Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, Alexpnz  
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Самодельное оборудование » Морозильник в холодильник для бродильника (Переделка морозильной камеры)
Морозильник в холодильник для бродильника
amadestДата: Понедельник, 18-03-2019, 14:39 | Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Таллинн
Сообщений: 277
Наград: 11
Благодарностей: 454
Всем бобра!

Есть у меня морозильник маленький (85см высотой). Все в нем хорошо, кроме одной вещи - испарители (змеевики) располагаются горизонтально. Таким образом места для стандартного бродильника в нем нет (переделывать разворачивать испарители не хочется совсем). Пока использую в качестве бродильника канистру на 20 литров, она влазит тютелька в тютельку. Но это жуть как неудобно и неправильно).
Родилась идея сделать отдельный теплоизолированный шкаф с двумя отдельными полками для двух ферменторов. И появился вопрос как забирать тепло из шкафа и переносить его в морозильник. Вижу три варианта:
1. Врезать в морозильник воздушные каналы с вентиляторами и гонять по мере надобности холодный воздух в шкаф
2. Поместить в морозильнике емкость с гликолем, а в шкафу радиатор с вентилятором и насосиком гонять гликоль
3. Тоже самое но с водой
Будет ли работать такая система и каким путем лучше пойти? С воздухом как-то проще как мне кажется. Забирать холодный воздух снизу холодильника а прогретый сверху запускать.


Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
Статус: Offline
sibepДата: Среда, 11-09-2019, 16:16 | Сообщение 81
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 4392
Наград: 144
Благодарностей: 699
Цитата Dodther ()
Посчитал что инженеры которые лепили трубки конденсатора на стенки всё посчитали. В изначальном холодильнике тоже около 5см было.

Инженеры обеспечивали компромисс.  Попасть в габариты, обеспечить внутренний объём....
Статус: Offline
DodtherДата: Четверг, 12-09-2019, 02:05 | Сообщение 82
Домашний пивовар
Откуда: Находка
Сообщений: 119
Наград: 4
Благодарностей: 3
Цитата sibep ()
Твой конденсатор не работает.Ранее горячие трубопроводы были прислонены к металлу внешней стенки. Где теперь они?


Как это не работает? Вот же эти стенки





Цитата sibep ()
ДА!  Холод и конденсат  - то что любит некоторая биота. Стоит уделить внимание санитарии внутреннего объема.    Просто записал "на полях".


Рядышком стоит пульвик с 6% раствором перекиси. Периодически опрыскиваю внутри.
Сообщение отредактировал Dodther - Четверг, 12-09-2019, 02:10
Статус: Offline
sibepДата: Четверг, 12-09-2019, 03:38 | Сообщение 83
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 4392
Наград: 144
Благодарностей: 699
Цитата Dodther ()
Вот же эти стенки

Понял.
Статус: Offline
pivopoiДата: Вторник, 18-02-2020, 16:37 | Сообщение 84
Домашний пивовар
Откуда: Тольятти
Сообщений: 34
Наград: 2
Благодарностей: 20
Товарищи пивовары-холодостроители! Совета вашего потребность ощущаю.
Год назад я начал проект строительства шкафа с охлаждением, под пиво. Но по некоторым обстоятельствам его не доделал. Вот, возвращаюсь к этому проекту... надеюсь, доделаю))
Итак...
Имею квартиру и в ней кладовку. В этой кладовке от пола до потолка сделал шкаф. Деревянный каркас обшит ЭППС 50мм. Проблема в том, что места в кладовке совсем мало.

Такая вот кладовка с такими размерами. Красные - это стены кладовки. Мои пардоны, за кривое начертание. Черчение - это не моё)) Но надеюсь, понятно. Изначально, была мысль, купить холодильный шкаф, но отказался от неё, так как:
1. Размеры таких шкафов по полу, обычно 60на60 см. Не факт, что вошёл бы в дверь.
2. Если б даже он вошёл бы в дверь и встал на место шкафа, он полностью бы перекрыл доступ в "аппендикс", где трубы, и соответственно, к самим трубам.
3. Чтоб дверь открыть, нужно чтоб пространство перед дверью было свободно.
Т.е., по сути, шкаф полностью бы лишил семью кладовки...
4. Цена за новые самые дешёвые у нас от 20т.р.(типа Саратов). Причём за эти деньги, он не высокий - 140-160см. Т.е. объём там не большой. Высокие - дороже.
Поэтому, решил сделать шкаф, размер которого вы видите на этом, неказистом рисуночке.
Шкаф узкий и в нём несколько отделений и 3 двери: нижняя, средняя и верхняя. В низу будет храниться пиво на созревании, к которому не нужен постоянный доступ. В общем, всё это даёт возможность пользоваться кладовкой. При этом у меня 5 полок и на каждую входит 24 бутылки 0,5л.
И теперь встал вопрос, как этот шкаф охлаждать. Желательно, не дорого))
Конечно, многие скажут, типа, а изначально, как ты планировал охлаждать? Ну, было 2 идеи:
1. Найти спеца по холодильникам, чтоб он, сделал справа всё "железо"(компрессор, испаритель и т.д.). Однако, сам я в этом не шарю, а спецы мне цену чёт заломили... ай-яй.
2. Взять б/у мини-холодильник или мини-морозилку (это те, которые в высоту 80-85см.). Обрезать её спереди, где дверь и приставить её справа, чтоб холод шёл в шкаф и наладить циркуляцию воздуха внутри шкафа.
Типа вот так...

Синем, я, примерно, изобразил как это должно быть.
Короче, я склоняюсь ко 2-му варианту. Т.е. мне надо найти такой холодильник, у которого сзади находятся всё "железо", чтоб я снял спереди дверку, отпилил ножовкой, примерно 35 см. Соответственно, он проходит в узкий проём(32см) и там я его располагаю так, что лицом(срезом) он прилегает к шкафу и подаёт холод в шкаф, а агрегатом он выходит на трубы. Естественно, места стыков пропениваю.
Думаю, что нужен "ноуфрост", чтоб с обледенением не было проблем. Плюс, там есть сопла из которых дует холодный воздух и можно прям от них кинуть патрубок наверх шкафа, чтоб воздух поднимался по патрубку наверх, там распылялся, и оттуда оседал вниз, охлаждая весь объём холодильника. Либо, сам холодильник поставить под потолок, чтоб он дул сразу в верхнюю часть шкафа, и тогда патрубки будут не нужны.
План минимум: иметь +12 +14, чтоб спокойно хранить эли. План максимум - иметь 0 градусов.
__
В общем, сейчас у меня вопрос в самом холодильнике(или морозильнике). Холодильник или морозилку? Как его выбрать? Как узнать, есть ли что в боковинах, верхней и нижней стенках, чтоб при обрезании не повредить?? Поясните пжлсто, кто в этом разбирается и поддержите меня))) А то от незнания этой холодильной темы прям руки опускаются.
Прикрепления: 7453614.jpg(238.4 Kb) · 5951282.jpg(269.0 Kb)
Сообщение отредактировал pivopoi - Вторник, 18-02-2020, 16:58
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Самодельное оборудование » Морозильник в холодильник для бродильника (Переделка морозильной камеры)
  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Поиск: