Собственно, этот вопрос часто мучает начинающих пивоваров. Часто спрашивают по этой теме мне в личку. А соответствующей темы на форуме я так и не нашел. Поэтому создаю ее здесь. Вообщем задавайте вопросы здесь, а более опытные пивовары постараются Вам помочь
Также читайте полезные статьи по теме: Шесть советов для кристально-чистого пива Свои вопросы касаемые пивоварения прошу задавать только на форуме. В Л.С. не консультирую!
Здравствуйте, уважаемые коллеги!) Недавно начал заниматься зерновым пивоварением. И вот первая варка уже 2 недели на карбонизации стоит и на стенках бутылок появился странный налет. Пиво варил из Курского солода Pale Ale, хмель Ранний московский, дрожжи S-33. Это и есть белковое помутнение?
XZibyD, Нет ,это у тебя дрожжи и белок от плохого фильтрования и из за розлива в пластик,в стекле оно садится лучше,потому что стекло гладкое.Здесь ветка о том что наливаешь в стакан прозрачное с холодильника и оно мутнеет.
карбонизации стоит и на стенках бутылок появился странный налет
Аккуратно, под наклоном покрути бутылки, чтобы дрожжи стряхнуть вниз. И больше в фактурные бутылки на карбонизацию праймером не наливай. То чувство, когда перестал варить пиво...
