Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 10 из 11
  • «
  • 1
  • 2
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • »
Модератор форума: sibep, Пивнаяфея, pzzl  
Форум пивоваров » Пивоварение » Крафтовое пивоварение » Домашний варочный порядок (Это скорее о том, как оптимизироваться или выйти на больший)
Домашний варочный порядок
DemonSchastiaДата: Среда, 10-01-2018, 17:42 | Сообщение 136
Опытный пивовар
Откуда: Киров
Сообщений: 276
Наград: 9
Благодарностей: 39
Цитата sibep ()
Если иметь под рукой эл.чайник  - то это 2 кВт ПЛЮСОМ.
Так и делаю, но при проходе по паузам, а вот при выходе на кип, толку мало, лучше кипятильник плюсом в кастрюлю закинуть.
Статус: Offline
Vitok1967Дата: Четверг, 11-01-2018, 20:48 | Сообщение 137
Любитель пива
Откуда: Воронеж
Сообщений: 6
Наград: 0
Благодарностей: 0
Всем привет! Позвольте к вам присоединиться.
Хотел поделится своим варочным порядком. У меня система из трех баков и бродилка( была пластиковая, сейчас приобрел нержу) По паузам прохожу доливом. Баки с тенами, в варочнике тэны на заказ низкотемпературные, ничего не пригорает. Приложу фото.
Верхний бак водоподготовка, средний(справа) заторник фильтровальник, нижний варочнк он же разливочный.
Прикрепления: 0772413.jpg(127.3 Kb)
Статус: Offline
AlexpnzДата: Четверг, 11-01-2018, 21:01 | Сообщение 138
Эксперт пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 947
Наград: 41
Благодарностей: 45
Цитата Vitok1967 ()
Хотел поделится своим варочным порядком.
круто,  практично, глаз радует.
но это же косплей, ёпт!!!!!  ну совсем не мужицкая берлога)))
Сообщение отредактировал Alexpnz - Четверг, 11-01-2018, 21:03
Статус: Offline
Vitok1967Дата: Четверг, 11-01-2018, 21:15 | Сообщение 139
Любитель пива
Откуда: Воронеж
Сообщений: 6
Наград: 0
Благодарностей: 0
Спасибо! ))
Это времянка на даче, приспособил для пивоварения. В кастрюлях на кухне варил в квартире, летом жесть как жарко
Сообщение отредактировал Vitok1967 - Четверг, 11-01-2018, 21:16
Статус: Offline
грешникДата: Понедельник, 15-01-2018, 09:16 | Сообщение 140
Знаток пива
Откуда: Тамбов
Сообщений: 29
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Vitok1967 ()
Хотел поделится своим варочным порядком.
Привет, классный порядок! Подскажи поподробнее как противоточный чиллер делал ( в соответствующей теме http://беер.рф/forum/30-155-1) и как он себя показал, результатом доволен?
Сообщение отредактировал грешник - Понедельник, 15-01-2018, 09:17
Статус: Offline
Vitok1967Дата: Понедельник, 15-01-2018, 10:54 | Сообщение 141
Любитель пива
Откуда: Воронеж
Сообщений: 6
Наград: 0
Благодарностей: 0
Чиллер делал из медной трубы для кондиционеров 3,8, рубашка из металопластика 16 мм( вот тут не помню возможно 20 нужно померять), длина 10 м. На выходе уже холодное сусло подхватывает аквариумный насос. Охлаждает хорошо даже приходится подачу воды на минимум. Не быстро правда 70 л примерно минут 40.
Но у меня варочнить низко стоит. Сейчас купил насос Калибр повысительный, поставил на выход из варочника он горячее сусло будет в чиллер давить. Еще не варил с ним.
Сообщение отредактировал Vitok1967 - Понедельник, 15-01-2018, 11:05
Статус: Offline
sibepДата: Понедельник, 15-01-2018, 16:08 | Сообщение 142
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2379
Наград: 74
Благодарностей: 329
Цитата Alexpnz ()
мужицкая берлога)))
Тема назревает
Статус: Offline
slaverДата: Четверг, 15-02-2018, 15:40 | Сообщение 143
Опытный пивовар
Откуда: сургут
Сообщений: 50
Наград: 8
Благодарностей: 0
Уважаемые форумчане, кто пользуется индукционной плитой? У меня сусловарочный котел с нержавейки 37 литров. Диаметр дна 33 см. Подойдет ли индукционная плита 2 квт, размером меньше диаметра дна? Хватит ли мощности кипятить 25 литров?
Статус: Offline
sibepДата: Суббота, 17-02-2018, 12:46 | Сообщение 144
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2379
Наград: 74
Благодарностей: 329
slaver,
Найди в нете "расчет мощности на нагрев воды".  Можно оценить как быстро 2 к Вата нагреет 25 л. Оценку времени примерь к своим желаниям.
Конкретно - Калькулятор определения времени нагрева воды.
Статус: Offline
slaverДата: Суббота, 17-02-2018, 14:48 | Сообщение 145
Опытный пивовар
Откуда: сургут
Сообщений: 50
Наград: 8
Благодарностей: 0
Цитата sibep ()
Найди в нете "расчет мощности на нагрев воды".  Можно оценить как быстро 2 к Вата нагреет 25 л. Оценку времени примерь к своим желаниям.Конкретно - Калькулятор определения времени нагрева воды.
А форум не для обмена опытом? Я спрашиваю опытных пивоваров, может кто-то уже использовал такую плиту и сделал выводы: подходит ли она. sibep наверно родился опытным  пивоваром и ни у кого советов не спрашивал...
Статус: Offline
sibepДата: Суббота, 17-02-2018, 15:04 | Сообщение 146
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2379
Наград: 74
Благодарностей: 329
slaver,
Я сам, как и другим советовал, искал формулу расчёта, считал, сравнивал результат с собственными желаниями и принимал решение. Лично принимал решение.
Опыт может быть разный, и не всегда советчик может сам свой опыт оценить. А тем более о чужих ожиданиях мы можем только догадываться.
Цифры не врут и не дают ошибаться.
Можно дать рыбу, а можно дать удочку. Я могу дать удочку.  Подожди, может кто и рыбы принесёт.

Объем и нагрев  обсуждался.
Есть ответы под 20 л, 35, 50 ...
Статус: Offline
agent07Дата: Воскресенье, 18-02-2018, 11:45 | Сообщение 147
Опытный пивовар
Сообщений: 418
Наград: 12
Благодарностей: 18
Цитата slaver ()
Уважаемые форумчане, кто пользуется индукционной плитой? У меня сусловарочный котел с нержавейки 37 литров. Диаметр дна 33 см. Подойдет ли индукционная плита 2 квт, размером меньше диаметра дна? Хватит ли мощности кипятить 25 литров?
Подойдет, откуда сомнения?
Статус: Offline
slaverДата: Воскресенье, 18-02-2018, 12:04 | Сообщение 148
Опытный пивовар
Откуда: сургут
Сообщений: 50
Наград: 8
Благодарностей: 0
Цитата agent07 ()
Подойдет, откуда сомнения?
Сомнения в том что кастрюля больше плиты, да и мощность 2квт... Помощнее стоит в 3 раза больше.
Статус: Offline
agent07Дата: Воскресенье, 18-02-2018, 12:11 | Сообщение 149
Опытный пивовар
Сообщений: 418
Наград: 12
Благодарностей: 18
Цитата slaver ()
Сомнения в том что кастрюля больше плиты, да и мощность 2квт... Помощнее стоит в 3 раза больше.
Я варю на конфорке 1.2 кВт. Кастрюля тоже 37 литров. Мне бы 2 кВт...
Статус: Offline
БлудныйДата: Воскресенье, 18-02-2018, 12:21 | Сообщение 150
Эксперт пивоварения
Откуда: Москва
Сообщений: 406
Наград: 35
Благодарностей: 24
Цитата agent07 ()
Мне бы 2 кВт...
У меня 2 кВт по документам. В ней нет двух. Но,можно утеплить.
Сообщение отредактировал Блудный - Воскресенье, 18-02-2018, 12:22
Статус: Offline
Форум пивоваров » Пивоварение » Крафтовое пивоварение » Домашний варочный порядок (Это скорее о том, как оптимизироваться или выйти на больший)
  • Страница 10 из 11
  • «
  • 1
  • 2
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • »
Поиск:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика