Карбонизация в кегах под давлением

Принудительная карбонизация пива в кегах под давлением
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Карбонизация и розлив » Карбонизация в кегах под давлением (Принудительная карбонизация пива в кегах под давлением)
Карбонизация в кегах под давлением
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2019-02-09, 10:40 | Сообщение 481
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
сейчас обратил внимание на газовый фитинг на кеге - какой-то белый налёт. при предыдущей заправке(от продавца баллона) налёта не было.
"грязный" газ? по сертификату - высший сорт.
Прикрепления: 5892785.jpg (488.8 Kb)


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

papgen Дата: Сб, 2019-02-09, 11:51 | Сообщение 482
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
Наград: 61
Благодарностей: 51
Цитата Proxy ()
Не путайте теплое с мягким. На АЗС вам продают газ, а при заправке углекислоты вам продают услугу.

40л-800р "услуги"?, а  10л-500р"услуги"----оптовикам скидки!?


В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline
fedoseeveugeny Дата: Сб, 2019-02-09, 12:09 | Сообщение 483
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: торжок
Сообщений: 68
Наград: 0
Благодарностей: 0
Легкие балоны, это может алюминиевые. Встречал такие на просторах инета. Я заправляю за 30р за кг кислоты.
Статус: Offline
Proxy Дата: Сб, 2019-02-09, 15:21 | Сообщение 484
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
Наград: 15
Благодарностей: 183
Цитата papgen ()
40л-800р "услуги"?, а 10л-500р"услуги"----оптовикам скидки!?

Почему на автомойке седан дешевле паркетника помыть?
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2019-02-09, 16:20 | Сообщение 485
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Alexpnz, первый раз такое вижу...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
line Дата: Сб, 2019-02-09, 23:34 | Сообщение 486
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 75
Наград: 4
Благодарностей: 0
Цитата Alexpnz ()
сейчас обратил внимание на газовый фитинг на кеге


 ...скорее всего сода,
Проверить - капнуть лимонной к-ты, уксус.
Появится реакция, значит она.
Статус: Offline
papgen Дата: Вс, 2019-02-10, 13:01 | Сообщение 487
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
Наград: 61
Благодарностей: 51
Цитата Proxy ()
Почему на автомойке седан дешевле паркетника помыть?

Вот сами и ответили про теплое с мягким


В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2019-02-10, 13:05 | Сообщение 488
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата line ()
..скорее всего сода,Проверить - капнуть лимонной к-ты, уксус.
Появится реакция, значит она.

реакции -шипения не было. просто смылся налёт жидкостью.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Proxy Дата: Вс, 2019-02-10, 14:42 | Сообщение 489
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
Наград: 15
Благодарностей: 183
papgen
Блин, я давнищу работаю в сфере продаж услуг, прекрасно понимаю это ценообразование и знаю как это работает.
Короче, проехали, непонятно - все вопросы и претензии к ним.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2019-02-10, 15:08 | Сообщение 490
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
papgen
2 момента
-капитализьм, как хочу так и определяю свою ценовую политику.
-
Цитата Proxy ()
вам продают услугу.

а в стоимости услуги себестоимость материалов намного ниже, чем ФОТ, налоги и пр.
исходя из второго - поэтому разница в цене  заправки 40 л и 10 л - невелика.
ещё кстати, там где я заправлял, нормально считают свои затраты-расходы, поэтому не бросаются заряжать каждый вновьприбывший баллон,  а накапливают определённое кол-во и потом идёт дядька, и заправляет все скопом. т.е. я баллон оставил и забрал через 3 дня.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Proxy Дата: Вс, 2019-02-10, 15:35 | Сообщение 491
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
Наград: 15
Благодарностей: 183
Цитата Alexpnz ()
а в стоимости услуги себестоимость материалов намного ниже, чем ФОТ, налоги и пр.исходя из второго - поэтому разница в цене заправки 40 л и 10 л - невелика.

Бинго!
Об этом я и говорил))
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2019-02-10, 16:22 | Сообщение 492
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата Alexpnz ()
акапливают определённое кол-во и потом идёт дядька, и заправляет все скопом. т.е. я баллон оставил и забрал через 3 дня.

А вот, на мой взглчдэто неправильно... мне заряжают сразу... и я жду только заправку.
Зачем мне мотаться туда-сюда? 
Это не удобно мне как клиенту.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2019-02-10, 16:27 | Сообщение 493
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата MrDanger ()
А вот, на мой взглчдэто неправильно... мне заряжают сразу... и я жду только заправку.Зачем мне мотаться туда-сюда? 
Это не удобно мне как клиенту.


полностью согласен. 
критерии выбора я выше написал
были варианты - периодически прозваниваешь, тебе говорят - сегодня дуем, привози в течении часа-двух, сразу заберёшь.
ну это проблемы малых городов - меньше конкуренция, ниже качество услуги.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
fortunaru Дата: Пт, 2019-02-15, 15:43 | Сообщение 494
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 410
Наград: 24
Благодарностей: 15
Залил пиво и праймер в корнелиус. На дне должны быть дрожжи. Как разливать без них? Бултыхнуть и дать отстоятся под углом?  Или есть еще варианты?


Пиво-свежо и питательно!
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2019-02-15, 15:48 | Сообщение 495
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата fortunaru ()
Залил пиво и праймер в корнелиус

я правильно понял, что Вы решили корнелиус использовать не с принудительным карбоном, а с естественным?


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
fortunaru Дата: Пт, 2019-02-15, 16:13 | Сообщение 496
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 410
Наград: 24
Благодарностей: 15
Да. Пока баллон был в пути решил разлить. Есть еще кеги можно перелить и давануть сверху.


Пиво-свежо и питательно!
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2019-02-15, 16:18 | Сообщение 497
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
fortunaru, нержовый поплавок и силиконовая трубка, заборная трубка заменяется на газовую, короткую.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2019-02-15, 16:19 | Сообщение 498
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
fortunaru, что-то мне подсказывает, что практически во всех бокалах будут дрожжи.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
fortunaru Дата: Пт, 2019-02-15, 16:27 | Сообщение 499
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 410
Наград: 24
Благодарностей: 15
Сейчас 2кеги в погребе, там+10С, если стравить избыточное дрожжи взбаламутятся? 
Поплавок из нержи это как? Пшеничка допускает дрожжи, немцы их в бутылках баламутят и в бокал.


Пиво-свежо и питательно!
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2019-02-15, 16:52 | Сообщение 500
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата fortunaru ()
Сейчас 2кеги в погребе, там+10С,

дрожжи сели, конец заборной трубки внизу.
я не представляю, как Вы без дрожжей сможете разливать.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Карбонизация и розлив » Карбонизация в кегах под давлением (Принудительная карбонизация пива в кегах под давлением)
Поиск: