Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Zoopark 15

Просмотров 46, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 1 | оценить и обсудить

Zoopark 15 Источник:
Стиль: Сайзон
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Размер: 30 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил: akunna

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.065     Конечная плотность: 1.006     Алкоголь: 8.0 %    Горечь: 22.1 IBU    Цветность: 6.4 SRM  ()

Ингредиенты
Зерновые:
  • 5.3 кг (68.8%) | Пильзнер БСК тип А (Россия) цвет = 1.9 L°, экстракт = 81.5 % | Внесение в начале затирания.
  • 1.7 кг (22.1%) | Пшеничный Курский (Россия) цвет = 4.1 L°, экстракт = 83 % | Внесение в начале затирания.
  • Всего: 7 кг (90.9%)

    Сахаросодержащие:
  • 0.6 кг (7.8%) | Инвертный сахар цвет = 1 L°, экстракт = 96 % | Внесение в котел, кипятить 40 мин.
  • 0.1 кг (1.3%) | Карамельный бельгийский сахар темный цвет = 125 L°, экстракт = 99 % | Внесение в котел, кипятить 40 мин.
  • Всего: 0.7 кг (9.1%)

    Хмель:
  • 30 гр (12.8 IBU) | Подвязный (Россия) - в гранулах, a-к.=5.7% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.
  • 30 гр (5.9 IBU) | Ранний Московский (Россия) - в гранулах, a-к.=3.3% | Внесение в котел, кипятить 30 мин.
  • 20 гр (3.5 IBU) | Сааз (Чехия) - в гранулах, a-к.=4.16% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
  • Всего: 80 гр (22.2 IBUs)

    Дрожжи:
  • Mangrove Jacks - Французский Сэзон M29 | Брожение: 26 °С, Аттенюация: 88 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.
    Для брожения рекомендуется 353 млрд. дрожжевых клеток: 3 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 17 грамм сухих дрожжей.

    Другие ингредиенты:
  • 15 гр. | Кориандр молотый | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
  • 75 гр. | Цедра сладкого апельсина | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
  • 1.5 гр. | Вирофлок | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

    Параметры варки
    Эффективность варки: 75 %
    Время кипячения: 100 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 15 мин
    Размер партии после кипячения: 30 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 35.5 л.
    Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

    Дополнительные параметры
    Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
    Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей

  • Опции: Печатать / сохранить · Добавить в избранное · Изменить размер

    Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:

    Рейтинг варок: 0

    ❤ В избранное

    Загрузка данных

    Всего комментариев: 1
    0
    1. 11-06-2019, 18:46
    Готовлюсь сварить,буду ждать советов и корректировать...
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
    Регистрация Вход