Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

Модератор форума: sibep, Пивнаяфея, pzzl  
Форум пивоваров » Пивоварение » Крафтовое пивоварение » Переход на коммерческий уровень (К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт)
Переход на коммерческий уровень
ACBДата: Понедельник, 15-01-2018, 15:45 | Сообщение 721
Опытный пивовар
Откуда: Сухиничи
Сообщений: 264
Наград: 9
Благодарностей: 45
Олег72, а сколько ты планируешь видов? не сортов, а видов?

На вкус и цвет все фломастеры разные.
Статус: Offline
sibepДата: Понедельник, 15-01-2018, 16:03 | Сообщение 722
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2379
Наград: 74
Благодарностей: 329
Все ТУДЫСЬ!
Статус: Offline
Kazimirius32Дата: Понедельник, 15-01-2018, 16:38 | Сообщение 723
Главный пивовар
Откуда: Брянск
Сообщений: 135
Наград: 17
Благодарностей: 3
Цитата ACB ()
а сколько ты планируешь видов? не сортов, а видов?
Я заявляю базовые - 15 шт. В любом случае на кегу могу налепить любую этикетку, а по факту будет другое пиво
Статус: Offline
МинилайДата: Понедельник, 15-01-2018, 18:21 | Сообщение 724
Опытный пивовар
Откуда: Чехов
Сообщений: 413
Наград: 12
Благодарностей: 15
Цитата Олег72 ()
с электросетями отдельно заключал договор?
неа)))) с арендодателем


Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
Олег72Дата: Вторник, 16-01-2018, 09:57 | Сообщение 725
Эксперт пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 901
Наград: 35
Благодарностей: 157
Цитата ACB ()
а сколько ты планируешь видов? не сортов, а видов?
так же

Добавлено (16-01-2018, 09:47)
---------------------------------------------

Цитата Kazimirius32 ()
В любом случае на кегу могу налепить любую этикетку, а по факту будет другое пиво
это хорошо!

Добавлено (16-01-2018, 09:57)
---------------------------------------------

Цитата Минилай ()
неа)))) с арендодателем
самое главное чтобы лимит не превысил, а то ему потом подавать заявку надо, а заявка на увеличение только с нового года
Статус: Offline
Sokol7295Дата: Понедельник, 05-02-2018, 21:11 | Сообщение 726
Начинающий пивовар
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 42
Наград: 3
Благодарностей: 0
Всем привет. Искал подходящую тему, решил написать в эту. Заказывал пэт кеги с Алтая, и вдруг в голову взбрела мысль. Почему бы самому не производить ПЭТ тару. Сегодня облазил всех производителей по выдуву из преформ цена начинается от 500к. У нас в Екатеринбурге только один производитель Пэт, где я и все разливайки в которые я поставляю пиво берут у них. Возник вопрос а почему бы самому не производит пэт бутылки, т.к люди за 300км от Екатеринбурга заказывают на том производсте. Может есть у кого знакомые или кто работал на таком производстве, подскажите стоит ли заморачиватся. У нас цена 1л бутылки-5р, преформа готовая 2.50р.
Статус: Offline
Олег72Дата: Понедельник, 05-02-2018, 21:14 | Сообщение 727
Эксперт пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 901
Наград: 35
Благодарностей: 157
Sokol7295, Привет. Делать ПЭТ кеги это не дёшево.... В Искитиме продают б/у оборудование...вот ссылка http://www.пэткег.рф/termoplast.html
Статус: Offline
Sokol7295Дата: Понедельник, 05-02-2018, 21:17 | Сообщение 728
Начинающий пивовар
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 42
Наград: 3
Благодарностей: 0
Цитата Олег72 ()
Sokol7295, Привет. Делать ПЭТ кеги это не дёшево.... В Искитиме продают б/у оборудование...вот ссылка http://www.пэткег.рф/termoplast.html
Я имел ввиду делать 0,5,1,1,5,2л бутылки из преформ готовых.
Статус: Offline
Олег72Дата: Понедельник, 05-02-2018, 21:19 | Сообщение 729
Эксперт пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 901
Наград: 35
Благодарностей: 157
Sokol7295, а ты созвонись с ними,может они тоже продают под это
Статус: Offline
КутузофДата: Суббота, 10-02-2018, 21:07 | Сообщение 730
Эксперт пивоварения
Откуда: Владимир
Сообщений: 1438
Наград: 38
Благодарностей: 17
Уж не знаю как к этому относиться , но получил заказ на партию. Завтра "коммерческая варка". Причём того, что раскритиковал ПЗЗЛ, а сам считаю не самым моим удачным пивом. Но заказ на именно такое.

Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
БрюДата: Понедельник, 12-02-2018, 12:07 | Сообщение 731
Домашний пивовар
Откуда: Люберцы
Сообщений: 132
Наград: 5
Благодарностей: 3
Цитата Кутузоф ()
Уж не знаю как к этому относиться , но получил заказ на партию. Завтра "коммерческая варка". Причём того, что раскритиковал ПЗЗЛ, а сам считаю не самым моим удачным пивом. Но заказ на именно такое.
А что за пиво?
Ссылку на рецепт можно или на тему!!!


Ни когда не думал, что полюблю варить пиво )))
Статус: Offline
МинилайДата: Понедельник, 12-02-2018, 12:42 | Сообщение 732
Опытный пивовар
Откуда: Чехов
Сообщений: 413
Наград: 12
Благодарностей: 15
Кутузоф, крупный заказ? я тоже заметил странную особенность. то что по моему мнению твердая 10/10, то посторонние оценивают на 6/10, а вот то что я принял решение пустить на перегон люди отказываются перегонять

Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
КутузофДата: Понедельник, 12-02-2018, 13:17 | Сообщение 733
Эксперт пивоварения
Откуда: Владимир
Сообщений: 1438
Наград: 38
Благодарностей: 17
Цитата Брю ()
А что за пиво?Ссылку на рецепт можно или на тему!!!
"Пролетая над рыбами. " На мой вкус уж очень бесцветное получилось. Я для этого случая "Ханаанский бальзам" изобразил. Примерно то же, но хоть чтобы какая-то "крафтовость" прослеживалась. Надеюсь, понравится. В моих рецептах и то, и то есть.
Цитата Минилай ()
Кутузоф, крупный заказ?
Да какой же крупный с моей суперпрофессиональной" кастрюлькой на 20 литров по бортик? Понравится - я ему ещё спроворю. Варить мне тоже нравится.  smile Ни о каком коммерческом проекте речи не идёт, конечно, но статус (варки) формально уже другой happy


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
Kazimirius32Дата: Четверг, 15-02-2018, 13:36 | Сообщение 734
Главный пивовар
Откуда: Брянск
Сообщений: 135
Наград: 17
Благодарностей: 3
Финишная черта уже видится в далеке)))
Сегодня забрал Декларацию соответствия на наше пиво. 
И сегодня подали расчет мощностей в РАР. Теперь ждем от них звоночка
Статус: Offline
Олег72Дата: Четверг, 15-02-2018, 14:13 | Сообщение 735
Эксперт пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 901
Наград: 35
Благодарностей: 157
Цитата Kazimirius32 ()
Финишная черта уже видится в далеке)))Сегодня забрал Декларацию соответствия на наше пиво. 
И сегодня подали расчет мощностей в РАР. Теперь ждем от них звоночка
Отлично !!!  Молодец!!!  так прошли ваши Баварии ?
Статус: Offline
Форум пивоваров » Пивоварение » Крафтовое пивоварение » Переход на коммерческий уровень (К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт)
Поиск:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика