|
Выбор пивоварни для дома
|
|
| Blaga | Дата: Ср, 2017-04-26, 16:19 | Сообщение 1 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Благовещенск
Сообщений: 13
| Здравствуйте бывалые и новички.
Требуется помощь профи в подборе оборудования. Испытываю колебания при выборе пивоварни, а именно
а) клон Braumeister
б) ПВК с элетромешалкой (автоматика требуется ли )
Нужен совет, т.к. посмотрел кучу роликов испытываю неопределенность, сейчас являюсь дистилляторщиком.
Как я понял во всем есть плюсы и минусы, мне надо практичность. Варка заторов для дистилляции на разном зерно-сырье. А так же очень хочу освоить хоумпивко. Либо универсальность только во вред и нужно оборудование под свою задачу.? В ПВК меня смущает инерция в паузах. Кто знает или работает на подобном оборудовании, разложите плиз по полочкам все нюансы для новичка.
|
Статус: Offline |
 
|
|
Vikonte  | Дата: Ср, 2017-04-26, 19:34 | Сообщение 2 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Blaga (  ) ПВК меня смущает инерция в паузах. |
Статус: Offline |
|
|
| Blaga | Дата: Чт, 2017-04-27, 01:59 | Сообщение 3 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Благовещенск
Сообщений: 13
| Цитата Vikonte ( ) Решать тебе. Автоматика конечно помощь хорошая, если лезет в бюджет, почему бы и нет? |
Статус: Offline |
|
|
| Grigoriy163 | Дата: Чт, 2017-04-27, 07:36 | Сообщение 4 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Сызрань
Сообщений: 172
| Цитата Blaga ( ) далее как пригорит на манку или геркулес, брать пвк? |
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Чт, 2017-04-27, 08:02 | Сообщение 5 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Grigoriy163 ( ) а часто ли будет пригорать манка....т.е. часто ли ее подрузумевается использовать. И без геркулеса бывает пиво. |
Статус: Offline |
|
|
| Grigoriy163 | Дата: Чт, 2017-04-27, 08:51 | Сообщение 6 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Сызрань
Сообщений: 172
| тогда,однозначно,ПВК,если уклон в эту сторону... "А так же очень хочу освоить хоумпивко." А вот тут уже пивоварня просится.
|
Статус: Offline |
|
|
| Blaga | Дата: Чт, 2017-04-27, 09:56 | Сообщение 7 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Благовещенск
Сообщений: 13
| Цитата Vikonte ( ) Он, как я понял, хочет и густые заторы отваривать, дистилляторщик же. |
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Чт, 2017-04-27, 11:29 | Сообщение 8 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Blaga ( ) и клон и пвк брать.  Главное, за бюджет не вылезти. |
Статус: Offline |
|
|
| Blaga | Дата: Пт, 2017-04-28, 16:46 | Сообщение 9 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Благовещенск
Сообщений: 13
| Цитата Vikonte ( ) Точно... Я ещё соседскую квартиру присматриваю, чтобы меня не гоняли с моими бачками. Главное, за бюджет не вылезти. Добавлено (28-04-2017, 16:46)
---------------------------------------------
Я нашел способ выхода из положения и реализации универсального оборудования. Как реализую задумку все покажу  |
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Пт, 2017-04-28, 20:07 | Сообщение 10 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Blaga ( ) Как реализую задумку все покажу |
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Пт, 2017-04-28, 22:03 | Сообщение 11 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Присоединяюсь.
|
Статус: Offline |
|
|
| Blaga | Дата: Сб, 2017-04-29, 03:42 | Сообщение 12 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Благовещенск
Сообщений: 13
| Цитата Vikonte ( ) Т.е. от нескоро до никогда? Цитата Vikonte ( ) А можно просто озвучить? Нам всем интересно. Мы тут для этого и собрались. Внимательно читаем, и с нетерпением ждём свежих идей, решений и концепций!
-задумка
Шпилька в котле будет съемной, результатом имею пивоварню-дистиллятор (утилизация пара при варке пива без проблем)
-далее
После демонтажа шпильки в куб (бак) будет вставляться вкладыш и через прокладку обжиматься хомутом на кубе. В результате чего, получаем свободное пространство для теплоносителя в кубе, для организации режима работы ПВК. Вкладыш будет иметь отвод для подключения устройства сброса избыточного давления. Также вкладыш с отбортовкой и хомутом для крышки под перегон ДУ-40, Ну или кламп 2" тут без разницы.
В чистом итоге:
Решаем проблему универсальности оборудования Пивоварня-Дистиллятор-ПВК
-теплоносителем пвк либо вода, либо смесь водно-пропиленгликолевая.
-Охлаждение чиллер
-регулировка через димер для пвк
Может что то забыл из задумки, но суть изложил полностью.Сообщение отредактировал Blaga - Сб, 2017-04-29, 03:43
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Сб, 2017-04-29, 09:59 | Сообщение 13 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Очень сложно. Слив барды из варианта "пвк" будет, как я понимаю, через верх ковшиком. "Один производитель" производит это, называет "вкладыш". Сразу укажу на слабое место, это насос, он не предназначен для высокой температуры (пропилен). Второй минус, это герметизация хомутом, для воды это небезопасно. В случае с пропиленом это ещё и постоянные переливы с потерей части носителя. В общем, если реализуешь обязательно выложи фото.
Я конечно думал, что проще сделать рубашку не разборную и просто в неё бункер вставить. Насос сделать съемным на клампах. Просто в обычный "СИМПЛ"-"ФЛАГМАН" интегрировать съёмную шпильку, бункер и быстросъёмный насос.
Сообщение отредактировал Vikonte - Сб, 2017-04-29, 09:59
|
Статус: Offline |
|
|
| Blaga | Дата: Сб, 2017-04-29, 13:04 | Сообщение 14 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Благовещенск
Сообщений: 13
| Цитата Vikonte ( ) "Один производитель" производит это, называет "вкладыш". Цитата Vikonte ( ) Сразу укажу на слабое место, это насос, он не предназначен для высокой температуры |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2017-04-29, 13:11 | Сообщение 15 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Vikonte ( ) насос, он не предназначен для высокой температуры (пропилен). |
Статус: Offline |
|
|
| BeerTechnology | Дата: Пн, 2017-10-16, 13:59 | Сообщение 16 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 7
| Blaga, а какая конкретно производительность (литров за варку) пивоварни Вас интересует?
Производство пивоваренного оборудования beer-technology.com
|
Статус: Offline |
|
|
| JenDos | Дата: Ср, 2018-01-17, 12:33 | Сообщение 17 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
| что за пивоварня АЛКОВАР "Beer Maker Classic" ?
ни одного обзора не нашел. автоматика,нержа, 35л 17.5р 50л 19,5
цена смущает. дешевле баварии более 2х раз
|
Статус: Offline |
|
|
| leshenkoivan | Дата: Вс, 2018-02-18, 20:24 | Сообщение 18 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Элиста
Сообщений: 9
| Лучше самому собрать клона.И дешево и сердито
|
Статус: Offline |
|
|
| Ale_Moskovskiy | Дата: Пн, 2018-03-05, 11:42 | Сообщение 19 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 133
| Цитата Kirzv (  ) Хочу подарить другу мини пивоварню, остановился на выборе из этих пивоварен:Уже четвертый день пытаюсь понять, какая из них лучше, но все никак.
...и если где-то,в трамвае ты встретишъ меня.....НЕ ПОДХОДИ!…-Это не Я!…/
|
Статус: Offline |
|
|
| yuruk1985 | Дата: Ср, 2018-03-21, 05:44 | Сообщение 20 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
| Наслынаш что нельзя оголять дробину при промывке,а когда используешь сусловарочные котлы с корзиной это происходит,у кого какие насчёт этого мысли,может лучше брать обыкновенный сусловарочный котел
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
