Калькулятор цветности пива SRM и EBС

Скачать excel-калькулятор цветности пива SRM/EBC (доступно для VIP пользователей)

The Standard Reference Method (SRM) - это число, характеризующее цвет пива. Светлые значения ниже, а более темные значения выше по шкале. SRM значения за 40 характеризуются как черный цвет. Этот калькулятор определяет приблизительный цвет, используя формулу Морея для вычисления: SRM = 1,4922 * (MCU ^ 0,6859). European Brewing Convention (EBC) является еще одним показателем цвета и равен примерно 1,97 * SRM (по новой шкале EBC). Существует также старая шкала EBC, которой до сих пор пользуются многие европейские пивовары и производители солода, в таком случае EBC=2.65*SRM – 1.2 (эта формула не учитывается в калькуляторе)

Для большей информации:

• Сбраживаемые ингредиенты представленные в калькуляторе
• Цветность пива и факторы влияющие на цвет