Регистрация | Вход


Беер.рф
Приветствую Вас Гость | RSS



Главная » Ингредиенты » Дрожжи » Лагерные

12-06-2015 в 00:44

Диамант Лагерное Пиво (Diamond Lager Beer Yeast) | Danstar

Дрожжи: Диамант Лагерное Пиво Просмотров 2045, оценка 5.0 из 1, обсуждений 0 | обсудить
Поиск: Найти в интернете | Найти в рецептах

Раздел: Дрожжи
Категория: Лагерные
Производитель:
Страна: Австрия

Добавил(а): Miru-Beer
Темп-ра брожения (рекоменд.): 12.5 °С   Аттенюация: 77 %   Флокуляция: высокая   Форма: сухие

Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер

Дрожжи Диамант Лагерное Пиво дают истинную производительность лагерных дрожжей совместно с удобством и консистенцией сухих дрожжей, что делает Диамонд идеальным выбором для полного спектра лагерного пива.

Штамм дрожжей Диамант появился в Германии и используется коммерческими пивоварнями по всему миру для производства пива в широком ассортименте в пивоваренной отрасли. Дрожжи Диамант были произведены с использованием передовых методов, разработанные Lallemand для поддержания самых высоких стандартов в ферментации и вкусе продукции.

Микробиологические свойства:

• Классифицируется как Saccharomyces carlsbergensis (в новой таксономии: Saccharomyces pastorianus).
• Сухие дрожжи низового брожения.
• Активно высушенный штамм имеет типичные анализы: процент сухих веществ 93 - 95%.
• Готовая продукция выпускается на рынок только после прохождения тщательных испытаний. * В соответствии с ASBC и EBC методами анализа

Пивоваренные свойства:

• Быстрый старт и энергичное брожения, которое может быть завершено за 5 дней при 12 ° C и выше.
• Аттенюация высокая,
• Скорость и время ферментации, и степень аттенюации зависит от плотности засева, подготовки дрожжей, температуры ферментации и пищевого качества сусла.
• Дрожжи Диамант Лагерное Пиво хлопьевидный штамм. Осветлению может способствовать охлаждение, использование оклеивающих агентов и рыбьего клея.
• Аромат практически нейтральный и не содержит неприятных включений при правильном обращении. Они не много снижают хмелевую горечь из-за своей флоакуляции
• Лучше всего использовать при традиционных температурах низового брожения (10-15ºC) после регидратации в рекомендованном порядке.



Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
Имя *:
Email *:
Код *:


» Категории
Лагерные [21]
Элевые [46]
Пшеничные [15]
Винные [7]
Прочие [7]

Лучший рейтинг [50]
Самые популярные [50]
Самые комментируемые [50]

» Новые публикации
Выдержка пива на дубовых чипсах
Металлические привкусы в пиве
Заплесневелые и затхлые привкусы...
Какое пиво не следует хранить до...
Выдержка пива: основные правила ...
Как добавлять фрукты в пиво
Правильная температура сервировк...
Как сварить идеальный лагер в до...
Рецепты пива: Индийский бледный ...
Рецепты пива: Сейзон (сезонное) ...

» Новые рецепты
Хлебное от vag1970
Первое Пиво Молдаванина (ППМ) от dima1982
Bobby McGee от belwjork
Светлый эль три хмеля от Иван
варка №7 от старичок
Red эль от maksi1245

» Новое видео
Мельница для солода (тестируем)
Розлив пива в домашних условиях. ...
Дробилка солода
Брожение домашнего пива
Мельница для солода
мельница для помола сухарей в пан...
Брожение на второй день
Домашнее пивоварение в картинках ...
Дегустация Красного Эля
Дегустация пива сваренного с апел...

» Новые сообщения форума
new 09-12-2016 Розлив и карбонизация в стекло (15») от je_di
new 08-12-2016 Электрические мини-пивоварни (41») от gos0409
new 08-12-2016 Розлив в тару, кеги (34») от Vaevskui
new 08-12-2016 Фото домашних пивоварен () от korsar
new 08-12-2016 Продам котел Luxstahl на 71л и на 50л () от Maksss
new 08-12-2016 Методы карбонизации пива () от Maksss
new 08-12-2016 Этикетки на бутылки (15») от Maksss
new 08-12-2016 Общие вопросы от новичков (342») от 2727
new 07-12-2016 Дрожжи Fermentis Safbrew WB-06 продам () от sahakursk2
new 07-12-2016 Давайте знакомиться, немного о себе. (22») от je_di

» Случайный опрос
Чем вы карбонизируете пиво?
Всего ответов: 109

» Статистика
Всего на сайте: 37
Любопытных: 29
Пивоваров: 8
2727 , xomkin2 , Alex , Anikol , Coolgreek , Germes1977 , CrownXS , karValol

© Беер.рф 2016 - Все о пиве и его приготовление
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
На главную | Статьи | Рецепты | Стили | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Реклама на сайте
Яндекс.Метрика