ЗАГРАВА

Ингредиенты
Зерновые:

1 кг (6.9%) | Ячменный светлый (Украина) цвет = 2.1 L°, экстракт = 81.4 % | Внесение в начале затирания.

0.41 кг (2.8%) | КараАрома (Германия) цвет = 150 L°, экстракт = 76 % | Внесение в начале затирания.

13 кг (90.2%) | Пэйл Эль Бел-Гер (Украина) цвет = 3 L°, экстракт = 81 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 14.4 кг (99.9%)

Хмель:

200 гр (0 IBU) | Заграва (Украина) - в гранулах, a-к.=8% | Внесение на вторичное брожение на 3 дн. выдержки.

40 гр (13.6 IBU) | Заграва (Украина) - в гранулах, a-к.=8% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.

20 гр (5.4 IBU) | Заграва (Украина) - в гранулах, a-к.=8% | Внесение в котел, кипятить 30 мин.

100 гр (18.6 IBU) | Альта (Украина) - в гранулах, a-к.=10.5% | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

Всего: 360 гр (37.6 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафэль S-04 | Брожение: 18 °С, Аттенюация: 75 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 553 млрд. дрожжевых клеток: 5 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 27 грамм сухих дрожжей.

Параметры варки
Эффективность варки: 66.8 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 60 л. | Испарение: 13 % | Размер партии перед кипячением: 68.8 л.
Плотность сусла перед кипячения: Доступно только для пользователей

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей