Переход на коммерческий уровень

К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 29 из 53 « 1 2 … 27 28 29 30 31 … 52 53 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » Бизнес » Переход на коммерческий уровень (К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт)

Переход на коммерческий уровень

Олег72	Дата: Ср, 2017-12-13, 16:05 \| Сообщение 561
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Цитата Kazimirius32 () На бавариях комфортно одному, а как с пепелацом будет посмотрим. я понимаю удобно одному...но через день..заторные вытаскивать...это трудно..придумай подъёмник)
Статус: Offline

Vikonte	Дата: Ср, 2017-12-13, 18:03 \| Сообщение 562
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82 Благодарностей: 122	Цитата Kazimirius32 () Она без доков, поэтому для РАР ее будем прятать. А как объёмы будешь проводить? Или тоже в чёрную. Это дело такое, неблагодарное. Может лучше её обозначить или ангелы доков не дают. https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
Статус: Offline

exorzist	Дата: Ср, 2017-12-13, 19:05 \| Сообщение 563
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Пермь Сообщений: 284 Наград: 16 Благодарностей: 21	Где можно почитать про плохой опыт теневого рынка пива? We will meet, where the beer never ends
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Ср, 2017-12-13, 19:48 \| Сообщение 564
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16 Благодарностей: 19	Kazimirius32, фильтрчан тоже у ДА будешь брать или без него обойдёшся? Зачетная пивоваренка получается, тоже к этому иду.....и с ними же. Добавлено (13-12-2017, 19:48) --------------------------------------------- Котёл уже испытали? Просто есть вопросы....
Статус: Offline

Олег72	Дата: Ср, 2017-12-13, 20:23 \| Сообщение 565
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Цитата exorzist () Где можно почитать про плохой опыт теневого рынка пива? Только здесь...
Статус: Offline

Sokol7295	Дата: Ср, 2017-12-13, 20:56 \| Сообщение 566
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Екатеринбург Сообщений: 42 Наград: 3 Благодарностей: 0	А почему никто не берет пвк от дом перегона, там и номера есть оборудования для легализации и сертификаты и цена норм. А то я тоже хочу брать к весне пвк а то устал уже на клоне по 50л варить каждый день Добавлено (13-12-2017, 20:56) --------------------------------------------- А почему никто не берет пвк от дом перегона, там и номера есть оборудования для легализации и сертификаты и цена норм. А то я тоже хочу брать к весне пвк а то устал уже на клоне по 50л варить каждый день
Статус: Offline

Олег72	Дата: Ср, 2017-12-13, 21:16 \| Сообщение 567
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Sokol7295, отзывы у Дон Перегон не очень
Статус: Offline

Минилай	Дата: Ср, 2017-12-13, 21:30 \| Сообщение 568
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Чехов Сообщений: 436 Наград: 18 Благодарностей: 16	Kazimirius32, тяжко одному, у меня день варка, день уборка (на уборку даже больше времени уходит) я говорю, по началу, на кураже, все легко и просто. Кстати, как оборудование? Косяки не начались? Добавлено (13-12-2017, 21:30) --------------------------------------------- Vikonte, ДА обещала к концу года подать доки на сертификацию и можно будет обратиться за шишьдиками;) Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline

Kazimirius32	Дата: Чт, 2017-12-14, 15:02 \| Сообщение 569
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Брянск Сообщений: 104 Наград: 17 Благодарностей: 3	Цитата Vikonte () А как объёмы будешь проводить? Или тоже в чёрную. Это дело такое, неблагодарное. Может лучше её обозначить или ангелы доков не дают. ДА не дают документов, поэтому ее точно нельзя показывать. А объемы пока: 2 баварии 70 и 50 литров. Выход дают 50 и 30 литров. Две смены работы. Уже 160 в день. 20 дней рабочих - 3200л. для начала уже хорошо Добавлено (14-12-2017, 14:56) --------------------------------------------- Цитата exorzist () Где можно почитать про плохой опыт теневого рынка пива? Мне в полиции показывали)))) Добавлено (14-12-2017, 14:58) --------------------------------------------- Цитата СЕГа () фильтрчан тоже у ДА будешь брать или без него обойдёшся? Пока без него. В процессе варок буду смотреть о необходимости дополнительного оборудования. Добавлено (14-12-2017, 14:58) --------------------------------------------- Цитата СЕГа () Котёл уже испытали? Просто есть вопросы.... Я испытал. Все работает хорошо) Добавлено (14-12-2017, 15:00) --------------------------------------------- Цитата Sokol7295 () А почему никто не берет пвк от дом перегона, там и номера есть оборудования для легализации и сертификаты и цена норм Мне удобно было брать ДА, т.к. Москва рядом. Поехал сначала посмотрел, там все рассказали и показали. Добавлено (14-12-2017, 15:01) --------------------------------------------- Цитата Минилай () тяжко одному, у меня день варка, день уборка (на уборку даже больше времени уходит) я говорю, по началу, на кураже, все легко и просто. Кстати, как оборудование? Косяки не начались? Уже больше полугода один варю и пока справляюсь. Бывает запары, но редко. Добавлено (14-12-2017, 15:02) --------------------------------------------- Цитата Минилай () Косяки не начались? У меня пока их нет. Но я и мало с ним еще работаю. А у тебя уже есть?
Статус: Offline

sibep	Дата: Чт, 2017-12-14, 15:26 \| Сообщение 570
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 5963 Наград: 217 Благодарностей: 909	Цитата Kazimirius32 () 2 баварии 70 и 50 литров. Выход дают 50 и 30 литров. Две смены работы. Цитата Kazimirius32 () Уже больше полугода один варю и пока справляюсь. Тот кот на аватаре... Две смены... Не вяжется ... Это комплимент, это удивление .
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Чт, 2017-12-14, 15:49 \| Сообщение 571
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16 Благодарностей: 19	Kazimirius32, фальшдно справляется ? на каком максимуме насоса в гц?
Статус: Offline

Минилай	Дата: Чт, 2017-12-14, 16:59 \| Сообщение 572
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Чехов Сообщений: 436 Наград: 18 Благодарностей: 16	Цитата Kazimirius32 () А у тебя уже есть? ну вот только с самого начала было 3 косяка: 1 - сгорел мотор на мешалке на 15ой минуте (там, как выяснили, косяк был за произаодителем мотора) 2 - сгорел Вестер 3 - конус дна чутка деформировался (мой косяк - начал перекачивать сусло в ЦКТ при закрытой крышке и создал в кубе разряжение) Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline

Kazimirius32	Дата: Чт, 2017-12-14, 17:01 \| Сообщение 573
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Брянск Сообщений: 104 Наград: 17 Благодарностей: 3	Цитата sibep () Тот кот на аватаре... Две смены... Не вяжется .. Две смены в документах для увеличения количества пива в документах. 2 варки конечно это ж*па.Только в редких случаях
Статус: Offline

Минилай	Дата: Чт, 2017-12-14, 17:03 \| Сообщение 574
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Чехов Сообщений: 436 Наград: 18 Благодарностей: 16	Цитата СЕГа () на каком максимуме насоса в гц? слой создаю на 25 Гц, начинаю перекачивать на 35, и постепенно довожу до максимума бывает что и на 56 Гц фильтрую Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline

Олег72	Дата: Чт, 2017-12-14, 21:14 \| Сообщение 575
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Цитата Kazimirius32 () Две смены в документах для увеличения количества пива в документах. 2 варки конечно это ж*па.Только в редких случаях а зачем увеличивать количество...все наоборот уменьшают?
Статус: Offline

exorzist	Дата: Пт, 2017-12-15, 09:49 \| Сообщение 576
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Пермь Сообщений: 284 Наград: 16 Благодарностей: 21	Kazimirius32, интересно было бы услышать на чем попались =) We will meet, where the beer never ends
Статус: Offline

Минилай	Дата: Пт, 2017-12-15, 10:29 \| Сообщение 577
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Чехов Сообщений: 436 Наград: 18 Благодарностей: 16	Цитата Олег72 () а зачем увеличивать количество...все наоборот уменьшают? но мы же не "ВСЕ" ))))))))))))))))))))) Добавлено (15-12-2017, 10:29) --------------------------------------------- а вообще как я понял, пепелац для СЭС еще не введён в эксплуатацию ) Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline

Брю	Дата: Пт, 2017-12-15, 10:46 \| Сообщение 578
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Люберцы Сообщений: 129 Наград: 5 Благодарностей: 3	Цитата Kazimirius32 () Две смены в документах для увеличения количества пива в документах. 2 варки конечно это ж*па.Только в редких случаях Очень интересно читать всю эту историю! Спасибо за повествование!! Есть вопрос: на фото не видно холодильного оборудования. Оно есть? Или варите только эли, на сегодняшний день!? Если холодильники все же есть, расскажите, как реализованы (кондеи, холодильник, остывальник)! И еще, очень хочется узнать, во сколько обошлось ваше детище))) На данный момент, можно очень примерно)) Ни когда не думал, что полюблю варить пиво )))
Статус: Offline

Минилай	Дата: Пт, 2017-12-15, 10:49 \| Сообщение 579
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Чехов Сообщений: 436 Наград: 18 Благодарностей: 16	Цитата Брю () Оно есть? открытая форточка и выключенная батарея)))))) на ЦКТ градусники показывают 12С Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку. Сообщение отредактировал Минилай - Пт, 2017-12-15, 10:53
Статус: Offline

Брю	Дата: Пт, 2017-12-15, 11:05 \| Сообщение 580
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Люберцы Сообщений: 129 Наград: 5 Благодарностей: 3	Цитата Минилай () открытая форточка и выключенная батарея)))))) на ЦКТ градусники показывают 12С Хорошо))) А дозревание при 0 +2 градусах? Окно целиком открывать? Ни когда не думал, что полюблю варить пиво )))
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » Бизнес » Переход на коммерческий уровень (К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт)

Страница 29 из 53
«
1
2
…
27
28
29
30
31
…
52
53
»