Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Модератор форума: sibep, Alexpnz  
Форум пивоваров » Пивоварение » Варка сусла » Варка из экстрактов » Пиво из экстрактов Российского производства
Пиво из экстрактов Российского производства
petr007 Дата: Понедельник, 04-07-2016, 18:52 | Сообщение 1
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 23
Наград: 1
Благодарностей: 4
Интересует опыт и отзывы по экстрактам отечественным. Наткнулся, например, на такие как Своя Кружка.
Сам пробовал делать из экстракта интерквас, охмеления там почти нет, солодового вкуса тоже нет, получилась непонятная газировка)
Статус: Offline
DeVik Дата: Среда, 19-02-2020, 09:36 | Сообщение 41
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Горняк
Сообщений: 8
Наград: 0
Благодарностей: 0
Добавил фото:
Этикетка с описанием состава КЦ и производителя;
Цвет сусла после кипа;
Закарбонизированный продукт.
Прикрепления: 5969522.jpg(1.00 Mb) · 6667762.jpg(1013.8 Kb) · 7476708.jpg(679.6 Kb)
Статус: Offline
Aesh Дата: Среда, 19-02-2020, 21:11 | Сообщение 42
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 122
Наград: 12
Благодарностей: 0
Какой он мутный однако.
Статус: Offline
novovse Дата: Среда, 05-08-2020, 21:27 | Сообщение 43
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вот продают экстракты по 10л(15кг)  неохмеленные
-концентрат пшеничного солода светлый,но пишут что на 1 литр нужно 17 литров воды и кило декстрозы? это реально пиво получится 180 литров как у них написано? или лучше сделать меньше..дайте пожалуйста совет, что то мне в это мало верится, и есть ли у кого опыт по светлому пиву по этим канистрам по 15кг, а то в видео только о черном что оно как квас
Прикрепления: 6368410.png(60.8 Kb) · 5776015.png(177.7 Kb)
Статус: Offline
papgen Дата: Среда, 05-08-2020, 22:39 | Сообщение 44
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 775
Наград: 28
Благодарностей: 26
Цитата novovse ()
180 литров как у них написано?
(с)читайте внимательнее 4х20=80л и это с одной "канистры" , далее опт от 150 литров-это не готового пива а только концентрата.....
Цитата novovse ()
а то в видео только о черном что оно как квас
если просто "разбодяжить" то квас и будет laugh ,ну а самая главная"замануха" в рецепте-война цифр и объемов ,на 1литр концентрата -1 кг декстрозы....
п.с на сайте есть калькулятор-Мастер рецептов, попробуйте в него внести все данные "энгрэдиэнты" )))в общем и целом тренируйтесь.....
B)


В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline
Pachan Дата: Четверг, 06-08-2020, 06:57 | Сообщение 45
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1402
Наград: 76
Благодарностей: 101
novovse, Одной канистры хватит на 100л, там так написано. И еще, если из одной и той же канистры можно сделать и вайцен и витбир, то что-то мне подсказывает, что производитель либо не в теме, либо лукавит. А получится  из  концентрата так себе напиток,  алководичка, а если следовать рецептуре на фото 2, так вообще...
Статус: Offline
Форум пивоваров » Пивоварение » Варка сусла » Варка из экстрактов » Пиво из экстрактов Российского производства
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Поиск: