Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Доварка промывки

Приватный рецепт: оценивание и обсуждение не доступно

Доварка промывки Стиль: Коричневый ИПЭ (IPA)
Категория: Индийский Пэйл Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Размер: 26 л. (после кипячения)
Печать
Добавил: pzzl

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.06     Конечная плотность: 1.014     Алкоголь: 6.3 %    Горечь: 56.8 IBU    Цветность: 11.0 SRM  ()

Ингредиенты
Зерновые:
  • 4 кг (58.0%) | Пэйл Эль Курский (Россия) цвет = 2.4 L°, экстракт = 79 % | Внесение в начале затирания.
  • 0.9 кг (13.0%) | Мюнхенский Тип 1 (Германия) цвет = 8.5 L°, экстракт = 82.2 % | Внесение в начале затирания.
  • 2 кг (29.0%) | Карамельный 50 Курский (Россия) цвет = 19.5 L°, экстракт = 75 % | Внесение в начале затирания.
  • Всего: 6.9 кг (100%)

    Хмель:
  • 4 гр (2.5 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=6.9% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.
  • 5 гр (2.5 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=6.9% | Внесение в котел, кипятить 30 мин.
  • 7 гр (2.6 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=6.9% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
  • 9 гр (2.7 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=6.9% | Внесение в котел, кипятить 10 мин.
  • 11 гр (2.5 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=6.9% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.
  • 7 гр (2.9 IBU) | Симкое (США) - в гранулах, a-к.=13% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.
  • 15 гр (3.3 IBU) | Эквинокс (США) - в гранулах, a-к.=12.5% | Внесение в котел, кипятить 0 мин.
  • 15 гр (3.5 IBU) | Симкое (США) - в гранулах, a-к.=13% | Внесение в котел, кипятить 0 мин.
  • 21 гр (5.8 IBU) | Галактика (Австралия) - в гранулах, a-к.=15.5% | Внесение в вирпул.
  • 55 гр (12.2 IBU) | Эквинокс (США) - в гранулах, a-к.=12.5% | Внесение в вирпул.
  • 70 гр (16.2 IBU) | Симкое (США) - в гранулах, a-к.=13% | Внесение в вирпул.
  • Всего: 219 гр (56.7 IBUs)

    Дрожжи:
  • Wyeast - Пакман 1764-PC | Брожение: 18 °С, Аттенюация: 75 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
    Для брожения рекомендуется 284 млрд. дрожжевых клеток: 2 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 14 грамм сухих дрожжей.

    Параметры варки
    Эффективность варки: 75 %
    Время кипячения: 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 25 мин
    Размер партии после кипячения: 26 л. | Испарение: 25 % | Размер партии перед кипячением: 33.3 л.
    Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

    Дополнительные параметры
    Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
    Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей

  • Опции: Печатать / сохранить · Изменить размер

    Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:

    Рейтинг варок: 0

    Загрузка данных

    К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!