Переход на коммерческий уровень

К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 35 из 53 « 1 2 … 33 34 35 36 37 … 52 53 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » Бизнес » Переход на коммерческий уровень (К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт)

Переход на коммерческий уровень

sibep	Дата: Вс, 2017-12-24, 15:31 \| Сообщение 681
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 5963 Наград: 217 Благодарностей: 909	Минилай, Цитата ;17048 () Там чушь полная,.. для меня. Со всем уважением к людям взламывающим сознание и устои. Абсолютную чушь я бы не посоветовал никому. Я сам уже не в той кондиции (а был ли я в той кондиции для именно этой задачи? Скорее нет, не хотел быть) и свои устои принял и успокоился. Со всем уважением к людям взламывающим сознание и устои в мирных целях!
Статус: Offline

Олег72	Дата: Пн, 2017-12-25, 09:29 \| Сообщение 682
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Цитата sibep () Со всем уважением к людям взламывающим сознание и устои в мирных целях! Согласен...Только в мирных целях
Статус: Offline

Минилай	Дата: Пн, 2017-12-25, 09:51 \| Сообщение 683
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Чехов Сообщений: 436 Наград: 18 Благодарностей: 16	Цитата Олег72 () Согласен...Только в мирных целях а что есть мирные цели? атом расщепили тоже для мирных целей!!! Любой прогресс имеет свои плюсы и минусы, имеет сторонников и вредителей. как верха не может быть без низа, как нельзя определить где право если не знать где лево. А уж если придираться то и мы здесь злом занимается - спаиваем население Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline

Олег72	Дата: Пн, 2017-12-25, 10:31 \| Сообщение 684
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Цитата Минилай () А уж если придираться то и мы здесь злом занимается - спаиваем население Каждый выбирает что ему делать и как ему жить...Пить или не пить!!! Мы не спаиваем...Мы предлагаем, пиво по новому, того чему нам Запрещали в СовДепе...Тому чего мы не знали и не знали многие...в нашей стране...От чего нас отучили в 1917 году... Так что...Не спаиваем... Мы внедряем искусство пития НОВОГО!!!! И пусть хоть раз в жизни Россияне попробуют Домашнее!!! Крафтовое!!!
Статус: Offline

Ralex	Дата: Пн, 2017-12-25, 15:28 \| Сообщение 685
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Астрахань Сообщений: 48 Наград: 43 Благодарностей: 167	Олег72, вот именно культуры пития и не хватает нашему народу. Угощал друзей-знакомых своими напитками и заметил одну общую тенденцию: если пиво, то должно быть как можно ближе к жигулям, а если что покрепче, то ближе к водке. Всё остальное непонятно.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пн, 2017-12-25, 18:03 \| Сообщение 686
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3900 Наград: 213 Благодарностей: 328	Цитата Ralex () если пиво, то должно быть как можно ближе к жигулям, а если что покрепче, то ближе к водке. Всё остальное непонятно. 98% впервые узнавших, что я варю НАСТОЯЩЕЕ пиво и продаю его излишки, и увидевших собссно пиво задают один вопрос "а сколько в нём градусов???" вот такая грустная история(((((. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

sibep	Дата: Пн, 2017-12-25, 18:32 \| Сообщение 687
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 5963 Наград: 217 Благодарностей: 909	Цитата Минилай () А уж если придираться то и мы здесь злом занимается - спаиваем население Никому насильно через воронку не заливаю. Сам без наличия мужской компании порой не смотрю даже на свой сэм. Пиво идёт вместо кваса и сока. Пиво идёт как неотъемлемая часть трапезы. Alexpnz, Может люди удивляются, не встретив явного алкогольного вкуса, который прикрыт хорошим телом, хмелем? НО средний алкоголь и домашнего и магазинного 4-5%. Это в Китае найти 4% уже счастье. обычно 2-3%.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пн, 2017-12-25, 23:04 \| Сообщение 688
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3900 Наград: 213 Благодарностей: 328	Цитата sibep () Может люди удивляются, не встретив явного алкогольного вкуса, который прикрыт хорошим телом, хмелем? нет, вопрос возникает еще до дегустации. т.е. - "скока там градусов?" - единственный возникающий вопрос. тело, хмель и прочие изыски - это уже следующая история, которая в большинстве случаев и не возникает. мужики обычно хватают дуббель, сезонник с 7+ % и потом повторной покупки обычно не бывает - увы, не балтика 9, не тот коленкор. А вот если получается "до того как" все-таки достучаться в некоторые вменяемые мозги и чуть ли не навязать недоИПАшку или браун - тут уж(особенно женщины за Брауном) "дядя Вова, народу нравится!!!"(с) У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

Минилай	Дата: Вт, 2017-12-26, 03:13 \| Сообщение 689
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Чехов Сообщений: 436 Наград: 18 Благодарностей: 16	Мне первый вопрос задают фильтрованное или нефильтрованное)))))))))))))))))))))))) Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline

Олег72	Дата: Вт, 2017-12-26, 09:59 \| Сообщение 690
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Цитата Ralex () если пиво, то должно быть как можно ближе к жигулям, а если что покрепче, то ближе к водке. Всё остальное непонятно. Так и есть Добавлено (26-12-2017, 09:45) --------------------------------------------- Цитата Alexpnz () "а сколько в нём градусов???" вот такая грустная история(((((. тоже самое....а ещё просят не горькое....и не крепкое((( Добавлено (26-12-2017, 09:48) --------------------------------------------- Цитата sibep () Никому насильно через воронку не заливаю. Ни кому тоже насильно ..этого не делаю...На НГ правда все просят побольше всего...сегодня выложил им остатки..все довольны, говорят всё заберём...А в Китае, что на самом деле такой %? Добавлено (26-12-2017, 09:58) --------------------------------------------- Цитата Alexpnz () тут уж(особенно женщины за Брауном) "дядя Вова, народу нравится!!!"(с) Прикольно))) Добавлено (26-12-2017, 09:59) --------------------------------------------- Цитата Минилай () Мне первый вопрос задают фильтрованное или нефильтрованное)))))))))))))))))))))))) Очень часто тоже самое спрашивают
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вт, 2017-12-26, 11:31 \| Сообщение 691
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Цитата Минилай () Мне первый вопрос задают фильтрованное или нефильтрованное Аналогично или первым идет - темное или светлое?.. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Бор	Дата: Вт, 2017-12-26, 12:51 \| Сообщение 692
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Бор Сообщений: 2 Наград: 0 Благодарностей: 0	всем привет. Меня еще спрашивают "свежее пиво"? я рассказывал, что домашнему пиво надо настояться, созреть, на это уходит и месяц и два. Вижу не хотят слушать, опять спрашивают "ну так пиво то свежее"? как то не в настроении был, на вопрос "пиво свежее"? отвечаю -"свежее, утром только сварил". Клиенты уходят довольные.
Статус: Offline

Олег72	Дата: Вт, 2017-12-26, 13:11 \| Сообщение 693
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Цитата Бор () всем привет. Меня еще спрашивают "свежее пиво"? я рассказывал, что домашнему пиво надо настояться, созреть, на это уходит и месяц и два. Вижу не хотят слушать, опять спрашивают "ну так пиво то свежее"? как то не в настроении был, на вопрос "пиво свежее"? отвечаю -"свежее, утром только сварил". Клиенты уходят довольные. не знают наши люди и не хотят пока знать, что такое домашнее и крафт...очень трудно им это даётся...Ещё в больших городах уже учатся, разбираются, а в провинции УВЫ!!!!
Статус: Offline

санька	Дата: Вт, 2017-12-26, 14:06 \| Сообщение 694
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Троицк Сообщений: 82 Наград: 2 Благодарностей: 4	А у меня наоборот крепкое не нужно (кроме темного) и не горькое (до 25 ИБУ) Варил Амер.портер, понравился нескольким знакомым за горечь и кофейный вкус. Еще некороторые говорят мало газированное, сравнивая с магазинной газировкой
Статус: Offline

ACB	Дата: Вт, 2017-12-26, 15:49 \| Сообщение 695
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Смоленск Сообщений: 290 Наград: 10 Благодарностей: 64	Цитата санька () Еще некороторые говорят мало газированное, сравнивая с магазинной газировкой та же проблема. пошел сегодня узнавать как пиво, какое понравилось. Ответ убил "под водку пили фиг поймешь какое вкуснее было" На вкус и цвет все фломастеры разные.
Статус: Offline

Олег72	Дата: Вт, 2017-12-26, 15:53 \| Сообщение 696
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Цитата ACB () пошел сегодня узнавать как пиво, какое понравилось. Ответ убил "под водку пили фиг поймешь какое вкуснее было" так же было с одним мужиком....он водителем работает, возит Ген.дир Сибнефтепровода.....дал ему попробовать, а на следующий день, у него голова трещит...Я думал от моего... а он говорит...да твоё выпили и не помню как выпили.... там водки было куча...
Статус: Offline

Shad	Дата: Вт, 2017-12-26, 16:12 \| Сообщение 697
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Волгоград Сообщений: 331 Наград: 25 Благодарностей: 61	Во понаписали, тянет на новую ветку "Скорбь домашнего пивовара" ) П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам И — вода по асфальту рекой, В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline

sibep	Дата: Вт, 2017-12-26, 18:24 \| Сообщение 698
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 5963 Наград: 217 Благодарностей: 909	Shad, Минилай в начале темы "страшилок" просил, а СТОП до сих пор не сказал . Но и ты прав - тема скорее "Плачь Минилая"., чего нам плакаться А сетовать, что не то пиво пьють... Таки если я признаюсь что ем, пью и читаю - буду вычеркнут и выписан .
Статус: Offline

Renatus	Дата: Пн, 2018-01-08, 16:38 \| Сообщение 699
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 3 Наград: 0 Благодарностей: 0	всем привет 2 дня тему читал! многое подчеркнул ! сейчас варим в кастрюльке(пшеничное) ! пока все в восторге но хочется большего чем кастрюлька! мы из Сибири проблемы с сырьём всё очень дорого и не только сырьё.
Статус: Offline

qw_22	Дата: Пн, 2018-01-08, 17:30 \| Сообщение 700
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Братск Сообщений: 158 Наград: 49 Благодарностей: 915	Renatus, нормально в Сибири с сырьем
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » Бизнес » Переход на коммерческий уровень (К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт)

Страница 35 из 53
«
1
2
…
33
34
35
36
37
…
52
53
»