Вступайте в наши соц. группы
Гитлер капут
Просмотров 38 оценка 0.0 0 варок по рецепту 0 , обсуждений 0 оценить и обсудить
Начальная плотность: 1.051
Конечная плотность: 1.013
Алкоголь: 5.6 %
Горечь: 11.0 IBU
Цветность: 7.7 SRM
Ингредиенты Зерновые: 3 кг (42.9%) | Пильзнер Курский (Россия) цвет = 2.1 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания. 3 кг (42.9%) | Пшеничный Курский (Россия) цвет = 4.1 L°, экстракт = 83 % | Внесение в начале затирания. 1 кг (14.3%) | Кара Руби Шато (Бельгия) цвет = 19.3 L°, экстракт = 78 % | Внесение в начале затирания. Всего: 7 кг (100.1%) Хмель: 10 гр (7.2 IBU) | Нортен Бревер (Германия) - в гранулах, a-к.=8.5% | Внесение в котел, кипятить 50 мин. 10 гр (3.7 IBU) | Мандарина Бавария (Германия) - в гранулах, a-к.=8.5% | Внесение в котел, кипятить 10 мин. Всего: 20 гр (10.9 IBUs) Дрожжи: Mangrove Jacks - Баварское Пшеничное M20 | Брожение: 24 °С, Аттенюация: 73 %, Флокуляция: низкая | Внесение на главное брожение. Параметры затирания Метод затирания: Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы: Бета-глюкановая пауза (Прямой нагрев): 45°С - 10 мин. Белковая пауза (Прямой нагрев): 55°С - 20 мин. Мальтозная пауза (Прямой нагрев): 63°С - 40 мин. Осахаривание (Прямой нагрев): 67°С - 20 мин. Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин. Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: 28 л (гидромодуль 4 л/кг) | Промывная вода: 13.7 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 41.7 л Параметры варки 67.5 % 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 5 мин | Охлаждение: 10 мин 29 л. | Испарение: 17 % | Размер партии перед кипячением: 34.0 л. Доступно только для пользователей Параметры карбонизации 26.1 л. | Температура карбонизации: 24 °С Праймер: 300 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 3.39 (6.78 г/л) Дополнительные параметры Доступно только для пользователей Доступно только для пользователей Опции:
Печатать / сохранить ·
Добавить в избранное ·
Изменить размер
Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
Рейтинг варок: 0
❤ В избранное
К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация |
Вход ]
» Пивовары онлайн
Всего на сайте: 157
Любопытных: 133
Пивоваров: 24
Zxter , Abstract , Dexxter , Alexpnz , Knauf , Hoha , Firs , Senseye , igreen , denior , botanic , Antonovraim , Beerviderchi , moveone , titys , Petrovi4 , Lyota09 , inv1ze , prokaza , evg66 , мамон , papgen , yl84 , corsair
Сегодняшние пивовары:
, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте 
Американский сэзон: пересмотр фермерского пивоварения
Заманнчивый Эль
Nuke'm
California L.A.
Mr.&Ms. Plushkin Пшеничное 2
Detroit Diesel
Шоколатье
