Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, Alexpnz  
Форум пивоваров » Подготовка » Ингредиенты » Дрожжи » размножение дрожжей
размножение дрожжей
MrDAngerДата: Среда, 26-02-2020, 22:05 | Сообщение 21
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 8715
Наград: 230
Благодарностей: 561
Andrey099, 34/70, как я понимаю, специфические дрожжи, которые не портят сильно пиво при малом засеве...
Но это слишком "универсальные" дрожжи. Для каждого стиля нужны свои... хеллес и чешский пилз на них не будут иметь присущей этим стилям специфики... :(


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
Andrey099Дата: Среда, 26-02-2020, 22:21 | Сообщение 22
Знаток пива
Откуда: Владимир
Сообщений: 16
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата MrDAnger ()
чешский пилз
венский лагер буду на fm31 делать
а на 34\70 попробовал урквел сделать. посомтрим, что выйдет, в другой раз сделаю на fm30
Статус: Offline
iksДата: Среда, 26-02-2020, 23:57 | Сообщение 23
Эксперт пивоварения
Сообщений: 238
Наград: 11
Благодарностей: 176
Цитата Andrey099 ()
iks, сами читали? там уже все устарело.
Стартер, он и есть стартер. А уж что размножается стартером. И как вы его делаете, на мешалке, или нет. Это уже второй вопрос. Ну да ладно смотрю дальше о нем и пошел разговор.
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Ингредиенты » Дрожжи » размножение дрожжей
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск: