Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Модератор форума: sibep, Kinomann, MrDanger, pzzl  
Форум пивоваров » Подготовка » Новичкам » Выбираем пивоварню (Помощь в выборе пивоварни)
Выбираем пивоварню
ZhigulevskoeДата: Вторник, 15-05-2018, 21:23 | Сообщение 1
Любитель пива
Откуда: Самара
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
Добрый день! Подскажите, какую пивоварню выбрать для домашнего пивоварения? Ваши позитивные и конструктивные отзывы. И какой производитель лучше.
Спасибо.
Статус: Offline
Antonio_1985Дата: Вторник, 15-05-2018, 22:35 | Сообщение 2
Домашний пивовар
Откуда: Домодедово
Сообщений: 79
Наград: 4
Благодарностей: 24
Мое мнение-попробовать сварить стоит сначала на обычном баке (кастрюле), чтобы понять, что к чему. А потом уже решать стоит ли тратиться на пивоварню.
Если же решение покупать именно автоматическую пивоварню уже принято, то посмотрите ютубики и просто обзоры в интернете, это позволит вам сделать самостоятельное решение
Статус: Online
БармалейДата: Среда, 16-05-2018, 00:01 | Сообщение 3
Опытный пивовар
Откуда: Домодедово
Сообщений: 67
Наград: 8
Благодарностей: 8
Опыт есть, хоть какой?
Если нет, посоветую начать с концетратов. 
Любое ведро за 300 рублей подойдёт. Ну и гидрик + ещё 150.
Статус: Offline
agent07Дата: Среда, 16-05-2018, 00:05 | Сообщение 4
Опытный пивовар
Сообщений: 399
Наград: 12
Благодарностей: 18
Zhigulevskoe, А как вы представляете себе процесс пивоварения? Чтобы можно было посоветовать подходящий агрегат...
Статус: Offline
ZhigulevskoeДата: Среда, 16-05-2018, 12:55 | Сообщение 5
Любитель пива
Откуда: Самара
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Бармалей ()
Опыт есть, хоть какой?
Если нет, посоветую начать с концетратов. 
Любое ведро за 300 рублей подойдёт. Ну и гидрик + ещё 150.
К сожалению, опыта нет...Вот и интересуюсь.

Добавлено (16-05-2018, 12:55)
---------------------------------------------

Цитата agent07 ()
Zhigulevskoe, А как вы представляете себе процесс пивоварения? Чтобы можно было посоветовать подходящий агрегат...
Пока ни как, смутно...если есть различные ветки на сайте - скиньте ссылку.
Статус: Offline
MrDangerДата: Среда, 16-05-2018, 14:06 | Сообщение 6
Гуру пивоварения
Откуда: СПб
Сообщений: 3113
Наград: 61
Благодарностей: 119
Zhigulevskoe, почитай статьи на форуме по затиранию, брожению и тд. Не все подряд. Или скачай книжку Марковского "Сам себе пивовар"(как-то так) с сайта нашего и почитай, там все доходчиво. Варить начинать надо или из концентратов, чтобы не запариваться с затиранием пока, или просто в большой кастрюле с наволочкой обычной для солода, потом разберешься и сам определишься какой аппарат лучше... никто тебе не скажет, тк всев разных условиях...

Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
sibepДата: Среда, 16-05-2018, 14:49 | Сообщение 7
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2304
Наград: 73
Благодарностей: 314
Zhigulevskoe
Кастрюля (от 25л), мешок и сразу солод/зерно. Экстрактное лучше пропустить.
Потом можно будет разобраться с авто-  и  полу- автоматикой.
Читать надо, не все, но надо.
Статус: Offline
ZhigulevskoeДата: Среда, 16-05-2018, 18:20 | Сообщение 8
Любитель пива
Откуда: Самара
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата MrDanger ()
Zhigulevskoe, почитай статьи на форуме по затиранию, брожению и тд. Не все подряд. Или скачай книжку Марковского "Сам себе пивовар"(как-то так) с сайта нашего и почитай, там все доходчиво. Варить начинать надо или из концентратов, чтобы не запариваться с затиранием пока, или просто в большой кастрюле с наволочкой обычной для солода, потом разберешься и сам определишься какой аппарат лучше... никто тебе не скажет, тк всев разных условиях...

MrDanger подскажи пожалуйста подробнее про кастрюлю, наволочку и солод, это как всё работает? А концентрат, это уже что то готовое? За книгу спасибо. Прочитаю
Статус: Offline
MrDangerДата: Среда, 16-05-2018, 19:09 | Сообщение 9
Гуру пивоварения
Откуда: СПб
Сообщений: 3113
Наград: 61
Благодарностей: 119
Zhigulevskoe, в книжке все есть, читай wink
В воду опускаешь молотый солод в наволочке(можешь купить мешок для biab-brew in a bag), проходишь паузы, вытаскиваешь мешок, стекает сусло, кипятишь с хмелем, остужаешь и ставишь на брожение, добавив, естественно, пивные дрожжи... все просто smile


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
sibepДата: Четверг, 17-05-2018, 03:47 | Сообщение 10
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2304
Наград: 73
Благодарностей: 314
Zhigulevskoe
Варка в мешках
Статус: Offline
SlavaKoДата: Четверг, 17-05-2018, 05:38 | Сообщение 11
Эксперт пивоварения
Откуда: Brooklyn
Сообщений: 123
Наград: 36
Благодарностей: 41
Zhigulevskoe, посмотри еще BIAB – варочник и заторник в одной кастрюле – идеальное решение для квартирного пивоварения.
Есть еще видео - ребята попросили показать, как варить по технологии BIAB




Two beers or not two beers. Save water - drink beer.
Статус: Offline
satbeerДата: Четверг, 17-05-2018, 07:34 | Сообщение 12
Знаток пива
Откуда: Краснодар
Сообщений: 17
Наград: 1
Благодарностей: 0
Zhigulevskoe, не советую смотреть ютуб, я насмотрелся роликов,решил купить 50литровую Боварию. А теперь понимаю,что допустил ошибку и нельзя пологаться на обзоры в ютубе. Потому что всякие обзорщики, получив бесплатно такую пивоварню для рекламы в ютубе ни слова не скажут о минусах. В боварии насос слабый,естественно на засыпи в 6кг циркуляция не полноценная . Техподдержка рекомендует использовать весло для лучшей варки.
Присоединяюсь к выше сказанному другими,сделай первые 2-4 варки в ручную. Станешь понимать о процессе,затем почитай-посмотри как люди делают сами себе автоматы,что используют при этом.
Как вариант...я на авито сейчас посмотрел- много предложений от тех кто продает свое оборудование комплектом,как для ручной варки ,так и автоматы . Посмотрите у себя в регионе.
Статус: Online
frntomДата: Четверг, 17-05-2018, 07:56 | Сообщение 13
Главный пивовар
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 163
Наград: 20
Благодарностей: 21
Цитата Zhigulevskoe ()
Добрый день! Подскажите, какую пивоварню выбрать для домашнего пивоварения? Ваши позитивные и конструктивные отзывы. И какой производитель лучше.Спасибо.
Цитата Zhigulevskoe ()
К сожалению, опыта нет...Вот и интересуюсь.

Если деньги карман греют купи жене шубу.

А теперь по делу. То есть у тебя нет нииии единого опыта в варке пива и ты уже хочешь пивоварню...Это как не иметь водительских прав, но хотеть Порше и идти его выбирать. В итоге будешь как Вилсаком со своим Поршаком.

Я в своё время имея деньги и понимая суть вопроса так не горячился. Начни с малого, как и предлагают выше люди. Купи пластиковый бак на 30 л, купи концентрат пивной. Попробуй так для начала, ты даже бродить не умеешь, а уже хочешь у станка стоять. Познакомься со всеми низами пивоварения и дальше в гору иди.

Вот твоя домашняя пивоварня на ближайшее время. Если понравится, бак и другие приблуды в комплекте которые идут тебе пригодятся в любом случае, на вырост. Ты уже не в минусе будешь. Дальше больше, я например дальше начал варить из зерна, получал 5 литров пива за раз. Купил себе кастрюлю на 9 литров и в ней уже кашеварил. Понял все муки пивоварения на первых варках. Дальше уже думай о покупке пив оборудования исходя из своего опыта.

Ох уж эти новички, ещё и темы создают...Скоро форум будет из тем однодневок...

Мой путь:
первые "варки"
Вторые варки
Третьи варки


EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
Сообщение отредактировал frntom - Четверг, 17-05-2018, 08:26
Статус: Offline
cnl12Дата: Четверг, 17-05-2018, 11:24 | Сообщение 14
Знаток пива
Откуда: Уфа
Сообщений: 24
Наград: 0
Благодарностей: 2
Кастрюлю "на попробовать" брать - не знаю... Её же потом куда-то надо пристраивать потом)) Нет,если есть куда...то пожалуйста)
А так,лучше посмотреть многочисленные ролики на ютубах,с варками как в автоматических,так и в обычных кастрюлях и определиться самому лучше в этом вопросе. Я сам в кастрюле варю,но временами мечтаю об автомате. Хотя и плита индукция с таймером и как-бы не напрягает к плите подбегать лишний раз) 
Статус: Offline
frntomДата: Четверг, 17-05-2018, 12:17 | Сообщение 15
Главный пивовар
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 163
Наград: 20
Благодарностей: 21
Цитата cnl12 ()
Кастрюлю "на попробовать" брать - не знаю... Её же потом куда-то надо пристраивать потом)) Нет,если есть куда...то пожалуйста)

А я её теперь использую для промывочной водички.  Всё в дело идёт, вот ни чего не остается в мусоре. Да и девушка моя в ней прекрасно рульки готовит. Как раз по объёму подходит.


EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Новичкам » Выбираем пивоварню (Помощь в выборе пивоварни)
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика