Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Рецепт из Америки в хорошие руки

Просмотров 1270, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 4 | оценить и обсудить

Автор: Finestrat
Стиль: Экспериментальное пиво (Вне стиля)
Категория: Специальное пиво
Тип: Специальное пиво, медовуха, сидр и прочее
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 38 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Finestrat
Нет аватара

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.044     Конечная плотность: 1.012     Алкоголь: 4.5 %    Горечь: 26.4 IBU    Цветность: 4.7 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 0

Всего комментариев: 4
0
1. Finestrat 2019-01-05, 17:01
добавлю, начал пробовать через неделю после розлива по бутылкам, показалось вполне готовым, останавливаться уже не стал)
0
2. Finestrat 2019-01-05, 17:49
Характерные ингредиенты: Как правило, полностью солодовое, но может быть до 25% соложеной пшеницы и немного сахара. Может использоваться любой сорт хмеля. Чистые американские, слегка фруктовые английские или кёльшевые дрожжи. Может также сбраживаться лагерными дрожжами или лагерироваться. В некоторые образцы может добавляться мед, пряности и/или фрукты, хотя для соответствия стилю эти ингредиенты не должны быть сильнее, чем фоновый вкус.
0
3. Finestrat 2019-01-05, 17:50
кёльшевые, например К97
0
4. Finestrat 2019-01-06, 16:52
K97 немецкие элевые дрожжи. Могу ошибаться, но кроме Кёльша и Альтбира в голову ничего не приходит. Ещё немецкое пшеничное, но это другая история. Так часто, в том числе весьма уважаемые участники нашего сообщества, рекомендуют К97 использовать в Кёльше и это не вызывает неприятия. По поводу Кёльша, у меня иное мнение. Ты совершенно прав, WLP029 незаменимы для Кёльша! Имею неоднократный опыт их использования. Но, в этот раз я варил Блонд, а не Кёльш. Блонд на WLP029 слишком уж напоминает Кёльш. Такой опыт тоже есть. Забавно!
Можно долго продолжать бесполезные дебаты по этому и другим вопросам, но я здесь не за этим. Опять же хлопья овсяные..
Тебе виднее, не поспоришь.
Меняю на категорию "вне стиля"
Всех благ!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход