Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Кофейный бисквит (Проба для клона Braumeister 50l)

Просмотров 1601, оценка 5.0 из 3 рейтинг варок 3, обсуждений 11 | оценить и обсудить

Стиль: Бельгийский Пэйл Эль
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 48 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): ser67052609

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.054     Конечная плотность: 1.013     Алкоголь: 5.5 %    Горечь: 25.7 IBU    Цветность: 9.2 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 3

Всего комментариев: 11
-1
1. sibep 2018-06-03, 12:01
Мой рецепт и это славно. Какие могут быть обиды на изменения, у каждого свой объем и дрожжи всегда требуют быть получше или чуть другими.
Я старт рецепта пропустил, только увидел.  Пиши  по дегустации.
0
2. ser67052609 2018-06-03, 18:55
Хорошее пиво. Послевкусие долгое пивное хмельное. Вообще пиво как ложкой ешь. Красота!
-1
3. sibep 2018-08-22, 14:49
И где теперь бисквит от моего рецепта?
0
4. ser67052609 2018-08-23, 08:04
Решил немного поменять рецепт. Т. к. некоторых ингредиентов просто нет пока. Плюс карбонизация из баллона. Тоже решил попробовать. А без калькулятора никуда. Извини. А рецепт твой круть куплю солод и вперед.
0
5. pivoperm 2018-09-20, 08:30
70% эффективность варки... даже не знаю...
-1
9. sibep 2018-09-21, 18:33
А в чём заминка? Это много или мало?
70% эффективности  для меня, что варит в кастрюле, была стандартной подстановкой на проекте рецепта.-На первых этапах падал ниже. Потом стали удаваться  75 с +, потом и 80+.
Нарабатывается всё потихоньку.
И будет более 70.
-1
10. pivoperm 2018-09-21, 19:56
На клоне не получится сварить пшеничка больше 75% эффективности... Другие сорта не более 80% максимум... Бавария умирает потихоньку у пивоваров...
-1
11. pivoperm 2018-09-22, 13:56
70% это конечно маловато... я в обычной кастрюле затираю, дак больше 90% получается...
-1
6. pivoperm 2018-09-20, 08:34
Я так понимаю пиво варилось на клоне 50 литров?! Тогда не понятно почему написано партия перед началом кипячения 63,3 литра...
0
7. ser67052609 2018-09-21, 14:07
Клон на 70 литров
0
8. ser67052609 2018-09-21, 14:07
т.е. воды налить можно 70.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход