Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Медовое

Просмотров 49, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить

Медовое Стиль: Солодовая Медовуха (Браггат)
Категория: Мёд (Медовуха)
Тип: Специальное пиво, медовуха, сидр и прочее
Размер: 2400 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил: grie

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.053     Конечная плотность: 1.014     Алкоголь: 5.2 %    Горечь: 17.4 IBU    Цветность: 4.6 SRM  ()

Ингредиенты
Зерновые:
  • 350 кг (64.8%) | Ячменный светлый Ефремовский (Россия) цвет = 2 L°, экстракт = 81 % | Внесение в начале затирания.
  • 50 кг (9.3%) | Мюнхенский тип 2 Курский (Россия) цвет = 8.5 L°, экстракт = 78 % | Внесение в начале затирания.
  • 50 кг (9.3%) | Пэйл Эль Курский (Россия) цвет = 2.4 L°, экстракт = 79 % | Внесение в начале затирания.
  • 50 кг (9.3%) | Венский Курский солод (Россия) цвет = 3.5 L°, экстракт = 81 % | Внесение в начале затирания.
  • Всего: 500 кг (92.7%)

    Сахаросодержащие:
  • 40 кг (7.4%) | Мед цвет = 1 L°, экстракт = 82 % | Внесение в котел, кипятить 10 мин.
  • Всего: 40 кг (7.4%)

    Хмель:
  • 1300 гр (8.4 IBU) | Теттнангер (Германия) - в гранулах, a-к.=6% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.
  • 1400 гр (7.8 IBU) | Теттнангер (Германия) - в гранулах, a-к.=6% | Внесение в котел, кипятить 30 мин.
  • 300 гр (1.2 IBU) | Теттнангер (Германия) - в гранулах, a-к.=6% | Внесение в котел, кипятить 10 мин.
  • Всего: 3000 гр (17.4 IBUs)

    Дрожжи:
  • Gozdawa - Лагерные 34/70 | Брожение: 12 °С, Аттенюация: 72.3 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
    Для брожения рекомендуется 46800 млрд. дрожжевых клеток: 468 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 2340 грамм сухих дрожжей.

    Параметры варки
    Эффективность варки: 75.9 %
    Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 10 мин | Охлаждение: 30 мин
    Размер партии после кипячения: 2400 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 2642.4 л.

    Дополнительные параметры
    Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
    Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей

  • Опции: Печатать / сохранить · Добавить в избранное · Изменить размер

    Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:

    Рейтинг варок: 0

    ❤ В избранное

    Загрузка данных

    К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
    Регистрация Вход