Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь


Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

11-05-2015 в 15:19

Пшеница / Wheat (Россия)

Просмотров 3535, оценка 0.0 из 0, обсуждений 1 | оценить и обсудить
Сырьё: Пшеница
Раздел: Сырьё
Категория: Несоложеные добавки
Страна: Россия
Поиск: В интернете | В рецептах

Печать
Добавил(а): Админ
Цветность: 1.7 L°(3.305 EBC)   Экстракт на с.в.: 74 %   Белок: 13 %   Закладка:  до 20 %

Применение в стилях: Стаут, Пшеничное пиво, Специальное пиво, Все типы пива

Несоложеная пшеница добавляется в пиво для повышения тела и стойкости пены. Требует очень тонкого помола, добавляется в момент затирания основного солода. Так же можно ее обжарить и добавить для аромата в темное пшеничное пиво.
Назначение: усиливает полноту вкуса, придает однородность пены, повышение пеностойкости, улучшае полновкусие, придает пшеничный аромат


Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Всего отзывов: 1
0
А может кто подскажет, варил бельгийца и не попал в начальную плотность - хотел 16%, а вышло 14%. Раньше всегда попадал. Но в этот раз всыпал полкило пшеницы несоложенной. Вот думаю, может она в части сахаров совсем пустая и в расчете НП неё учитывать не надо?
Имя *:
Email *:


» Категории
Базовый солод [89]
Спец солод [126]
Несоложеные добавки [22]
Солодовые экстракты [11]
Сахар [15]
Фрукты / Овощи [27]

Лучший рейтинг [50]
Самые популярные [50]
Самые комментируемые [50]

» Реклама от спонсора



» Новые публикации
Кондиционирование солода перед д...
Варка баварского хеллеса: адапта...
Эффективность пивоварни (часть 3...
Эффективности пивоварни (часть 2...
Эффективность пивоварни (часть 1...
Микроскоп в пивоварении (часть 2...
Микроскоп в пивоварении (часть 1...
Теория затирания (часть 2): расщ...
Теория затирания (часть 1): расщ...
Справочник по применению пряннос...

» Новые рецепты
 Малибу 3.0 (Milkshake IPA) от Swarley
 Уральский бланш от Darkangel
 Сельский Эль от Kerncraft1
 Herr Rudolf от Kerncraft1
 Leffe Twin от Antonio_1985
 Жигули (Вкус детства) от kisik77
 Первая любовь (Эль) от Kerncraft1
 Ель Назро от Westerner
 Ель Назро от Westerner
 Русская овсянка от aleks999444
 Башмак Папы Карло от Delta

» Новое на форуме
Форум
261
25-02-2018, 10:54 от Power54
Электрические мини-пивоварни
Форум
504
25-02-2018, 10:53 от Граф_Пивоварoff
Blog - The Art of Brewing
Форум
81
25-02-2018, 10:48 от lovky
Бродильно-дображивающий аппарат ...
Форум
37
25-02-2018, 10:35 от mickl
Опыт использования солода
Форум
943
25-02-2018, 10:14 от мамон
Наше готовое пиво
Форум
452
25-02-2018, 09:58 от sibep
Флудильня
Форум
4694
25-02-2018, 09:52 от Sergo
Общие вопросы от новичков

» Случайный опрос
Практикуете ли вы технику сухого охмеления?
Всего ответов: 266

» Сейчас на сайте
Всего на сайте: 81
Любопытных: 44
Пивоваров: 37

Пивовары онлайн: Nikolasha-w , sibep , voronkoff2010 , мамон , mamon , lovky , RubberBigPepper , kun , Swarley , Dalmatin , Harrnur , Alex86832 , Shrek_73 , Mutevo , 939 , DenAl , Lvalera , kurasawa , Power54 , Dima09 , Сергей , kvasia , Antiioop , Rush87 , merlennw , Finestrat , serzh , oil_brent , shtopor048 , Граф_Пивоварoff , titys , je_di , maza6 , mickl , Westerner , maloshuk , Winil

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика