Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Ленивое дачное 002 продвинутое

Приватный рецепт: оценивание и обсуждение не доступно

Ленивое дачное 002 продвинутое Стиль: Экспериментальное пиво (Вне стиля)
Категория: Специальное пиво
Тип: Специальное пиво, медовуха, сидр и прочее
Размер: 16.5 л. (после кипячения)
Печать
Добавил: Semenushka

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.049     Конечная плотность: 1.011     Алкоголь: 5.4 %    Горечь: 24.9 IBU    Цветность: 8.6 SRM  ()

Примечание:
взято 2 литра ЯСЭ, 15 литров воды с кринички. Отобран 1 литр для заваривания хмельного "чая"
замешано 16.06.19
розлито 23.06.19 выход 16,5 литров

Ингредиенты
Сахаросодержащие:
  • 2.7 кг (100.0%) | Пивное сусло «Светлое» цвет = 9.1 L°, экстракт = 70 % | Внесение на главное брожение.
  • Всего: 2.7 кг (100%)

    Хмель:
  • 5 гр (8.7 IBU) | Геркулес (Германия) - в гранулах, a-к.=17% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
  • 5 гр (7.7 IBU) | Эквинокс (США) - в гранулах, a-к.=15% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
  • 10 гр (8.4 IBU) | Эквинокс (США) - в гранулах, a-к.=15% | Внесение в котел, кипятить 2 мин.
  • Всего: 20 гр (24.8 IBUs)

    Дрожжи:
  • Danstar - Ноттингемский Эль | Брожение: 17.5 °С, Аттенюация: 77 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
    Для брожения рекомендуется 150 млрд. дрожжевых клеток: 1 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 7 грамм сухих дрожжей.

    Параметры варки
    Эффективность варки: 99.9 %
    Время кипячения: 0 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 10 мин | Охлаждение: 5 мин
    Размер партии после кипячения: 16.5 л. | Испарение: 11 % | Размер партии перед кипячением: 18.3 л.

    Параметры карбонизации
    Объем партии после брожения: 17 л. | Температура карбонизации: 20 °С
    Праймер:
  • 120 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 2.47 (4.94 г/л)

    Дополнительные параметры
    Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
    Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей

  • Опции: Печатать / сохранить · Изменить размер

    Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:

    Рейтинг варок: 0

    ❤ В избранное

    Загрузка данных

    К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!