Кегератор для пива своими руками

Домашний пивной терминал

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 5 из 9 « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Для розлива » Кегератор для пива своими руками (Домашний пивной терминал)

Кегератор для пива своими руками

papgen	Дата: Вт, 2020-06-23, 23:09 \| Сообщение 81
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1331 Наград: 61 Благодарностей: 51	Цитата Obiina () Разливаю сейчас в стеклянные бутылки по 0.5 л. И получается достаточно напряжно... Сначала все разлить, укупорить, убрать на карбонизацию, потом частями сложить в холодильник, потом из бассейна посылать посыльного к холодильнику за очередными бутылочками купите себе холодильный шкаф-витрину.... можно Б/у 10-15 к рублей будет стоить))поставьте рядом с бассейном .... расставьте там все по полочкам как в магазине))и наслаждайтесь :yes:можно и замок "эм" оставить,чтоб только с пульта дверцы открывались т.к:розлив с "крана" не отменяет процесс карбонизации... и переход от карбона -укупорок бутылок к "крану"тоже требует вложений и не малых....тд а "витрине все равно что охлаждать,хоть бутылки,хоть петки после пегаса,да хоть лагеры бродить" В первую очередь пиво – это сам пивовар. Сообщение отредактировал papgen - Вт, 2020-06-23, 23:10
Статус: Offline

Obiina	Дата: Чт, 2020-06-25, 09:36 \| Сообщение 82
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 29 Наград: 3 Благодарностей: 0	Бутылки хорошо, но образуется осадок. А так мне бутылки нравятся. Научилась обычными пробками укупоривать )). Когда открываешь, чпок и дымок из горлышка струится... Красота. Как понимаю осадка в кегах нет.
Статус: Offline

fortunaru	Дата: Чт, 2020-06-25, 11:32 \| Сообщение 83
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Оренбург Сообщений: 410 Наград: 24 Благодарностей: 15	Цитата Obiina () Как понимаю осадка в кегах нет. У меня есть. Когда мою корнелиусы наблюдаю небольшой слой дрожжей на дне. Если не трясти кегу они лежат и заборная трубка их не цепляет. Когда подключаю очередную кегу, 1-2стакана пива стравливаю в дренаж, в пвх трубке хорошо видно мутное пиво с дрожжами, после сброса все прозрачно. Пиво-свежо и питательно!
Статус: Offline

Obiina	Дата: Чт, 2020-06-25, 11:45 \| Сообщение 84
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 29 Наград: 3 Благодарностей: 0	Во, а в бутылках есть всегда. Из горла пить не возможно, точно осадок взболтается. В бокал тоже тяжело налить без осадка.
Статус: Offline

rshkoda	Дата: Ср, 2020-07-15, 10:01 \| Сообщение 85
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Ижевск Сообщений: 29 Наград: 0 Благодарностей: 7	Цитата Alexpnz () для личного потребления у меня так организовано.б/у холодильник за 3 тыра(уже точно цену не помню)+пегас. помещается 3 корнелиуса. можно несколько пегасов(ай-тапов, кому что нравится) воткнуть в стенку. тоже есть идея модернизировать свой холодильник похожим способом, подскажите, сколько пиво хранится, если разливать понемногу для личного употребления? Видел сообщения, что 2-3 недели, но если регулярно дезить магистраль должно быть дольше по идее... Сообщение отредактировал rshkoda - Ср, 2020-07-15, 10:05
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Ср, 2020-07-15, 19:47 \| Сообщение 86
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3900 Наград: 213 Благодарностей: 328	Цитата rshkoda () подскажите, сколько пиво хранится, если разливать понемногу для личного употребления? если все сделали чисто - бесконечно(?) с постепеным изменением вкусо-ароматики. Цитата rshkoda () Видел сообщения, что 2-3 недели, я тоже видел. особенно в разливайках - "пиво жЫвое, нефильтрованное" срок годности 3-7 суток. Цитата rshkoda () но если регулярно дезить магистраль должно быть дольше по идее... нет здесь никаких "но". магистраль нужно каждый вечер снимать и мыть. в идеале дезить. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

rshkoda	Дата: Чт, 2020-07-16, 12:57 \| Сообщение 87
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Ижевск Сообщений: 29 Наград: 0 Благодарностей: 7	Alexpnz, благодарю за ответ. Еще вопрос, возможно не в эту ветку, если разлить из кеги по бутылкам, сколько его можно хранить и не станет ли меньше карбон, нежели в кеге?
Статус: Offline

Obiina	Дата: Чт, 2020-07-16, 17:39 \| Сообщение 88
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 29 Наград: 3 Благодарностей: 0	Кстати тоже интересно ... Заметила, что если пиво в бутылках хранится больше 4-5 месяцев, то открывать надо очень аккуратно, образуется очень много газов и может стрельнуть как шампанское. Хотя декстозы добавляется согласно норме.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-07-16, 17:53 \| Сообщение 89
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Obiina, значит, все-таки, не норму добавляешь... Или зараза, потихоньку дикари дожирают и... еще вариант, некачественный солод, плесень может так действовать... И еще вопрос: Цитата Obiina () Хотя декстозы добавляется согласно норме. Это сколько?.. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Obiina	Дата: Чт, 2020-07-16, 19:04 \| Сообщение 90
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 29 Наград: 3 Благодарностей: 0	7 гр на литр. Если объем больше литра, то решила добавлять меньше. Сегодня открыла бутыль 2 литра, которая стояла 4 месяца - пенилось очень сильно (( По теме ... вроде по домашнему терминалу сложился общий вид, надо закупить составляющие )))))
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-07-16, 19:13 \| Сообщение 91
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Цитата Obiina () 7 гр на литр.Если объем больше литра, то решила добавлять меньше. Сегодня открыла бутыль 2 литра, которая стояла 4 месяца - пенилось очень сильно (( Нда... а как же стиль и подходящий под него уровень карбона?... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

SlavaKo	Дата: Вт, 2020-08-11, 07:56 \| Сообщение 92
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Brooklyn Сообщений: 149 Наград: 85 Благодарностей: 45	Вот и прошло 2 года с того времени, когда я построил себе пивной терминал. Много с тех пор сварено и выпито пива. Терминал работал все это время исправно. Но увы, ничего не вечно. В июне мы с женой переехали из Нью Йорка в Денвер, Колорадо и тут произошла засада. Пару недель назад начал варить наконец то свое колорадское пиво. В воскресенье собрал терминал, до которого не доходили руки, поставил пиво на карбонизацию и увы, он не пережил переезд. Сегодня в срочном порядке купил похожую морозилку и придется переделывать систему - размеры немного не те и трубки охлаждения находятся по всей морозилке. Так что буду срочно изобретать что-то новое. По ходу переделок постараюсь выкладывать отчет. Two beers or not two beers. Save water - drink beer.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вт, 2020-08-11, 13:25 \| Сообщение 93
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	SlavaKo, рад снова видеть посты, в то исчез совсем... Боялся, что это ваше чёрное лгбт доканало... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

SlavaKo	Дата: Вт, 2020-08-11, 23:29 \| Сообщение 94
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Brooklyn Сообщений: 149 Наград: 85 Благодарностей: 45	MrDAnger, просто в жизни куча перемен. С марта сели на карантин из-за вируса. Я хоть периодически работал, а у жены вообще еще до сих пор гостиница не работает и пофиг, что она главный менеджер. А до кучи хозяин квартиры, которую мы снимали сказал, что надо съезжать, ибо он дом собрался продавать. Сели, прикинули, что ловить больше в НЙ нехрен - жилье поднялось в цене дико, хоть съемное, хоть свое. Снять квартиру, такую как у нас была - минимум полторы цены. Про покупку уже не говорю. Хозяин выставил дом на продажу - 1.3 лимона зелени, а дом 1925 года и нужен капитальный ремонт. Дочка старшая давно нас уже звала. Вот и переехали. Жена уже работает. На почте. Это считается федеральная работа со всеми льготами. Я тоже через недельку выхожу на работу. Так что всё нормально. Вот только высота в 2 км над уровнем моря сказывается - часто не хватает воздуха, зато вода кипит при температуре 94 градуса. Процесс пошел. Буду вклеивать деревянную вставку, чтобы свободно сверлить под датчик температуры и под СО2 магистраль. Плюс повыше будет камера - удобнее с кегами работать. И этой вставкой немного корректирую посадочное место под крышку, чтобы использовать старую. Уж очень жалко своей работы. Two beers or not two beers. Save water - drink beer. Сообщение отредактировал SlavaKo - Вт, 2020-08-11, 23:30
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Ср, 2020-08-12, 00:38 \| Сообщение 95
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	SlavaKo, я такие вставки видел у амеров(не в обиду) часто. Именно так и делают... Давай, переделывай, на тебя тоже равняются А к воздуху адаптируешься, потерпи, человеческий организм удивителен. Кровь изменится, станет больше Hb, как у курильщика Ешь мясо и пей воду(на пиво пока не налегай ) Смотрю всякие педерачи на разных каналах-ппц, ценник на жилье завышен неадекватно, не могут те холупы стоить столько, откуда цены, я не понимаю... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

SlavaKo	Дата: Ср, 2020-08-12, 01:29 \| Сообщение 96
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Brooklyn Сообщений: 149 Наград: 85 Благодарностей: 45	Цитата MrDAnger () SlavaKo, я такие вставки видел у амеров(не в обиду) часто. Именно так и делают... Так ить у них. и подсмотрел. По другому никак. В этой модели трубки охлаждения по всем стенкам расположены до самого верха. Просверлить их - как нефик делать. Поэтому вставки и делают. Да к тому же уж сильно плотно кега входит в холодильник по высоте. Даже соединения линий пива и СО2 немного упираются в крышку. С добавкой вставки - пространства больше. Добавлено (12-08-2020, 01:33) --------------------------------------------- Ах да, контроллер температуры тоже не стал врезать в холодильник. Делаю его в отдельном корпусе. В него будет подключаться и холодильник, и фен, который у меня стоит в холодильнике для вентиляции воздуха, чтобы равномернее была в нем температура. Иначе получается сверху морозилки температура намного выше, чем снизу. В итоге - низ кеги подмораживается, а сверху нормальная температура. Добавлено (12-08-2020, 03:27) --------------------------------------------- Пока деревянный короб клеится, красится, сушится - сделал на скорую руку выносной контроллер температуры. Коробка какая была - больше, чем нужно. Но зато есть место под экран на 5 инчей, чтобы показывало, сколько пива осталось в кегах. Чтобы не разрезать в холодильнике сетевой провод, поставил розетку. Как раз чтобы включить и холодильник, и фен. Добавлено (12-08-2020, 20:15) --------------------------------------------- Продолжим. Деревянная вставка склеена, выкрашена и проверена, чтобы нормально подходила к крышке. Теперь приклеиваем. Клею я просто силиконом прозрачным. Промазываем верх холодильника. Накидываем дерево и прижимаем. Стираем лишний силикон и по внутренней части на стыке дерева и холодильника добавляем еще силикона. Я использовал белый силикон. Как только высохнет конструкция, засверлю несколько отверстий для СО2 линии, температурного датчика и провода для фена и можно будет всё скидывать до кучи. Добавлено (13-08-2020, 01:40) --------------------------------------------- Вставка немного подсохла и можно поработать с ней дальше. Врезал в задней части медную трубку 1/2 дюйма. Можно было и не вставлять, но магистральная труба СО2 входит настолько плотно, что не надо больше ничего изобретать. Далее закрепил распределитель СО2 для 3-х кегов. Специально его сместил немного в сторону, чтобы корзина нормально входила морозилку. В ней буду хранить хмель и дрожжи, а то жена уже косо смотрит на мои прибамбасы для пива в основном холодильнике. Подсоединил магистраль СО2. Сделал еще одно технологические отверстие для температурного датчика и USB провода для питания фена. Осталось поставить крышку, и можно все включать. Добавлено (13-08-2020, 05:33) --------------------------------------------- Следующий этап. Поставил крышку и прикрутил как раз в деревянную ставку. Довольно плотно закрепилась. В технологическое отверстие пропустил USB для питания фена и термодатчик. Затем его просто заделал термоизоляцией. Поставил кег с пивом, подключил линии. Наконец то обновленный пивной терминал занял свое постоянное место. Two beers or not two beers. Save water - drink beer.
Статус: Offline

ronik	Дата: Чт, 2020-08-13, 07:59 \| Сообщение 97
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Белогорск- Семилуки Сообщений: 392 Наград: 18 Благодарностей: 52	SlavaKo, Потрясающе
Статус: Offline

dionis	Дата: Чт, 2020-08-13, 08:35 \| Сообщение 98
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: SPb Сообщений: 3 Наград: 0 Благодарностей: 0	SlavaKo, Я так понимаю, проблемы, описанные здесь не проявились за 2 года? Ничего не сгнило и не сгорело? Достаточно раз в 2 года менять морозильник? :-)
Статус: Offline

Obiina	Дата: Чт, 2020-08-13, 08:39 \| Сообщение 99
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 29 Наград: 3 Благодарностей: 0	Здорово. Сразу видно, что при увеличении высоты больше пространства появляется.
Статус: Offline

fortunaru	Дата: Чт, 2020-08-13, 11:04 \| Сообщение 100
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Оренбург Сообщений: 410 Наград: 24 Благодарностей: 15	SlavaKo, Супер! Что значит руки из правильного места! К фаренгейтам уже привык? Пиво-свежо и питательно! Сообщение отредактировал fortunaru - Чт, 2020-08-13, 11:06
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Для розлива » Кегератор для пива своими руками (Домашний пивной терминал)

Страница 5 из 9
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
»