|
Постоянная температура брожения
| |
helgi85  | Дата: Ср, 2018-10-03, 16:39 | Сообщение 41 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: ярославль
Сообщений: 306
| MIV2018, почему?
|
Статус: Offline |
|
|
| Andy_kam | Дата: Вс, 2019-05-12, 21:21 | Сообщение 42 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Willebadessen
Сообщений: 2
| Для поддержания температур в регулируемом диапазоне от 5С до комнатной температуры возможно использовать обычный холодильник. Для этого необходимо приобрести суточный таймер который вставляется в розетку и включить в него обычный холодильник. Таймер позволяет с определенной периодичностью включать и выключать обычный бытовой холодильник. Дальше все зависит от теплопотерь вашего холодильника. В моем случае включение холодильника на 15 минут после паузы в 75 минут, поддерживает в нем постоянную температуру в 15С. Увеличение паузы даст повышение температуры а уменьшение понижение. Дальше путем подбора пауз включения/выключения можно регулировать температуру внутри. Цена вопроса +- 5 евро.
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Пн, 2019-05-13, 08:11 | Сообщение 43 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| за 5 евро можно купить нормальный регулятор, не по времени, а по температуре.
танцы с таймером, такое себе регулирование. а если в помещении потеплело, или похолодало? опять настраивать?
а если пока настраиваешь похолодало или потеплело, а если резко?
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Пт, 2019-05-24, 07:23 | Сообщение 44 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 971
| И я решил лагера варить, немного доработали "Бирюсу"
уже на карбонизации первая партия стоит
Ну и сыр на выдержке.
Переделка холодильника обошлась в 450 руб
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
Сообщение отредактировал Zlobnyi_Ka - Вс, 2019-05-26, 11:24
|
Статус: Offline |
|
|
| Andy_kam | Дата: Сб, 2019-05-25, 00:43 | Сообщение 45 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Willebadessen
Сообщений: 2
| schnaps, тип терморегулятора за 5 евро в студию. для регулирования обычного холодильника по температуре нужен датчик температуры и реле контроля с контактом желательно не менее 10А для включения оного. То что я нашел пара датчик+ реле около 20-25 долл. По поводу изменения температуры снаружи и регулировки в связи с этим. В квартире приблизительно одинаковая температура и поэтому изменение на 3-4 градуса в квартире изменит может на 1 градус внутри холодильника. Перепрограммирование занимает 2 минуты, это если нужно поменять температуру внутри, к примеру с обычной температуры брожения на диацетильную паузу или колд краш. На форуме было много вопросов а можно ли сбродить лагер в обычном холодильнике? Многие не хотели заморачиваться с датчиками, да и не у всех есть возможность, вот я и предложил самый простой и не дорогой вариант, который настроить может каждый. И думаю это лучшее решение нежели таскать в ванную или на балкон.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2019-05-25, 10:30 | Сообщение 46 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Andy_kam, например вот, но нужен блок питания 12в...
117,36 руб. 16%СКИДКА | DC 12 V 24 V 110 V 220 V AC 20A светодиодный цифровой термостат с термостатом для контроля температуры
https://s.click.aliexpress.com/e/buVn9hiK
Вот до 10$
550,11 руб. 46%СКИДКА | 250 В 10A цифровой термометр терморегулятор Термостат Регулятор температуры для инкубатора термопары-50 ~ 110 градусов + датчик
https://s.click.aliexpress.com/e/bvBBHR8q
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| SilchenkoBB | Дата: Сб, 2019-05-25, 11:14 | Сообщение 47 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новороссийск
Сообщений: 155
|
Настоящие мужчины варят не только пельмени!
|
Статус: Offline |
|
|
| Grano4ka | Дата: Ср, 2019-05-29, 19:14 | Сообщение 48 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 11
| Всем здравсте ! А если температура на улице под +30 ( как сейчас в Москве) то дрожи там не подохнут при первичном бражении??или при корбанизации?
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Ср, 2019-05-29, 19:23 | Сообщение 49 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Grano4ka, а "веточку" почитать? начните со второй страницы... да и темы форума посмотрите, не одна этой проблеме посвящена...
|
Статус: Offline |
|
|
| Grano4ka | Дата: Пт, 2019-05-31, 20:56 | Сообщение 50 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 11
| Цитата SilchenkoBB (  ) меня холодильник благополучно работает уже 3 месяца на вот таком контроллере
я так понимаю он ставиться за место регулятора температуры холодильника!? Он размыкает фазу ?у меня старый зиловский холодильник есть .на сколько вольт к нему брать? |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-05-31, 23:27 | Сообщение 51 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
|
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Оленичев | Дата: Вс, 2019-06-02, 18:50 | Сообщение 52 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
| Сегодня на даче решил посмотреть почему протекает кулер для воды, как оказалось мыши съели все силиконовые патрубки и часть пенопласта.
В итоге имею кулер с рабочим холодильным агрегатом (он был в версии с холодильничком в нижней части).
Зародилась мысль перенести холодильную машину в термобокс на 1 бродилку обьемом 32л.
Но не хватает мозгов понять - справится ли компрессор кулера? Заявленная мощность охлаждения всего 150Вт.
Помогите найти ответ на вопрос - имеет ли смысл сия затея?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-06-02, 19:25 | Сообщение 53 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Оленичев, ерошка сейчас делает из такого же охлаждение для бродилки.
Мысль в чем: обмотать бродилку трубкой, утеплить, помпой аквариумной гонять хладагент(вода, незамерзайка и тд), регулируя температуру брожения циркуляцией, т.е. вкл/выкл помпы.
Надо его пораспросить.
Вопрос не в мощности охлаждения, а в термоизоляции.
Как мне в свое воемя сказал sibep:"сначала наращиваем пассивные элементы, а потом активные". Снизь потерю холода и, думаю, все сработает.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-06-02, 19:25 | Сообщение 54 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Оленичев, организуй тему, обсудим 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Оленичев | Дата: Вс, 2019-06-02, 19:52 | Сообщение 55 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
| Ок, начало положено, в голове )
В выходные теперь знаю чем заняться. Тему создавать рано пока не начато физическое воплощение.
Конструкция будет несколько иная чем у Ерошки, т.к. имеется 2 контура охлаждения.
Сообщение отредактировал Оленичев - Вс, 2019-06-02, 19:55
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-06-02, 20:58 | Сообщение 56 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Оленичев, 2 бродилки или лагерные на большие объемы 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Gadzik-85 | Дата: Пн, 2019-06-03, 18:43 | Сообщение 57 |
|
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 17
| Цитата Andy_kam ( ) тип терморегулятора за 5 евро в студию
Только сегодня получил, в пути 3 дня , склад в Москве 891,78 руб. 46%СКИДКА | Термометр термостат для аквариума электронный регулятор температуры для инкубатора Температура регулятор температуры с термопарным + гнездо AC90V ~ 250 V
https://s.click.aliexpress.com/e/bif6wu14 |
Статус: Offline |
|
|
| Grano4ka | Дата: Вт, 2019-06-04, 05:41 | Сообщение 58 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 11
| А чем измерить алкоголь в пиве ?обычным спиртометром вроде не получиться?
|
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Вт, 2019-06-04, 06:59 | Сообщение 59 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 392
| Цитата Gadzik-85 ( ) Только сегодня получил, в пути 3 дня , склад в Москве 891,78 руб. 46%СКИДКА | Термометр термостат для аквариума электронный регулятор температуры для инкубатора Температура регулятор температуры с термопарным + гнездо AC90V ~ 250 Vhttps://s.click.aliexpress.com/e/bif6wu14
не открывается ссылочка. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2019-06-04, 06:59 | Сообщение 60 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Grano4ka, научись использовать мастер рецептов... он все расчитывает. Сначала теоретически, потом, когда подставляешь реальные цифры, расчитывает все параметры более реально. Алкоголь в пиве расчитывается исходя из начальной и конечной плотности. Спиртометрами никто не пользуется, обычно... Хотя, это тот же ареометр, градуированный в % алко. Есть и рефрактометы градуированные под спирт...
Алкоголь пива не самый важный параметр
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
