Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

CLARITY POTION (vol. 2)

Приватный рецепт: оценивание и обсуждение не доступно

CLARITY POTION (vol. 2) Стиль: Специальный ИПЭ (IPA)
Категория: Индийский Пэйл Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Размер: 480 л. (после кипячения)
Печать
Добавил: sergeykishenin

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.044     Конечная плотность: 1.012     Алкоголь: 4.2 %    Горечь: 42.9 IBU    Цветность: 5.1 SRM  ()

Ингредиенты
Зерновые:
  • 73 кг (85.9%) | Пэйл Эль Шато (Бельгия) цвет = 3.7 L°, экстракт = 82 % | Внесение в начале затирания.
  • 12 кг (14.1%) | Карамель 15 (Авангард) цвет = 6 L°, экстракт = 75 % | Внесение в начале затирания.
  • Всего: 85 кг (100%)

    Хмель:
  • 30 гр (2.5 IBU) | Цитра (США) - в гранулах, a-к.=12.7% | Внесение в первое сусло.
  • 30 гр (2.6 IBU) | Галактика (Австралия) - в гранулах, a-к.=13.5% | Внесение в первое сусло.
  • 50 гр (3.3 IBU) | Цитра (США) - в гранулах, a-к.=12.7% | Внесение в котел, кипятить 30 мин.
  • 50 гр (3.5 IBU) | Галактика (Австралия) - в гранулах, a-к.=13.5% | Внесение в котел, кипятить 30 мин.
  • 350 гр (14 IBU) | Цитра (США) - в гранулах, a-к.=12.7% | Внесение в вирпул.
  • 400 гр (17 IBU) | Галактика (Австралия) - в гранулах, a-к.=13.5% | Внесение в вирпул.
  • 600 гр (0 IBU) | Цитра (США) - в гранулах, a-к.=12.7% | Внесение на вторичное брожение, выдержать 5 дней.
  • 600 гр (0 IBU) | Галактика (Австралия) - в гранулах, a-к.=13.5% | Внесение на вторичное брожение, выдержать 5 дней.
  • Всего: 2110 гр (42.9 IBUs)

    Дрожжи:
  • Fermentis - Сафэль US-05 | Брожение: 18.5 °С, Аттенюация: 71.6 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.
    Для брожения рекомендуется 3924 млрд. дрожжевых клеток: 39 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 196 грамм сухих дрожжей.

    Параметры варки
    Эффективность варки: 80 %
    Время кипячения: 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 20 мин | Охлаждение: 20 мин
    Размер партии после кипячения: 480 л. | Испарение: 6.3 % | Размер партии перед кипячением: 510.5 л.
    Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

    Дополнительные параметры
    Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
    Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей

  • Опции: Печатать / сохранить · Изменить размер

    Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:

    Рейтинг варок: 0

    Загрузка данных

    К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!