все Ваши пожелания обязательно учтём в новой версии Баварии.

Заранее спасибо за Ваши предложения.



Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: info.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Статус: Offline
1е0nДата: Пятница, 01-03-2019, 17:17 | Сообщение 642
Знаток пива
Сообщений: 14
Наград: 0
Благодарностей: 0
заменил китайский мусор, который шел в комплекте на более менее нормальный турецкий штепсель и проблема исчезла. давайте еще обвините меня в браке производителя) смешно)

Добавлено (01-03-2019, 17:21)
---------------------------------------------

Цитата bavaria_official ()
Все Ваши пожелания обязательно учтём в новой версии Баварии.

вы сначала сделайте качественно и на совесть то что уже производите, а именно - сварные швы, качество силикона на ножках, уберите заусенцы из икеевской сетки, поставьте не обслуживаемый и не требующий гемора у конечного пользователя насос. 
так то там улучшать особо не куда, для однопосудника и клона браумастера у баварии все есть - за это вам спасибо, но, огрехи в сборке и производстве портят все впечатление.
Статус: Offline
ProxyДата: Пятница, 01-03-2019, 17:26 | Сообщение 643
Опытный пивовар
Откуда: Городец
Сообщений: 217
Наград: 12
Благодарностей: 38
Цитата bavaria_official ()
Здравствуйте уважаемые.Наступает пора что-то менять в конструкциях пивоварен.
И в частности есть у нас вот такой образец пивоварни BeerMaster.
Чувствую что образец сыроват и если такой запустим в производство будет множество негатива на форумах.
Просьба: что поменять в конструкции чтобы Вы потом не ругали её.

Я дико извиняюсь конечно... А это у вас так принято на рынке конкурентов гамном поливать, как это сделано на  представленном одностраничнике?
Статус: Offline
bavaria_officialДата: Пятница, 01-03-2019, 17:39 | Сообщение 644
Опытный пивовар
Откуда: Киров
Сообщений: 173
Наград: 9
Благодарностей: 11
1е0n, Спасибо за замечания ваши. Но не обслуживаемый насос поставить не удастся, ибо небывает таких. Если знаете напишите модель.

Добавлено (01-03-2019, 17:41)
---------------------------------------------

Цитата Proxy ()
А это у вас так принято на рынке конкурентов гамном поливать,

Знаете их никто этой субстанцией не поливал. Вы его в живую видели? Там всё честно, за сравнимую цену предлагается гораздо более крепкий аппарат.


Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: info.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Статус: Offline
VikonteДата: Пятница, 01-03-2019, 18:40 | Сообщение 645
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1716
Наград: 73
Благодарностей: 98
Цитата bavaria_official ()
И в частности есть у нас вот такой образец пивоварни BeerMaster

Мужик в видео на сайте говорит что насос немецкий... mosking 
Вестер да ещё и на боку лежит. Дни его сочтены...


То чувство, когда перестал варить пиво...

Повелитель водки.
Статус: Offline
MrDangerДата: Суббота, 02-03-2019, 11:08 | Сообщение 646
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 5428
Наград: 127
Благодарностей: 343
Цитата 1е0n ()
поставьте не обслуживаемый и не требующий гемора у конечного пользователя насос.
 
Прямой путь к проблемам с санитарией.
Как раз, я бы рекомендовал, найти более и просто-, быстроразборный насос, типа как у бликманн  laugh  с клампом ;)

Цитата 1е0n ()
заменил китайский мусор, который шел в комплекте на более менее нормальный турецкий штепсель и проблема исчезла. давайте еще обвините меня в браке производителя) смешно)

никто не обвиняет, просто обсуждение возможных проблем.
Я просто обрптил внимание на вмешательство в конструкцию и последующие проблемы, возможно связанные с этим. Хорошо, что все обошлось расплавлением... а  случись что нехорошее, не дай бог, так еще и обвинят в ситуации и претензии на законодательном уровне уже предъявить не сможешь... я призываю к осторожности со стороны пользователей. А "баварцев" призываю к более тщательному производственному контролю и контролю закупаемых запчастей.
Работаю в медицине, вот тут сразу заметна разница качественныйи некачественный расходник-много идет на выброс, снижается рейтинг, а если жалоба или еще что похуже,не дай бог, то вообще ппц.
Репутация зарабатывается очень тяжело и долго, а теряется за секунды, имейте в виду. А восстановление ее занимает намного больше времени.


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
schnapsДата: Суббота, 02-03-2019, 12:09 | Сообщение 647
Главный пивовар
Откуда: Томск
Сообщений: 683
Наград: 15
Благодарностей: 97
Цитата MrDanger ()
качественныйи некачественный расходник-много идет на выброс,


понимаешь же, цены растут, на комплектуху в том числе.
а не хочется увеличивать цену для клиента, а хочется при этом получать свои 30-40-50 процентов маржи... почему-то российские бизнесы за меньший процент не согласны работать.
а цены, как говорил,  растут вот и приходится им экономить в первую очередь на комплектухе, чтобы снизить издержки, оставить цену и маржу прежней.

например, ндс с первого января увеличился +2 процентных пункта, а если в процентах то это +11%. 
а цена баварии 70 как была 60круб, так и осталась, занчит в ней что-то стало дешевле.
неужто Лёхе стали меньше платить?
Сообщение отредактировал schnaps - Суббота, 02-03-2019, 15:23
Статус: Offline
magestickДата: Суббота, 02-03-2019, 13:27 | Сообщение 648
Биргик
Откуда: Сургут
Сообщений: 46
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата bavaria_official ()
И второй вопрос касается пивоварни Бавария. Конструкция много лет не менялась.
Присутствуют родовые недостатки пивоварни. Такие как нет возможности нагреть промывочную воду, охлаждение не является частью пивоварни, нет вирпла.
В связи с этим вопрос. Чего бы вы желали от сусловароного котла для дома?
Все Ваши пожелания обязательно учтём в новой версии Баварии.


1. рубашка.... решит и вопрос нагревочной воды... и охлаждения пиваорни...
2. вирпул - знаменский его сделал!!!!!!!!!
3. нужен слив отдельный... и надо поработать над бункером... что бы снизить ГМ
Статус: Offline
bavaria_officialДата: Понедельник, 04-03-2019, 10:13 | Сообщение 649
Опытный пивовар
Откуда: Киров
Сообщений: 173
Наград: 9
Благодарностей: 11
Цитата MrDanger ()
А "баварцев" призываю к более тщательному производственному контролю и контролю закупаемых запчастей.


Спасибо. Вас понял. Мы постоянно работаем над качеством. Но некоторые родовые проблемы до сих пор нас преследуют. Допустим проблема Лёхи. Нет его уже с нами. Один человек пошутил, а уже не первый год эту шутку воспринимают как недостаток.

Добавлено (04-03-2019, 11:37)
---------------------------------------------
Цитата magestick ()
нужен слив отдельный... и надо поработать над бункером... что бы снизить ГМ


Не совсем понял что такое ГМ? А отдельный слив вы зачем планируете? для мойки? или для большего съёма сусла?

Добавлено (04-03-2019, 11:45)
---------------------------------------------
Цитата schnaps ()
а цена баварии 70 как была 60круб, так и осталась, занчит в ней что-то стало дешевле.


Нет ничего не стало дешевле, а только дороже. Просто мы решили не поднимать цены. А Лёхи, как уже писал выше, давно нет с нами.


Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: info.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Понедельник, 04-03-2019, 11:47
Статус: Offline
1е0nДата: Понедельник, 04-03-2019, 15:07 | Сообщение 650
Знаток пива
Сообщений: 14
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата MrDanger ()
Я просто обрптил внимание на вмешательство в конструкцию и последующие проблемы, возможно связанные с этим.

а какое вмешательство я сделал?? включал штепсель в розетку и она потихоньку плавилась. вмешательство я сделал вынужденное, когда эта дешевка некачественная окончательно оплавилась. Делая кап ремонт в квартире я специально делал проводку, чтобы хватало на мощные потребители, у меня на отдельный автомат выведены кухонные розетки с 2.5 мм сечением...
ЗЫ если необслуживаемый насос сделать нельзя, то делайте так, чтобы его можно было открутить не прибегая к спец средствам автомастерских!
Статус: Offline
MrDangerДата: Понедельник, 04-03-2019, 15:28 | Сообщение 651
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 5428
Наград: 127
Благодарностей: 343
Цитата 1е0n ()
капитально оплавилась сильно после того как я сделан тэны помощней, чтобы было хоть какое то подобие активного кипячения
 
Вот вмешательстао в конструкцию.


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
1е0nДата: Вторник, 05-03-2019, 11:32 | Сообщение 652
Знаток пива
Сообщений: 14
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата MrDanger ()
Вот вмешательстао в конструкцию.

ахахаха))) имелось в виду, что я повысил мощность на пульте управления, мне подсказали создатели как это делается, стрелочками увеличил, чтобы было более-менее активное кипячение (но с тем как у меня было на обычной газовой плите все равно не сравнить)
никакие ТЭНы я не врезал, никаких изменений не вносил
Статус: Offline
MrDangerДата: Вторник, 05-03-2019, 13:52 | Сообщение 653
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 5428
Наград: 127
Благодарностей: 343
1е0n, ааааа, ясно, я не так понял...
Снимаю свои замечания.


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
EltorДата: Четверг, 07-03-2019, 17:09 | Сообщение 654
Биргик
Откуда: Железнодорожный
Сообщений: 33
Наград: 2
Благодарностей: 1
Цитата magestick ()
1. рубашка.... решит и вопрос нагревочной воды... и охлаждения пиваорни...2. вирпул - знаменский его сделал!!!!!!!!!


На одной рубашке получим ценник ЗерноПапы... А как мы видим - аппарат планируется на более широкие массы, подешевле, да еще и функция 2 в 1 - пивандрий и самогоний... Единственное, что хочу предостеречь производителя - при самогоноварении - тэны совсем расходный материал, и если они у вас не стоят под дном (т.е. не соприкасаются с продуктом) - то надо делать вариант легкой замены... 

Коллеги, у меня совсем странная просьба... Хочу периодически ставить на Баварию свой блок управления, а для этого его надо упихать в пластиковый бокс, аналогичный тому, что ставит завод... Так вот, перерыл кучу мест - нигде не могу найти такой бокс... там размеры на тему 155х105х90 или типа того... Может кто скажет, где взять ?
Статус: Offline
sk2000Дата: Пятница, 22-03-2019, 19:58 | Сообщение 655
Домашний пивовар
Откуда: Краснодар
Сообщений: 71
Наград: 1
Благодарностей: 14
bavaria_official, можно какие-нибудь "призы и подарки" выторговать? Планирую купить Баварию 70. Хотелось бы скидку 10 тр (или вай фай в подарок) или хотя бы гарантию 3 года

Добавлено (22-03-2019, 20:17)
---------------------------------------------
schnaps, например, ндс с первого января увеличился +2 процентных пункта, а если в процентах то это +11%.
увеличение на 2 % НДС, это прибавка1,8% к стоимости товара

Сообщение отредактировал sk2000 - Пятница, 22-03-2019, 19:59
Статус: Offline
schnapsДата: Пятница, 22-03-2019, 20:51 | Сообщение 656
Главный пивовар
Откуда: Томск
Сообщений: 683
Наград: 15
Благодарностей: 97
Цитата sk2000 ()
увеличение на 2 % НДС, это прибавка1,8% к стоимости товара

да?? я не в курсе. как это так?
Статус: Offline
sk2000Дата: Пятница, 22-03-2019, 21:17 | Сообщение 657
Домашний пивовар
Откуда: Краснодар
Сообщений: 71
Наград: 1
Благодарностей: 14
schnaps, опечатался 1,7 %, так мне говорит 5 летнее обучение на налоговика )
Статус: Offline
AlexpnzДата: Пятница, 22-03-2019, 21:23 | Сообщение 658
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 2152
Наград: 89
Благодарностей: 102
Цитата schnaps ()
я не в курсе. как это так?

Цитата sk2000 ()
опечатался 1,7 %, так мне говорит 5 летнее обучение на налоговика )

если быть уж совсем точным - 1,6949)))
Статус: Offline
sk2000Дата: Пятница, 22-03-2019, 23:32 | Сообщение 659
Домашний пивовар
Откуда: Краснодар
Сообщений: 71
Наград: 1
Благодарностей: 14
Alexpnz, пытался вывести формулу повторно, но пиво во мне активно противодействовало )
Статус: Offline
AlexpnzДата: Пятница, 22-03-2019, 23:46 | Сообщение 660
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 2152
Наград: 89
Благодарностей: 102
Цитата sk2000 ()
пытался вывести формулу повторно, но пиво во мне активно противодействовало )

не нужно ломать кайф. не нужно мешать пиву))) 
суть ясна - добавка 2% НДС однозначно увеличит цену абсолютно на всё, особенно(со временем) мы это увидим на цене продовольствия в ритейле.
но прямой детерминации 2%НДС -  добавка 11% к розничной цене - не существует. если по арифметике(и в идеале)  - 2%НДС=1,6949% цены розницы.
на практике - всё намного сложнее.
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Покупное оборудование » Пивоварня Бавария (Вопросы производителю)
Поиск: