Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 3 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Разное » Паб » Досуг » График конкурсов-дегустаций 2019 МирБир (Тема посвящена ежегодному алко-марофону, проводимому МирБир)
График конкурсов-дегустаций 2019 МирБир
MrDAngerДата: Понедельник, 27-05-2019, 15:00 | Сообщение 41
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 6027
Наград: 146
Благодарностей: 386
У одного товарища был берлинер с сильным запахом рокфора... я даже несколько минут боялся попробовать... а на вкус ничего так, кисленько crazy


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
serhiooneДата: Понедельник, 27-05-2019, 15:30 | Сообщение 42
Любитель пива
Откуда: Москва
Сообщений: 10
Наград: 0
Благодарностей: 0
MrDanger, в Москве тоже было несколько сортов которые я даже пробовать не решился
Статус: Offline
pzzlДата: Понедельник, 27-05-2019, 17:43 | Сообщение 43
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 993
Наград: 74
Благодарностей: 688
Цитата serhioone ()
pzzl, я думаю в 5-ку точно попасть должен, у тебя один из топовых берлинеров был

по моим впечатлениям топовый был у Андрея из НиНо, потом у Дениса Волкова, остальные плюс/минус одинаковые, ровные, про ягодные не могу ничего сказать, как про берлинеры, все таки это уже категория фруктовых пив. у Алексея Фирсова бреттовый был неплох, но, как и мой, не успел он еще. почему-то так и не попробовал от Вовы Карпенко, он тоже бреттовый, на тех же, что и мой, интересно было бы сравнить.
были такие, которые не понравились, но их было мало.


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
pzzlДата: Четверг, 06-06-2019, 11:57 | Сообщение 44
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 993
Наград: 74
Благодарностей: 688
Для тех, кто планирует принять участие в третьем этапе деги, полезно будет ознакомиться с литературой по теме.
1. Stan Hieronymus - Brew Like a Monk. Trappist, Abbey, and Strong Belgian Ales and How to brew them. 2005
2. Belgian Ale (Classic Beer Style) 
От себя могу добавить, что большее внимание стоит уделить первой книге, как показывает практика, книги из серии Classic beer styles так себе...


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
serhiooneДата: Четверг, 04-07-2019, 12:07 | Сообщение 45
Любитель пива
Откуда: Москва
Сообщений: 10
Наград: 0
Благодарностей: 0
Регистрацию открыли на дегустацию трипилей https://vk.com/mirbeer?w=wall-16306926_14441
Статус: Offline
pzzlДата: Вторник, 06-08-2019, 13:11 | Сообщение 46
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 993
Наград: 74
Благодарностей: 688
В сб 3 августа прошел очередной этап дегустаций этого года. 
Результаты СПб

Результаты Мск


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
sibepДата: Вторник, 06-08-2019, 16:28 | Сообщение 47
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3776
Наград: 117
Благодарностей: 607
Я что увидел:
- количество участников возросло (или я не знал до этого количества);
- уровень участников возрос... Они беззастенчиво рвутся в лидеры ...
- или :     Пззл, Дангер  - хорош учить, консалтить, дрожжи отдавать :D .

pzzl,  Спасибо за информацию.

Статус: Offline
pzzlДата: Среда, 07-08-2019, 13:30 | Сообщение 48
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 993
Наград: 74
Благодарностей: 688
sibep,
Количество +/- то же самое, что раньше, уровень пивоваров, безусловно, постоянно растет, но в общем и целом все остаются примерно на своих местах, это можно видеть, почекав таблицы с прошлых дег и сравнив их друг с другом.

В эту дегу ажиотажа большого не было, регистрация была открыта почти до самого события.

Про СПб не знаю, но в Мск падает уровень организации, уже вторую дегу подряд происходят странные штуки, а именно: заявляют одни правила, отходят от них и возвращаются, возникают накладки, так было с берлинерами; "теряют" участников, т.е. принимают заявку пивовара и подтверждают ее, а потом не вносят его в списки и не оценивают его пиво, это было с трипелем моего тезки из Мск, который я лично передавал на площадку; теперь за комментами жюри надо ехать на авиамоторную, а раньше их присылали на почту или вк сканами/фотками.

Отдельная история с подбором жюри, знаю, что в мск это больная тема, не знаю почему, но орги жалуются, что жюри сложно собрать. По баллам в Мск и СПб видно где дегали, а где рисовали среднюю по больничке. Возможно причиной тому послужил состав жюри, классику, как она есть, пригласили оценивать ребят, которые специализируются на варке кислых штук и "пива" с пельмешками и т.д.

В остальном все остается так же, как и прежде. Если есть время и желание, то, конечно, стоит поучаствовать, ради знакомства с людьми, объединенными одной идеей, для расширения своего пивного кругозора, чтобы угареть, накидавшись домашкой. ))
Но в общем и целом, особенно если вышеуказанное в ваши планы не входит, не рекомендую это сомнительное мероприятие.


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
MrDAngerДата: Среда, 07-08-2019, 14:08 | Сообщение 49
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 6027
Наград: 146
Благодарностей: 386
pzzl, к сожалению похоже и в СПб та же беда, организация тоже прихрамывает... но не так сильно.
Честно говоря, дегустаторы вызывают много вопросов. В первую десятку выходят сорта откровенно косячные часто. И это не ущемленное самолюбие, это констатация...хотя, берлинер победный в СПб был достойным. В этот раз на трипель не ездил, послал представителя под своим флагом, и он отметил то же самое...


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
sibepДата: Среда, 07-08-2019, 17:24 | Сообщение 50
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3776
Наград: 117
Благодарностей: 607
pzzlMrDAnger,  Принято. Спасибо.
Мнение участников - это обратная связь и для организаторов.
Цитата pzzl ()
видно где дегали, а где рисовали среднюю по больничке.

Видимо это  ключевое замечание.
.
Статус: Offline
pzzlДата: Среда, 07-08-2019, 17:39 | Сообщение 51
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 993
Наград: 74
Благодарностей: 688
Цитата sibep ()
Видимо это  ключевое замечание.


Возможно, для тебя, как читателя, в этом ключевое.
Но нет, не это ключевое в моем посте.

Не надо его дробить и искать подтексты, он направлен на описание картины целиком, как она предстает перед моим субъективным восприятием.


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
sibepДата: Среда, 07-08-2019, 18:13 | Сообщение 52
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3776
Наград: 117
Благодарностей: 607
Цитата pzzl ()
Возможно, для тебя, как читателя, в этом ключевое.


Да. Видимо так и есть.

Прими не как анализ с выводом. Просто излишне вензелей накрутил.
Точно  -  не анализировал.
Статус: Offline
serhiooneДата: Четверг, 08-08-2019, 11:59 | Сообщение 53
Любитель пива
Откуда: Москва
Сообщений: 10
Наград: 0
Благодарностей: 0
pzzl, а кто в этот раз судил в Москве? Что-то информации об этом не видел. А по поводу качество организации полностью согласен, как будто все в последний момент в попыхах делают
Статус: Offline
pzzlДата: Четверг, 08-08-2019, 12:28 | Сообщение 54
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 993
Наград: 74
Благодарностей: 688
serhioone,
В отличии от СПб, состав жюри в Мск под занавесом тайны. )) 
Жюри в Мск мне сообщил Тимофей после пары запросов в фб.
Вот он: 
1. Женя Смирнов, закупщик Беру выходной;
2. Дабл А;
3. Павел Егоров;
4. Ред Баттон;
5. Пивовар Пивзавод 77.


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
StenДата: Четверг, 08-08-2019, 13:46 | Сообщение 55
Главный пивовар
Откуда: Барнаул
Сообщений: 30
Наград: 0
Благодарностей: 59
Цитата sibep ()
оЙ! А прилавок ты сам оформлял?

Похоже на гильотину(((
Статус: Offline
MrDAngerДата: Четверг, 08-08-2019, 14:17 | Сообщение 56
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 6027
Наград: 146
Благодарностей: 386
Sten, скорее виселицу :)
Вживую не так это выглядит ужасно :)

Мы 2 раза первое место по оформлению взяли, а потом орги на берлинере, заявили в конце в самом, что конкурс решили не проводить в виду отсутствия адекватной конкуренции :)


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
serhiooneДата: Четверг, 08-08-2019, 14:36 | Сообщение 57
Любитель пива
Откуда: Москва
Сообщений: 10
Наград: 0
Благодарностей: 0
MrDAnger, а фотография есть?
Статус: Offline
MrDAngerДата: Четверг, 08-08-2019, 15:16 | Сообщение 58
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 6027
Наград: 146
Благодарностей: 386


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
pzzlДата: Воскресенье, 08-09-2019, 14:04 | Сообщение 59
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 993
Наград: 74
Благодарностей: 688


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
MrDAngerДата: Воскресенье, 08-09-2019, 16:20 | Сообщение 60
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 6027
Наград: 146
Благодарностей: 386
pzzl, ой, на ххх эти сидры... вместе с конкурсом.  crazy 
Интересно, мирбир долго будет регистрацию держать открытой?...


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
Форум пивоваров » Разное » Паб » Досуг » График конкурсов-дегустаций 2019 МирБир (Тема посвящена ежегодному алко-марофону, проводимому МирБир)
  • Страница 3 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Поиск: