Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Абрикосовый Пэйл

Просмотров 1200, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 8 | оценить и обсудить

Источник: ссылка
Стиль: Американский Пэйл Эль
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 34.3 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Olegakot

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.053     Конечная плотность: 1.014     Алкоголь: 5.5 %    Горечь: 31.0 IBU    Цветность: 5.4 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 0

Всего комментариев: 8
0
1. rexfoxxx 2019-11-19, 20:05
Зачем galaxy на горечь? Лучше что-то другое, а его на аромат закинуть на 0 минуте. Дополнять абрикос будет.
0
2. Olegakot 2019-11-20, 12:00
Прочитал в книгах, что лучше хмель использовать только на горечь, сам не варил такого пива, практически не имею представления о нем, кроме как пробовал покупное. Видел, что некоторые производители кладут такой хмель в абрикосовое пиво, хотя в некоторых статьях и книгах указаны другие сорта хмелей, но вряд ли я их смогу найти в Воронеже (Palisade, Summer, Wai-iti). Хотя попробую найти.
Так же про хмель для аромата прочитал, что его или вообще не добавлять или ограниченно...
А как думаете Вы? Любой совет полезен, спасибо.
1
3. rexfoxxx 2019-11-20, 12:56
Из выше сказаного тогда могу сказать ради экономии - просто добавить на горечь другой хмель, именно горький. Нет смысла ароматический хмель кидать на горечь.
0
6. Olegakot 2019-12-12, 11:42
Изменил хмель. Что скажете по этой схеме?

Ремарка. Магнум есть в остатках именно в таком количестве, а сильно горько не хочу.
0
4. igreen 2019-11-20, 17:35
Раз пробовали что то покупное,скорее всего это был милкшейк IPA/APA
Если хотите сварить милкшейк,необходимо добавление лактозы ~0,5кг за 10мин до конца кипячения.
Но без хмеля не обойтись,будет пустовато.
0
5. Olegakot 2019-11-20, 19:37
Спасибо.
Хочу фруктовое пиво. Про лактозу слышал, но хочу без нее. Попробую найти хмель, который будет подходить и немного добавлю на аромат.
1
7. Санкционный_хмель Модератор  2020-07-31, 17:45
Красивый цвет у пива. ))
0
8. Olegakot 2020-07-31, 17:50
И вкус!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход