Хард Зельтцер / Hard Seltzer

Продукт на основе тростникового сахара

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приготовление других напитков » Хард Зельтцер / Hard Seltzer (Продукт на основе тростникового сахара)

Хард Зельтцер / Hard Seltzer

ggbrewer	Дата: Сб, 2020-02-15, 18:58 \| Сообщение 1
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 9 Наград: 0 Благодарностей: 0	Приветствую всех причастных! Не так так давно на западе дикую популярность набирает такой напиток как Hard Seltzer. Тоже продукт брожения, готовят на пивном оборудовании из тростникового сахара. Кто-нибудь готовил такое? Информации мало, изучаю английский. Может кто-то уже готовил? Поделитесь информацией.
Статус: Offline

Papabeer	Дата: Ср, 2020-02-26, 07:29 \| Сообщение 2
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Bar Сообщений: 2 Наград: 1 Благодарностей: 25	А темка то интересная
Статус: Offline

Vova-z8	Дата: Пн, 2020-09-21, 01:37 \| Сообщение 3
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Азов Сообщений: 3 Наград: 0 Благодарностей: 15	Тема интересная, но не раскрытая) Планирую в ближайшую неделю его приготовить, рецепт закину сюда
Статус: Offline

Админ	Дата: Пн, 2020-09-21, 10:35 \| Сообщение 4
Глава гильдии пивоваров Группа: Администраторы Сообщений: 1902 Наград: 137 Благодарностей: 5987	Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Offline

ggbrewer	Дата: Вт, 2020-10-20, 08:42 \| Сообщение 5
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 9 Наград: 0 Благодарностей: 0	Присутствовал на этом семинаре, спасибо) Всё равно осталось много вопросов. Там речь скорее продвижении своей добавки и дрожжей. Про саму технологию почти ничего нет. Пробовал уже несколько вариантов самостоятельно на разных сахарах (свекольный, тростниковый, молочный, декстроза, фруктоза). Необходимого эффекта не было достигнуто без добавок. Две варки скисло, по моей вине из-за нарушения режима брожения. В одном остановилось брожение на 2% сброженных.
Статус: Offline

Админ	Дата: Вт, 2020-10-20, 10:51 \| Сообщение 6
Глава гильдии пивоваров Группа: Администраторы Сообщений: 1902 Наград: 137 Благодарностей: 5987	Я пока на такое не покушался сварить. Даже и не пробовал этот продукт, чтобы понять надо оно мне. Сам просматриваю их семинары и присутствую на них периодически. Конечно они больше организованны с целью рассказать о своем продукте, чем научить. Но иногда бывает, можно подчерпнуть полезную информацию на них. Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Offline

ggbrewer	Дата: Пн, 2020-10-26, 07:55 \| Сообщение 7
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 9 Наград: 0 Благодарностей: 0	В том то и проблема, что такого продукта почти нет. Делает Салденс, Петрович и Bowl Cut. Но их к сожалению в моих краях не достать(
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приготовление других напитков » Хард Зельтцер / Hard Seltzer (Продукт на основе тростникового сахара)

Страница 1 из 1
1