0.5 кг (5.3%) | Пшеницацвет = 1.7 L°, экстракт = 74 % | Внесение в начале затирания.
1 кг (10.5%) | Овсяные хлопьяцвет = 1 L°, экстракт = 60 % | Внесение в начале затирания.
Всего: 7.5 кг (78.9%)
Сахаросодержащие:
2 кг (21.1%) | Мангоцвет = 0.5 L°, экстракт = 10 % | Внесение на вторичное брожение.
Всего: 2 кг (21.1%)
Хмель:
5 гр (3.9 IBU) | Цитра (США) - в гранулах, a-к.=12.7% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.
20 гр (13.5 IBU) | Цитра (США) - в гранулах, a-к.=12.7% | Внесение в вирпул.
5 гр (4.1 IBU) | Галактика (Австралия) - в гранулах, a-к.=13.5% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.
20 гр (14.3 IBU) | Галактика (Австралия) - в гранулах, a-к.=13.5% | Внесение в вирпул.
25 гр (0 IBU) | Цитра (США) - в гранулах, a-к.=12.7% | Внесение на вторичное брожение, выдержать 2 дней.
25 гр (0 IBU) | Галактика (Австралия) - в гранулах, a-к.=13.5% | Внесение на вторичное брожение, выдержать 2 дней.
50 гр (0 IBU) | Мозаика (США) - в гранулах, a-к.=11% | Внесение на вторичное брожение, выдержать 2 дней.
Всего: 150 гр (35.8 IBUs)
Дрожжи:
White Labs - Калифорнийский эль WLP001 | Брожение: 22 °С, Аттенюация: 76 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 300 млрд. дрожжевых клеток: 3 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 15 грамм сухих дрожжей.
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 30 л (гидромодуль 4 л/кг) | Промывная вода: 5.1 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 35.1 л
Параметры варки Эффективность варки: 70 % Время кипячения: 30 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 15 мин | Охлаждение: 45 мин Размер партии после кипячения: 24 л. | Испарение: 11 % | Размер партии перед кипячением: 26.9 л. Плотность сусла перед кипячения: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 21.6 л. | Температура карбонизации: 22 °С Праймер: