Обработка автоматических пивоварен после варки

Варианты обработки пивоварен и средства обработки
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приготовление пивного сусла » Сусло из зерна » Обработка автоматических пивоварен после варки (Варианты обработки пивоварен и средства обработки)
Обработка автоматических пивоварен после варки
barakuda Дата: Сб, 2018-08-11, 15:59 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
Наград: 9
Благодарностей: 27
Приветствую всех.

Не нашёл тему поэтому создал эту.

В общем вопрос: Чем можно заменить родное моющее средство от автоматической пивоварни. Интересуют аналоги которые можно купить в обычном магазине.

Если что, то у меня GRAINFATHER


Моя пивоварня GRAINFATHER
Статус: Offline

sibep Дата: Сб, 2018-08-11, 17:57 | Сообщение 2
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
barakuda,
Я не имею а/пивоварни, и я даже не знал,  каждая автоматическая пивоварня имеет "родное моющее средство". Я вижу, что много проходит мимо  surprised .
У кого ещё ГррейнФазер? Вас что!? за НЕ родное моющее средство от 10-и летней гарантии отлучают?

barakuda, Можно:
- вопрос производителю;
- расшифровать родное средство и, прости бахус, намешать самому;
- просмотреть тему "Дезинфекция и скисание";
- не слушать меня и подождать собратьев секты автоматического пивоварения;
- .....

biggrin  Я тему поддержал. Я реально - в поддержку.
Давай подождём.
Статус: Offline
Dubcer Дата: Сб, 2018-08-11, 20:59 | Сообщение 3
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 163
Наград: 48
Благодарностей: 44
Ни чего не слышал о родном средстве)). У меня iBrew 40 Auto. Мою после варки любым моющим средством, которое есть на кухне, даже не читаю. Обыкновенной губкой для мойки посуды. Если налет на дне не оттирается (а каждый раз он разный), то беру жесткую щетку и соду и тру пока не ототру, один раз три дня тёр, но это редкость. Хорошо споласкиваю, переворачиваю и на тряпочку сушить. Перед варкой смотрю на стенки и нюхаю, если стенки все блестят и запаха нет то заливаю воду и варю пиво, если на стенках где то есть немного мутности или есть какой ни будь неприятный запах то опять губкой с любым моющим промываю споласкиваю и варю пиво. В трубку насоса просто заливаю воду с крана и промываю до чистых вод. Раньше включал насос когда промывал, но получил как то током (руки то мокрые) и перестал. В общем не вижу тут ни чего сложного и не считаю. что тут нужен "научный подход")) Но возможно я не прав, ведь я начинающий пивовар.


Пиво должно быть...
Статус: Offline
Ansli_beer Дата: Сб, 2018-08-11, 22:46 | Сообщение 4
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Рязань
Сообщений: 169
Наград: 24
Благодарностей: 74
день добрый, посоветую неплохое средство для домашней пивоварни. Биосейф Ацида, покупаю его в Грейнрус, 100руб за литр. надо 3-5%, хотя производитель рекомендует до 3%. Просто после варки заливаю горячей водой и через день всё блестит. механическое воздействие не требуется, почти. Так как средство пенное, т. е. допустима ручная мойка. простой губкой отлично всё отмывает, если не охота ждать. Накипь растворяет, как и органические отложения. не забываем о безопасности, по возможности одеваем резиновые перчатки.
p. s. переодически изымаю средство у жены, т. к. унитазы тоже хотят блестеть (дал ей его, когда силит закончился, ей понравилось)
ссылка на средство: https://malt.ru/catalog/klining/bioseyf-atsida-5-75-kg/


Не согласен - критикуй, критикуешь - предлагай, предлагаешь - делай, делаешь - отвечай!
Моя инстаграм-страница @ansli.beer
Пивовар OkaRiverBrew, г. Рязань.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2018-08-12, 10:46 | Сообщение 5
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Staix, сталь переживет, а вот часто насосы сделаны из латуни-не разъест?..
Я просто мою, потом горячая вода и средство для посудомоек и циркуляция, можно до кипа или вывести на 80°С и крутить. Иногда через чиллер запускаю в обратном направлении помпой акваиумной на 1000л/ч. Часто и в заторник закидываю ультразвуковые машинки стиральные. А еще на возврат надеваю мешок для хмеля-для улавливания мусора, вымываемого из потрохов З/В.
Насос у меня на клампах, поэтому снять/почистить/поставить несложно.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Montero Дата: Вс, 2018-08-12, 12:22 | Сообщение 6
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Щелково
Сообщений: 65
Наград: 2
Благодарностей: 9
Staix, там еще и ацида с циферками есть. А что лучше?


Блажен король, Но кружка с пивом - Любого сделает счастливым.
Статус: Offline
barakuda Дата: Вс, 2018-08-12, 19:20 | Сообщение 7
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
Наград: 9
Благодарностей: 27
Нет...  это всё хорошо... но я могу купить это средство прям пойдя сейчас в магазин, где продают бытовую химию ?
Проблема то не в цене, а во времени доставки ...


Моя пивоварня GRAINFATHER
Сообщение отредактировал barakuda - Вс, 2018-08-12, 19:21
Статус: Offline
Ansli_beer Дата: Пн, 2018-08-13, 07:57 | Сообщение 8
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Рязань
Сообщений: 169
Наград: 24
Благодарностей: 74
Цитата MrDanger ()
Staix, сталь переживет, а вот часто насосы сделаны из латуни-не разъест?..

Разъест конечно, рекомендую не выбирать такие насосы.
вот это неплохой вариант, год у меня в экплуатации. ссылку кину. Дороговат, но я доволен.
http://s.aliexpress.com/AfA3aU7J?fromSns
Про кипяток согласен, сам кипятком всё опрабатываю и паром. это правда больше тянет на определение пастеризации.

Добавлено (13-08-2018, 08:01)
---------------------------------------------

Цитата Staix ()
Staix, там еще и ацида с циферками есть. А что лучше

Там, много ацид с циферками. я все не пробовал. но домашним пивоварам лучше брать пенные средства для мойки вручную. беспенные больше для сип мойки и для пищевых трубопроводов.


Не согласен - критикуй, критикуешь - предлагай, предлагаешь - делай, делаешь - отвечай!
Моя инстаграм-страница @ansli.beer
Пивовар OkaRiverBrew, г. Рязань.
Статус: Offline
barakuda Дата: Пн, 2018-08-13, 10:23 | Сообщение 9
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
Наград: 9
Благодарностей: 27
Я вот тут подумал...   а таблетки от посудомоечной машины подойдут? веть принцип очистки практически тот же...


Моя пивоварня GRAINFATHER
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2018-08-13, 10:53 | Сообщение 10
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
barakuda
Для отмывки - да!
Хорошая идея.

Можно и  не таблетки. Мою посудомойку кормлю порошком:



250 р/кг. Удобно дозировать зависимости от количества и чистоты посуды (обычно 5-15 г на цикл).

Для дезинфекции -НЕТ!.
Отмыл - потом дезинфекция..
Прикрепления: 3891484.jpg (161.3 Kb)
Статус: Offline
barakuda Дата: Пн, 2018-08-13, 11:57 | Сообщение 11
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
Наград: 9
Благодарностей: 27
Цитата sibep ()
Для дезинфекции -НЕТ!.

Ну для дезинфекции понятно что нет. Но смысл дезинфицировать, если ты потом всё кипятишь?


Моя пивоварня GRAINFATHER
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-08-13, 13:45 | Сообщение 12
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата barakuda ()
а таблетки от посудомоечной машины подойдут? веть принцип очистки практически тот же
Цитата sibep ()
Для отмывки - да! Хорошая идея.
Блин, вы читаете, что я писал выше?.. %) 
Цитата MrDanger ()
горячая вода и средство для посудомоек и циркуляция


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2018-08-13, 13:54 | Сообщение 13
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
Цитата MrDanger ()
Блин, вы читаете, что я писал выше?..

MrDanger
, Принято,  приоритет идеи за тобой (не прочитал или не зафиксировал, увы ..). Буду прислушиваться и внимать гуру yes .

Я уточнил за порошок. Таблетки - это перерасход в коммерческих целях производителя.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-08-13, 21:33 | Сообщение 14
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата sibep ()
Таблетки - это перерасход в коммерческих целях производителя.
 Однозначно. Я их вообще резал на 6 частей и все отмывалось :)


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пн, 2018-08-13, 22:20 | Сообщение 15
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата MrDanger ()
а таблетки от посудомоечной машины подойдут?
Цитата sibep ()
Таблетки - это перерасход в коммерческих целях
зачем переплачивать за соли и средство для блеска стелопосуды?


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
barakuda Дата: Пн, 2018-08-13, 23:13 | Сообщение 16
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
Наград: 9
Благодарностей: 27
Цитата MrDanger ()
Блин, вы читаете, что я писал выше?..
 
Прости засранца, я тоже как то пропустил... мысль твоя на все 100% !!!


Моя пивоварня GRAINFATHER
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-08-13, 23:37 | Сообщение 17
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата barakuda ()
мысль твоя на все 100% !!!
не моя, Муравьев ее продвигает :) Я так тоже считаю...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Брю Дата: Вт, 2018-08-14, 12:19 | Сообщение 18
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Люберцы
Сообщений: 129
Наград: 5
Благодарностей: 3
Я отмываю чан губкой, с кухонным моечным средством, без особых химикалий (что то типа детского средства).
Отходит нормально, если конечно, сразу после перелива мыть, а не на утро (как один раз пришлось))) ох и намаялся оттирать засохший брух).
Небольшие сложности возникают с промывкой тэна - он спиральный, круглый, не очень удобно подлезать.
Мне думается, что особо крутые средства не нужны, для промывки достаточно бытовой химии. 
А вот дезинфицировать, как сказано ранее, это уже совсем другое дело ))


Ни когда не думал, что полюблю варить пиво )))
Статус: Offline
Ansli_beer Дата: Вт, 2018-08-14, 23:03 | Сообщение 19
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Рязань
Сообщений: 169
Наград: 24
Благодарностей: 74
В рассуждениях о мытье шубкой, есть для меня один ответ. мыть заторники всё равно чем, если кака отмывается и потом сусло будет всё равно кипятиться. А вот мыть священное место брожения и созревания- это важное мероприятие. любые остатки органики могут задерживать в себе многие бяки. и ПАВ должны качественно смываться тоже, а в засохшем маленьком пятне на кастрюльке может развиваться целая цивилизация))
Просто в промышленных объемах мойка губкой невозможна, требования к шороховатости поверхности повышенные, для качественного смывания злой химии.
А у нас же остаётся, как всегда забытый ингридиент в пиве-совесть пивовара!

Добавлено (14-08-2018, 23:08)
---------------------------------------------
добавлю ссылку на тему мойки и дезинфекции, там неплохо всё описано
http://www.pivnoe-delo.info/pivnoe-....#4


Не согласен - критикуй, критикуешь - предлагай, предлагаешь - делай, делаешь - отвечай!
Моя инстаграм-страница @ansli.beer
Пивовар OkaRiverBrew, г. Рязань.
Сообщение отредактировал Staix - Вт, 2018-09-04, 22:56
Статус: Offline
Montero Дата: Вт, 2018-09-04, 21:19 | Сообщение 20
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Щелково
Сообщений: 65
Наград: 2
Благодарностей: 9
Цитата Staix ()
всё равно кипятиться
Вот именно, кипятится! Тут любая дезинфекция не к чему. Чисто вымыл и порядок. А вот к бродильнику и дальнейшим емкостям надо относиться трепетно!


Блажен король, Но кружка с пивом - Любого сделает счастливым.
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приготовление пивного сусла » Сусло из зерна » Обработка автоматических пивоварен после варки (Варианты обработки пивоварен и средства обработки)
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск: