Мойка пивного оборудования

Как и чем мыть, чистить, дезить. Обсуждение здесь

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 5 из 5 « 1 2 3 4 5
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Санитария и дефекты » Мойка пивного оборудования (Как и чем мыть, чистить, дезить. Обсуждение здесь)

Мойка пивного оборудования

Qmlv	Дата: Ср, 2023-12-13, 19:17 \| Сообщение 81
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 274 Наград: 8 Благодарностей: 3	Подгорело сусло в одном месте дна И как/чем теперь отмыть эмалированную кастрюлю? Именно отмыть, а не отскрести, чтобы не повредить эмаль. У кого-нибудь был положительный опыт?
Статус: Offline

lXpycTl	Дата: Ср, 2023-12-13, 22:54 \| Сообщение 82
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Гродно Сообщений: 303 Наград: 27 Благодарностей: 61	Цитата Qmlv () Именно отмыть, а не отскрести можно долго и нудно тереть губкой, обильно запшикивая Азелитом. Либо для начала замочить в нём на ночь, я так казан отмывал
Статус: Offline

donKixot	Дата: Чт, 2023-12-21, 08:41 \| Сообщение 83
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Красноярский край Сообщений: 116 Наград: 7 Благодарностей: 6	Подскажите, чем можно удалить налет в пластиковом ферментере? Прикрепления: 7808237.jpg (117.7 Kb)
Статус: Offline

Sergei2177	Дата: Чт, 2023-12-21, 10:55 \| Сообщение 84
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Новосибирск Сообщений: 278 Наград: 9 Благодарностей: 4	donKixot, смотря от чего налет. Например, от томатной пасты, ничем. Пробуйте щелочные растворы, начиная с хозяйственного мыла. Я мою раствором AG47. Помогает. Если он не справляется то BIOS-K от Grass. iBrew50
Статус: Offline

Qmlv	Дата: Пн, 2024-01-22, 14:53 \| Сообщение 85
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 274 Наград: 8 Благодарностей: 3	Опять пригорел затор Поленился мешать почаще и большую мощность на электроплите поставил. В этот раз отмыл с помощью гидроксида натрия NaOH (продается в магазинах пивоваров). На пригорелое насыпал тонким слоем смочил водой и подогрел. Оставил на полчаса и деревянной палкой тёр и мягкой губкой смыл. Работать в химически стойких перчатках и защитных очках!!! Потом нейтрализовать уксусом или лимонной кислотой.
Статус: Offline

glider156	Дата: Пн, 2024-01-22, 22:41 \| Сообщение 86
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 213 Наград: 4 Благодарностей: 3	Цитата Qmlv () В этот раз отмыл с помощью гидроксида натрия NaOH Я уже думал следующий раз в таком случае что-либо типа болгарки взять
Статус: Offline

lXpycTl	Дата: Вт, 2024-01-23, 08:29 \| Сообщение 87
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Гродно Сообщений: 303 Наград: 27 Благодарностей: 61	Цитата glider156 () с помощью гидроксида натрия Едкий натр хорошая тема, имею мешок, пользуюсь. При добавлении его в воду происходит процесс с сильным образованием тепла, но все равно лучше добавлять его в уже хорошо подогретую воду (70+), тогда там кипяток. Название свое оправдывает, кожу свежий раствор разъест на раз, поэтому если где-то начало щипать - обильно промывать водой и мыть мылом. Но пивной камень (или какой-нибудь солевой, с приборов, работа который связана с водой) он не отмоет. Тут уже потребуется кислота (азотная, ортофосфорная), тоже горячая. И наяривать губкой.
Статус: Offline

alex7913	Дата: Пт, 2024-02-16, 19:53 \| Сообщение 88
Биргик Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 34 Наград: 0 Благодарностей: 0	А сульфаминовая кислота годится для отмывания деки в пластиковой кеге? Просто показалось, что в виде порошка удобнее хранить в домашних условиях, по сравнению с соляной кислотой.
Статус: Offline

Aesh	Дата: Сб, 2024-02-17, 13:57 \| Сообщение 89
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Астрахань Сообщений: 480 Наград: 26 Благодарностей: 3	По самой кислоте ничего не скажу, но в общем кислоты применяют для отмывания всяких накипей, камней и прочих неорганических отложений. Для отмывания органических загрязнений, к которым относятся дрожжевая дека, применяют щелочные средства.
Статус: Offline

Blues	Дата: Чт, 2024-03-28, 14:51 \| Сообщение 90
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Ставрополь-на-Волге Сообщений: 12 Наград: 0 Благодарностей: 0	Добрый день. Подскажите, пожалуйста, новичку, какой нужен шланг для CIP мойки, устойчивый к щёлочи и кислоте, и где лучше приобрести. Или достаточно силиконового? И верно ли, что на входе в насос диаметр шланга должен быть больше, чем на выходе? Насос МР-40. Сообщение отредактировал Blues - Пт, 2024-03-29, 15:24
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Санитария и дефекты » Мойка пивного оборудования (Как и чем мыть, чистить, дезить. Обсуждение здесь)

Страница 5 из 5
«
1
2
3
4
5