Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь


Файлообменник » Литература на русском » Дворецкий Я.Ф., Альманах русских пивоваров том1, 1894г.

16:40

Дворецкий Я.Ф., Альманах русских пивоваров том1, 1894г.

Издавая «Альманахъ для пивоваровъ Россіи», Московское Общество вспоможенія служащихъ на пивоваренныхъ заводахъ имѣетъ цѣлью доставить читателю надежную и богатую содержаніемъ справочную книгу, которая давала бы русскому пивовару необходимыя свѣденія о томъ, что составляетъ его жизненный интересъ. Съ расширеніемъ круга обязанностей пивовара, ему становится необходимымъ на ряду съ практикой усвоивать себѣ все болѣе и болѣе теоретическихъ знаній. Въ виду этого «Альманахъ» по возможности соображается съ такимъ положеніемъ вещей. Наше изданіе изобилуетъ не только числовыми данными и таблицами, но также заключаетъ въ себѣ извлеченія важнѣйшихъ законовъ, касающихся пивоваренія; оно включаетъ въ себѣ многочисленныя интересныя статьи историческаго или спеціально-техническаго содержанія, а также и описанія положенія пивовареннаго производства въ нѣкоторыхъ странахъ государства. Статьи, написанныя наиболѣе извѣстными пивоварами-спеціалистами Россіи, относящіяся къ обстоятельствамъ здѣшняго пивоваренія, будутъ производить живой интересъ. Считаемъ умѣстнымъ высказать нашу глубокую благодарность тѣмъ товарищамъ, которые явились добровольными сотрудниками при составленіи нашего сочиненія. Особенную благодарность слѣдуетъ выразить господину директору Трехгорнаго пивовареннаго завода въ Москвѣ, Альберту Альбертовичу Кемпе, за позволеніе пользоваться составленными имъ и вновь обработанными таблицами.
«Альманахъ» изданъ на двухъ языкахъ для того, чтобы быть доступнымъ большему кругу читателей, при чемъ слѣдуетъ замѣтить, что одна и та же статья будетъ печататься только на какомъ нибудь одномъ языкѣ, русскомъ или нѣмецкомъ, но не на обоихъ.
«Альманахъ», какъ уже сказано, долженъ быть необходимою справочною книгою и совѣтникомъ русскаго пивовара—это предназначеніе было руководящею идеею при его изданіи. Пусть «Альманахъ» будетъ служить полезною справочною книгою нашимъ товарищамъ и друзьямъ, постоянно оказывая имъ полезныя услуги въ техническихъ вопросахъ; пусть также стремленіе, побуждающее Общество, и въ этой области послужитъ на благо здѣшняго пивоваренія, на пользу его членовъ и друзей!


или


Категория: Литература на русском | Просмотров: 72 | Загрузок: 14 Добавил: Darkangel

К сожалению, комментариев пока нет

Станьте первым кто напишет комментарий к этому материалу
Имя *:
Email *:


» Категории
Литература на русском [41]
Иностранная литература [11]
Рецепты и стили [9]
Статьи, буклеты, таблицы, ГОСТы... [19]
Софт/калькуляторы [4]
Фалы для VIP-ов [4]

» Реклама от спонсора



» Новые публикации
Пряности и страсти: советы по ис...
Несоложенка как помощник домашне...
Kettle Souring - метод варки кис...
Гашенная известь для снижения ще...
Исследование воды в домашних усл...
Свари свой лучший Красный IPA
Всё пиво красное!
Сахар пивовару друг. Применение ...
Основы водоподготовки в пивоваре...
Основы водоподготовки в пивоваре...

» Новые рецепты
 Американский ЧинАри'к от michael_dr
 Вишневый закат от inv1ze
 Пэйл_Эль_Новичок от Dmitryi_2018
 Доиашний кельш от dix173
 Riverside neIPA от inv1ze
 С миру по нитке от shtopor048
 Краснейшее V.3 от todgold
 Озеро роботов от b467nm
 Пиво типа Лефф Блонд от Chrome
 Поле хлеба от alexonder
 Красный эль както так от valera72rus
 Three Jackals Red от chicken_joe
 SiBEERia Blanche от 865

» Новое на форуме
Форум
52
24-05-2018, 23:15 от VamBEER
Конусный ферментер "Бирма&q...
Форум
123
24-05-2018, 22:13 от Alexpnz
Розлив в тару, кеги
Форум
0
24-05-2018, 21:41 от iluha1974
поиск рецепта
Форум
460
24-05-2018, 19:52 от Alexpnz
СУХОЕ охмеление/ароматизация
Форум
721
24-05-2018, 19:26 от Vikonte
Общие вопросы от новичков №2
Форум
3
24-05-2018, 17:33 от maloshuk
Двухвальцовая мельница, Беларусь...
Форум
47
24-05-2018, 15:27 от Админ
Применение какао в пивоварении

» Случайный опрос
По какому методу варите пиво?
Всего ответов: 399

» Сейчас на сайте
Всего
Пивовары
Гости
Всего на сайте: 18
Любопытных: 9
Пивоваров: 9
На сайте: sealbus , Winil , Dima09 , Пивас , titys , olegsoksaratov , Asgard , Zayac316 , igrushka
Сегодняшние пивовары:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика