Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Эль народный

Просмотров 839, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 10 | оценить и обсудить

Эль народный Автор: Max
Стиль: Блонд Эль
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 22 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Мах

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.053     Конечная плотность: 1.015     Алкоголь: 5.5 %    Горечь: 39.3 IBU    Цветность: 4.9 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 0

Всего комментариев: 10
0
1. Санкционный_хмель Модератор  2020-12-22, 18:06
А что в лагере делают элевые дрожжи. И засыпь точно не для американского лагера. Стилем не ошиблись?
0
3. Мах 2020-12-23, 11:19
Учту при следующем составлении рецепта. Это мой первый рецепт B)  На ваш взгляд, из состава ингредиентов что бы вы заменили ну с дрожжами понятно.
0
4. Санкционный_хмель Модератор  2020-12-23, 11:26
Выберите стиль "шотландское экспортное" (заодно и почитайте о нем). Уберите из засыпи пшеничный, а добавьте хоть пол кило карамельного с цветностью 100-200. Дрожжи для шотландца подойдут. Хмеля закладку сместите на 60-ю минуту, массу хмеля подберите, чтоб горечь попадала в диапазон по стилю. По схеме затирания паузы - 65 градусов на 40 минут и 72 градуса - 20 минут, потом мэш-аут.
0
5. Мах 2020-12-23, 11:30
Спасибо за информацию! good
0
6. Мах 2020-12-23, 11:49
Почитал про шотландский экспортный стиль. Это не мой вкусу) Выбрал Чешский Светлый. Вроде и показатели все почти зелёные. Только вот паузы и время думаю надо заменить.
0
7. Санкционный_хмель Модератор  2020-12-23, 11:59
У вас элевые дрожжи. Куда вы на лагеры смотрите? Вам под эти дрожжи блонд-эль только варить, стауты и шотландцев.
0
8. Мах 2020-12-23, 12:04
А какие дрожжи можете посоветовать к этому стилю?
1
9. Санкционный_хмель Модератор  2020-12-23, 19:39
М-84 или W-34/70, но можно и М76, S-23, S-189. На крайний случай М54
0
10. Мах 2020-12-25, 19:22
Спасибо!
0
2. acolyte 2020-12-22, 19:33
Еще и все параметры в красной зоне
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход