Беседка

старая беседка с опросом
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Флуд » Беседка (старая беседка с опросом)
Беседка
Сколько пива Вы выпивает по будням?
1.По будням не выпиваю[ 83 ][30.40%]
2.до 0,5л включительно[ 61 ][22.34%]
3.до 1,0л включительно[ 60 ][21.98%]
4.более 1,0л[ 67 ][24.54%]
5.а если не только пиво, то как перевести на пиво?[ 8 ][2.93%]
6.а про выходные не инетересует?[ 43 ][15.75%]
Всего ответов: 273
agent07 Дата: Вс, 2019-02-17, 16:56 | Сообщение 1141
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
Наград: 38
Благодарностей: 60
Цитата ToxaNevsky ()
А вообще, долго ему созревать? Чёт, после брожения, вкус, пока, не очень... crazy

Это ничего не значит.
То есть вообще ничего. Дождись готовности )

Не кисляк же и не мерзость... ?
Статус: Offline

sibep Дата: Вс, 2019-02-17, 16:59 | Сообщение 1142
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5945
Наград: 216
Благодарностей: 905
Цитата ToxaNevsky ()
сухо охмелить Ирландский красный эль?


pleasantry
Я же из Сибири -  если градусник показывает -40 то ему верю. Все кто интерпретирует показание градусника... Все они.. ну как минимум не комфортно себя чувствуют. В лучшем случае не комфортно.

Если Ирландское Красное - до нулевого.

Если красное для ВАУ на продажу то..

Если про красное по принципу  и с яркостью для продажи - есть тема Красное пиво. Я к нему (пиву) не приступал, но всё что нашёл и что заложил бы в основу при варке я высказал  в "Всё пиво Красное! и следующем за статьёй рецепте

Хороший опыт с попаданием в цвет у ГрафПивоварофф.
Статус: Offline
sibep Дата: Вс, 2019-02-17, 17:18 | Сообщение 1143
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5945
Наград: 216
Благодарностей: 905
Цитата ToxaNevsky ()
после брожения, вкус, пока, не очень

Карбонизировал?  Дегустация с брожения отлавливает только явные дефекты. Карбонизация раскрывает пиво. Не улучшает, а просто делает его таким как оно должно/может   быть.
Ну и ты не новичёк чтоб метаться на перепутье. Понимаю, под заказ! Заказ (визит) эффект никто не отменял. 
Попадал в такое. Сроки заказа удалось сократить, поскольку отловил критический дефект на пробе из бродилки. Заварил новую партию и .. То был Бельгийский бисквит
Ушёл зелёным, но заказчик пил потихоненьку и отмечал что он улучшается.
Статус: Offline
ToxaNevsky Дата: Вс, 2019-02-17, 18:18 | Сообщение 1144
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
Наград: 9
Благодарностей: 0
Цитата agent07 ()
Не кисляк же и не мерзость... ?

Не! Слава Дионису, в этот раз всё пучком :D 
Цитата sibep ()
Карбонизировал?
 
Неа, вот только сегодня разливать собираюсь... И вот тут тоже вопрос - карбонить на сусле или на фруктозе... Дело в том, что, по какой-то причине, в сусле плавают подозрительные хлопья, которые никак в пиво занести не хочется...так как уже был такой прецедент на недавней варке...хер бы знал, что это такое, но оно плавает и оседать почти не хочет :(  А если и осядет - чуть тряхнёшь и вся эта тина опять будет дрейфовать в толще пивасика((


Губит людей не пиво...
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2019-02-17, 18:18 | Сообщение 1145
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата ToxaNevsky ()
стоит сухо охмелить Ирландский красный эль? У него никакого хмелевого арома, а я люблю..


Это уже не ирл.кр.эль...
Выбери стиль эксперименталтное и вари... так-то эль и эль...
Ну, красный... просто красный эль и все...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Вс, 2019-02-17, 18:29 | Сообщение 1146
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5945
Наград: 216
Благодарностей: 905
Цитата ToxaNevsky ()
но оно плавает и оседать почти не хочет :( А если и осядет - чуть тряхнёшь

Ну так рецепт к разбору предъяви.  Понятно, что не исправить. Но после карбонизации лагеризация может стабилизировать осадок.
Плавает:
- белок
- частицы дэки
- дрожжи (есть термин всплытие островов, но это уже в карбонизированном пиве)

Ты чего заказчику обещал?
Если он заказал твоё пиво, то это и есть твоё пиво.
Если он заказал вон-то, ну как его.. Но чтоб было такое  - нее, я пас. Я отдаю моё пиво.

Чего скрываться? Домашнее, крафт, хэнд, фермерское.  Заказчику пить или смотреть?
Это для расслабления души твоей.
Статус: Offline
agent07 Дата: Вс, 2019-02-17, 18:48 | Сообщение 1147
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
Наград: 38
Благодарностей: 60
Цитата ToxaNevsky ()
Дело в том, что, по какой-то причине, в сусле плавают подозрительные хлопья

Это обычное дело. Фильтруй.
Статус: Offline
ToxaNevsky Дата: Вс, 2019-02-17, 19:14 | Сообщение 1148
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
Наград: 9
Благодарностей: 0
Цитата MrDanger ()
так-то эль и эль...Ну, красный... просто красный эль и все...


Нууу....пока, вкус у него совсем не простого эля...что-то в сторону тёмных сортов... Посмотрим, что будет после карбонизации и созревания))
Цитата sibep ()
Ну так рецепт к разбору предъяви.


Рецепт, по причине отсутствия всяческой связи (даже половой), не был сохранён, ну и пока не создан blush   Могу только из блокнота записюльки предъявить
Цитата sibep ()
Ты чего заказчику обещал?


Заказ интереснейший! Именное пиво для трэш-металл группы, по теме их удачного альбома и конкретно клипа...С последующей продажей в андеграундном клубе, хозяином которого является сам лидер и вокалист группы... B) Заказчик любитель и ценитель крафта...
Он хочет АПУ, а то, что получилось (по разным причинам), слабо на неё тянет(( Поэтому сегодня варил повторно. Видимо, то, что получилось с первого раза, пойдёт на личное употребление crazy   :D

Добавлено (17-02-2019, 19:19)
---------------------------------------------
Цитата agent07 ()
Это обычное дело. Фильтруй.


Да вот фильтровал, перед заливкой в пром.бак... Чёт пошло не так crazy  Боюсь повторить


Губит людей не пиво...
Сообщение отредактировал ToxaNevsky - Вс, 2019-02-17, 20:44
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2019-02-17, 19:31 | Сообщение 1149
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
ToxaNevsky, тогда уж надо вапить блэкипа... ;)


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
ToxaNevsky Дата: Вс, 2019-02-17, 20:20 | Сообщение 1150
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
Наград: 9
Благодарностей: 0
Цитата MrDanger ()
тогда уж надо вапить блэкипа...

Ну так-то да)) По стилю бы зашло) Но тут ещё само название альбома и трека - Apocalyptic Tales
Отсюда будет название пива - APAcalyptic Tales  B)

Добавлено (17-02-2019, 20:25)
---------------------------------------------
Знала бы моя набожная бабушка, для кого я варю - утопила бы в святой воде...



Губит людей не пиво...
Статус: Offline
Pachan Дата: Вс, 2019-02-17, 20:34 | Сообщение 1151
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
Наград: 91
Благодарностей: 122
Да уж, лютый трэш.. на чём-то тяжёлом пацаны следят... И пивас для них тоже нужен суровый.. crazy
Статус: Offline
ToxaNevsky Дата: Вс, 2019-02-17, 20:42 | Сообщение 1152
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
Наград: 9
Благодарностей: 0
Цитата Pachan ()
Да уж, лютый трэш

Сам в шоке crazy  Но их лидер вполне адекватный чувак...и сидит он на крафтовом пивасе...
Ну может ещё на чём-то, я не в курсе B)  :D


Губит людей не пиво...
Статус: Offline
igreen Дата: Вс, 2019-02-17, 22:26 | Сообщение 1153
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Брянск
Сообщений: 384
Наград: 36
Благодарностей: 164
Цитата ToxaNevsky ()
в святой воде...

да тут на святой воде варить надо ))


... и дай Бог сварить вам пиво !!!
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2019-02-17, 22:33 | Сообщение 1154
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Pachan ()
Да уж, лютый трэш..

клип -супер, а музыка, на мой старческий взгляд, отсутствует как класс.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
ToxaNevsky Дата: Вс, 2019-02-17, 22:38 | Сообщение 1155
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
Наград: 9
Благодарностей: 0
Цитата igreen ()
да тут на святой воде варить надо ))

В серебряной кастрюле...с ладаном.... и колом осиновым помешивать laugh  
Цитата Alexpnz ()
клип -супер, а музыка, на мой старческий взгляд, отсутствует как класс.

Согласен. Тоже не понимаю этой музыки, но и не осуждаю...каждому своё...
А клипчик весьма прикольный получился))


Губит людей не пиво...
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2019-02-17, 22:54 | Сообщение 1156
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата ToxaNevsky ()
А клипчик весьма прикольный получился))

не очень понимаю значение слова прикольный.
как по мне - клип реально классный.
Цитата ToxaNevsky ()
Тоже не понимаю этой музыки, но и не осуждаю...каждому своё...

музыка -это такое)) кто может объяснить, что набор звуковых колебаний с такой-то частотой  - это классика, и все должны её слушать, а другие колебания - это трэш?
как по мне - любое искусство - определяется так -нравится-не нравится.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
papgen Дата: Вс, 2019-02-17, 23:01 | Сообщение 1157
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
Наград: 61
Благодарностей: 51
лично я "боюсь"варить пиво и угощать друзей под такой музон..)))))


В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline
ToxaNevsky Дата: Пн, 2019-02-18, 00:05 | Сообщение 1158
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
Наград: 9
Благодарностей: 0
Цитата Alexpnz ()
не очень понимаю значение слова прикольный.Ну всёё....включился режим "я старый пердун"... :laugh:
 
Цитата Alexpnz ()
музыка -это такое))

Я и говорю - каждому своё. Мне, почти во всех направлениях что-то нравится...но чёт не в этом... crazy 
Хотя есть друзья, которые прутся (это значит кайфуют...а, не...тоже может не проканать...ну, балдеют))) от такой музыки...

Добавлено (18-02-2019, 00:06)
---------------------------------------------

Цитата papgen ()
лично я "боюсь"варить пиво и угощать друзей под такой музон..)))))

Пиво под него должно лучше пениться laugh

Добавлено (18-02-2019, 00:10)
---------------------------------------------
Короче, разлил я Красного без СО...сусло отфильтровал, вроде, чисто...
Так оно приятно пахло "Традиционным", что появилась надежда, что оно и в конечный продукт перейдёт... :) 
Теперь ждём B)



Губит людей не пиво...
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2019-02-18, 10:59 | Сообщение 1159
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
ToxaNevsky, ну, это,  на мой взгляд, не трэш-металл... трэш-это Металлика.
А эти друзья ближе к дэт-металл или блек-металл c производными...
Гроулинг, барабаны чуть ли не все 16ми-32ми, риффы специфические...
А за клип можно влететь по статье "за оскорбление чувств верующих", сейчас это модно...
Напомнило это все мне Deathklok... yes 
Аж хаером потрясти захотелось laugh  но нет его :(


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2019-02-18, 11:04 | Сообщение 1160
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
А вот по ссылке далее в ютубе ближе, конечно, к трэшу по музыке, но гроулинг...
Меня всегда поражали барабанщики в таких группах, это надо так молотить...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Флуд » Беседка (старая беседка с опросом)
Поиск: