Переход на коммерческий уровень

К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » Бизнес » Переход на коммерческий уровень (К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт)
Переход на коммерческий уровень
frntom Дата: Чт, 2018-05-17, 13:19 | Сообщение 861
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
Наград: 32
Благодарностей: 53
Цитата schnaps ()
угу.только не с Советских, а с Царских )
Томское Пиво называется

Вкусное пиво, мне их Жигулевское нравится и Бархатное.


EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
Статус: Offline

schnaps Дата: Чт, 2018-05-17, 13:20 | Сообщение 862
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
не а чо ))
пусть докажут, что ты пиво продаешь. для себя ведь можно варить сколкьо влезет.
и дарить его можно.
распространять через закладки

а пожертвования собирать криптой     


а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Чт, 2018-05-17, 13:41 | Сообщение 863
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата schnaps ()
пусть докажут, что ты пиво продаешь. для себя ведь можно варить сколкьо влезет.

Юноша, не попадали Вы под молотки системы ((((. Если потребуется, никто ничего доказывать не будет. Вы собстсвенноручно напишете признание, что лично Вы возили пиво в Лондон и отравили им Скрипалей.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Чт, 2018-05-17, 14:21
Статус: Offline
exorzist Дата: Чт, 2018-05-17, 14:03 | Сообщение 864
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 284
Наград: 16
Благодарностей: 21
Цитата schnaps ()
пусть докажут, что ты пиво продаешь. для себя ведь можно варить сколкьо влезет.и дарить его можно.
Недавно своим дегустаторам пива предложил скидываться на сырье, то есть никакой черной коммерции, люди потом получают совместный продукт за бесплатно.
Идея вкатила =)


We will meet, where the beer never ends
Статус: Offline
schnaps Дата: Чт, 2018-05-17, 14:56 | Сообщение 865
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
Цитата frntom ()
Вкусное пиво, мне их Жигулевское нравится и Бархатное.
почему-то все хвалят томское, а по мне так не очень оно... Жигулевское вообще ссанина какая-то, Бархатное, ну может быть.... когда совсем уж... зажрались видать мы тут....
если из худшего выбирать лучшее, то Нефильтрофф (когда только появился, он был действительно хорош), ну и Богемское тоже...

Цитата Alexpnz ()
Юноша, не попадали Вы под молотки системы ((((.
 ну точно, я смотрю тут все такие диссиденты, Солженицыны прям.  biggrin

случаем не ваш кумир? ))
Прикрепления: 1348875.jpg (112.5 Kb)


а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps - Чт, 2018-05-17, 15:37
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Чт, 2018-05-17, 16:07 | Сообщение 866
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата schnaps ()
ну точно, я смотрю тут все такие диссиденты, Солженицыны прям.
  а политика здесь при чём? я Вам про экономику.
а если конкретно - я на стыке веков судился с налоговой полицией. стоило это мне 1,5 года жизни, кучи денег и нервов. но это было время, когда ещё можно было судиться и выигрывать. сейчас -уже нельзя. 
не далее, как сегодня утром на Серебряном Дожде был в гостях некто Дмитрий Потапенко. Послушайте вторую часть часа, там он всё очень доходчиво на пальцах разложил про взаимоотношения т.н. малого бизнеса и системы.
и да, кумиров не имею. совсем(человек на фото мне неизвестен).


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
schnaps Дата: Чт, 2018-05-17, 18:26 | Сообщение 867
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 29
Благодарностей: 174
facepalm


а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пт, 2018-05-18, 10:31 | Сообщение 868
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Alexpnz ()
некто Дмитрий Потапенко.
Я как то был, но к счастью недолго, заворожен его правдорубством. Усталость от всепропальщиков с одной стороны, а с другой, куда то надо идти. Жизнь она пройдёт и если не шевелится, то ещё быстрее. Везде есть свои сложности, если бы было просто, все бы были грязными свиньями, вечно пьяными и беззаботными.
Как правило все ошибки совершаются в начале пути с неправильного выбора или неверного целеполагания.  Цель надо видеть ясно, а выбор должен быть ответственным. Начав с ошибки кроме как придти в тупик ничего не получится.
Для меня экономика пивоварни сегодня, это уже как уехавший пятилетку назад поезд.
Варите в удовольствие. А если хотите начать бизнес, то без опыта работы в чужом подобном бизнесе, ну просто никак. Совершать детские ошибки за свой счёт это дорого! Есть конечно энтузиасты и настойчивые граждане, но у них как правило за спиной есть островок стабильности...


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2018-05-18, 14:36 | Сообщение 869
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Vikonte ()
Для меня экономика пивоварни сегодня, это уже как уехавший пятилетку назад поезд. Варите в удовольствие. А если хотите начать бизнес, то без опыта работы в чужом подобном бизнесе, ну просто никак. Совершать детские ошибки за свой счёт это дорого! Есть конечно энтузиасты и настойчивые граждане, но у них как правило за спиной есть островок стабильности...
2 руками поддерживаю. год назад у меня мелькнула шальная мысль - "почему не получать копейку от дела , которое нравится?" но включив калькулятор и посмотрев-почитав людей, которые пытаются/лись организовать крафтовое пивоварение, как основной источник дохода, понял -"здесь рыбы нет! это я, директор катка, вам говорю". 
Цитата Vikonte ()
Я как то был, но к счастью недолго, заворожен его правдорубством. Усталость от всепропальщиков с одной стороны...
я давал отсыл к конкретному спичу данного человека - там он на пальцах, очень доходчиво пояснил, что бывает, когда условный предприниматель попадает под каток нашего "правосудия".


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пт, 2018-05-18, 19:09 | Сообщение 870
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Alexpnz ()
"здесь рыбы нет! это я, директор катка, вам говорю".
Если брать горизонты окупаемости в 20 лет, то возможно и рыба есть. Но нужно не шабашное финансирование, а реально просчитанный проект с привлечением правильной суммы. И вообще сейчас в бизнесе главное это капитал, а не душа. Времена чистого капитализма и нэпа прошли. Сейчас рулит финансовый сектор, а всё остальное это активы с большим или меньшим доходом. Стать хозяином приличного производства начав с ничего, сейчас стало невозможным. А весь малый бизнес свалил в купи-продай-убеги...


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2018-05-18, 20:08 | Сообщение 871
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Vikonte ()
Если брать горизонты окупаемости в 20 лет
это тема для данного форума?))))
кмк, здесь, на форуме, речь идёт даже не о мелком(очень мелком) предпринимательстве, а о т.н. самозанятости - я тащусь от процесса, процесс мне даёт средства к существованию.
Цитата Vikonte ()
Но нужно не шабашное финансирование, а реально просчитанный проект с привлечением правильной суммы.
угу. от 100 куе. лично я не готов инвестировать данную сумму, т.к. правила игры на этой территории меняются чаще, чем я меняю солнцезащитные очки(((


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пт, 2018-05-18, 20:18 | Сообщение 872
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Alexpnz ()
угу. от 100 куе. лично я не готов инвестировать данную сумму, т.к. правила игры на этой территории меняются чаще, чем я меняю солнцезащитные очки(((
Я даже футболки и носки ношу несколько лет.  smile  Но смысл точен. yes


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2018-05-18, 20:24 | Сообщение 873
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Vikonte ()
Я даже футболки и носки ношу несколько лет.
вчера выбросил футболку, подаренную мне(моему магазину) заводом "Балтика-Ростов-н/д" в 2003 году с надписью "пиво "Дон" )))
хорошая такая футболка была. 100 % хлопок, зелёная, как помидор))))


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пт, 2018-05-18, 20:40 | Сообщение 874
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Alexpnz ()
в 2003 году с надписью "пиво "Дон"
И я вот как раз про это!


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вт, 2018-05-22, 22:30 | Сообщение 875
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Kazimirius32 ()
Как итог: Закрытие моего начинания, т.е. пивоварни. Перехожу на домашнее пивоварение)))
ну вот. пип, пип, пип, бля(((
прим. 1,5 года назад общались, хлопчик из-под Харькова делился своими планами по открытию пиварни. в апреле 2017 начал свои телодвижения. и вот

а вот уже работают
,
сука, ну как так?????
вон Kazimirius32, он хуже, глупее? нет.

кто там  про "срепы, начать с себя, если не мы , то кто?, позитивное видение мира" и прочее гомно говорил???
вот бля, .... пип, пип , пип


ну, с этими всё понятно - фашисты, укробендэровцы,  они пивоварни отрывают, чтобы нам насолить, чтобы мы завидовали и пили балтику-9.
а вот с этими , что не так?  может быть они Львовское светлое(пивоварня была открыта  в 1715 году, раньше, чем в Крушовице) пропагандировали или варили?

см. ниже

Добавлено (22-05-2018, 22:30)
---------------------------------------------
и вот, в догонку, писал Kazimirius32у, типа -люди же вон открылись.
ага, открылись. и тут же -жопа. ну что за нах? эти тоже -плохие, почти как Kazimirius32?
https://vk.com/beerfanat


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Вт, 2018-05-22, 22:36
Статус: Offline
Vikonte Дата: Ср, 2018-05-23, 04:35 | Сообщение 876
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Alexpnz ()
фашисты, укробендэровцы, они пивоварни отрывают, чтобы нам насолить, чтобы мы завидовали и пили балтику-9.
Форумом немного ошибся.

А вообще, просто, концептуально разные подходы и бюджеты, потому и результат разный.


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
qw_22 Дата: Ср, 2018-05-23, 05:14 | Сообщение 877
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Братск
Сообщений: 158
Наград: 49
Благодарностей: 913
Что то вас ребята понесло. Откуда столько пессимизма.. жизнь хороша. Если в одном месте не получается, надо искать в другом. И надо считать заранее, сколько ты готов потерять если не получится. А всякую политику я бы на этом форуме присек. Это обращение к администрации.
Статус: Offline
Antonio_1985 Дата: Ср, 2018-05-23, 07:06 | Сообщение 878
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Домодедово
Сообщений: 242
Наград: 15
Благодарностей: 62
Пивоварня-это частный бизнес, со своими нюансами конечно, но все же...
А по статистике в первый год закрывается 70%, во второй ещё 30% от оставшихся...

Так что неудачи в частном деле-явление частое. И я бы не стал винить поголовно везде государство.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Ср, 2018-05-23, 08:54 | Сообщение 879
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Vikonte ()
Форумом немного ошибся.
 
Цитата qw_22 ()
А всякую политику я бы на этом форуме присек.
да никакой политики нет, вам показалось -просто очень обидно, что у соседей(которых поливают дерьмом из всех утюгов) получается, а у нас...
на форуме 2 конкретных примера есть.
кто ютуб смотрит, наверняка помнит, как 1,5 года назад этот юноша начинал своё домашнее пивоварение.
Цитата Antonio_1985 ()
И я бы не стал винить поголовно везде государство.
Вы наёмник или владелец?


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Ср, 2018-05-23, 12:29 | Сообщение 880
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Alexpnz ()
кто ютуб смотрит, наверняка помнит, как 1,5 года назад этот юноша начинал своё домашнее пивоварение.
Если ты про дегустатора, то там он столько кругов ада прошёл, что не всякий выдержит. И ещё в таких делах никто не показывает оборотною негласную сторону формирования бизнеса. Человек год открывался. И если не найдёт своего потребителя, то вполне может очень быстро закончить бизнес, принеся приличные убытки. Ну и он далеко не юноша.


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » Бизнес » Переход на коммерческий уровень (К чему стоит готовиться при организации бизнеса. Личный опыт)
Поиск: