Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Аньсяконь тев од

Просмотров 880, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 11 | оценить и обсудить

Аньсяконь тев од Автор: Жбанов Сергей
Стиль: Немецкий Пилз
Категория: Пильзнер
Тип: Лагер - низовое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 25 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): ZhbanS

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.046     Конечная плотность: 1.013     Алкоголь: 4.8 %    Горечь: 27.5 IBU    Цветность: 3.6 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 0

Всего комментариев: 11
0
1. Санкционный_хмель Модератор  2019-10-18, 14:18
Для немецкого пилза КП высоковата. Немцы выброжены посуше, чем чехи. Тут больше на чешский лежак похоже. Единственное - у чехов вода мягкая очень, из-за чего и горечь нежнее.
0
2. ZhbanS 2019-10-18, 14:20
Согласен... Но как то так попробовал...
0
3. Санкционный_хмель Модератор  2019-10-18, 14:30
О, пардон, я S-33 не разглядел. Подумал на лагерные S-23. Не-не, это ж не пилз будет, а блонд-эль на континентальном светлом солоде и на немецких хмелях, кароч непонятно что.
Если с прохладным местом для сбраживания лагерными дрожжами (12-14оС) проблема, воспользуйтесь ферментисовскими К-97. Это аналог немецких кёльшевых дрожжей. Сбродите при 18о, потом полагерируете в коридоре при 14-15о пару недель и получите хороший старый хелль, как варили в Германии еще в долагерную эру. Профиль чистый без лишних элевых эфиров, после выстаивания на холоде так и вовсе как лагер становится.
0
4. ZhbanS 2019-10-18, 14:35
Спасибо за совет, обязательно попробую...
0
5. Санкционный_хмель Модератор  2019-10-18, 14:41
Вот вам для примера: https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer_re....0-20540
0
6. ZhbanS 2019-10-18, 14:52
У нас таких дрожжей в продаже нет...
0
7. Санкционный_хмель Модератор  2019-10-18, 14:57
К-97 нет?
0
9. ZhbanS 2019-10-18, 15:58
и к-97 нет
0
10. Санкционный_хмель Модератор  2019-10-18, 16:25
А с интернет-магазина заказать?
0
11. ZhbanS 2019-10-18, 16:29
Доставка как чугунный мост,может оказаться дороже дрожжей, скоро в командировку там поищу...
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход