Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 14:49

Wyeast - Пакман 1764-PC / ROGUE Pacman Yeast 1764-PC (США)

Просмотров 2507, оценка 5.0 из 3, обсуждений 1 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Пакман 1764-PC
Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: США
Искать где купить
Добавил(а): pzzl
Нет аватара
Брожение (оптимум): 18 °С   Аттенюация: 75 %   Флокуляция: высокая   Форма: жидкие

Описание ингредиента

Универсальный дрожжевой штамм от одной из ведущих пивоваренных заводов в Орегоне. Пакман устойчив к алкоголю, обладает высокой флокуляцией, высокой аттенюацией и производит пиво с небольшим количеством диацетила. Очень мягкие фруктовые эфиры дополняют сухой минеральный финиш, что делает результат брожения довольно нейтральным. Профиль Pacman'а делают его отличным выбором для использования во многих стилях пива.

Температура брожения: 15-22 ° C
Флокуляция: высокая
Аттенюация: 72-78%
Алкоголь: 12% ABV

Стили пива: американский бледный эль, американский янтарный эль, американский коричневый эль, коричневый портер, крим, ирландский красный эль, сильный шотландский эль, сухой стаут, американский стаут, российский императорский стаут, американский IPA, имперский IPA, американский ячмень, фруктовое пиво , ПТО, рождественские/зимние пряные эли, копченое пиво, пиво, выдержанное бочке.

Применение в стилях: Шотландский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Портер, Индийский Пэйл Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Пряное, травяное, овощное, пиво, Копченное пиво, Выдержанное в дереве пиво, Ирландский Эль, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «Wyeast - Пакман 1764-PC»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте четвертым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 1

0
1. pzzl 2018-08-24, 10:09
Очень нравятся. 
Сбраживал апэберлинер, солодовую брагу на дистиллят, всегда чисто и ровно. В зависимости от температуры, дают различную ароматику, от нейтральной на 18-20, до ягодной с переходом в ягодное варенье на 30, в районе 25 - нежный цветочный мед. Высшие спирты, фенолы отсутствуют. Хорошо садятся, давая чистый результат. Плотно ложатся. 
Дрожжи, которые стоит иметь под рукой.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход